Hvis du er ny med sushi, kan det være lidt skræmmende ('Vent, er disse ting endda kogte?'). Selvom du er en sushi-entusiast, kan du stadig have nogle spørgsmål.
Lærling eller professionel, tjek disse tip for at sikre, at du bruger korrekt etikette, når du spiser sushi.
Gør:
Brug dine hænder som et redskab.
Foto af Armin Nayak
ryger de rigtigt ukrudt i film
Selvom de fleste mennesker bruger spisepinde, er sushi traditionelt en fingermad, og det er helt acceptabelt at spise det på den måde. Uanset hvad du gør, så prøv at undgå at bede om en gaffel og kniv - du kan få et tvivlsomt udseende.
Spis det hele i en bid.
Hvis du ikke kan passe det hele i munden, er det okay, to bid er tilstrækkelige. Men læg ikke sushi ned imellem bid. Når du har hentet det, skal du holde det ubitte stykke på dine spisepinde.
Bed din kok om anbefalinger.
Foto af Armin Nayak
At bede din kok om anbefalinger viser, at du respekterer og stoler på ham eller hende. Hvis du virkelig vil smigre din kok, siger “Omakase” ved bestilling. Dette efterlader din ordre helt op til kokken, hvilket sikrer de friskeste og mest smagfulde retter.
Brug ingefær.
Kender du de kødfulde hvide ting på siden af din tallerken? Ja, det er ingefær. I modsætning til hvad mange tror, er det ikke bare en dekorativ pynt. Det er beregnet til at blive brugt som engane rengøringsmiddelnår du skifter mellem forskellige typer fisk.
Rengør din tallerken.
Efterbehandling af alt på din tallerken er et kompliment til kokken, det viser, at du nød dit måltid. Så når du spiser sushi, er det okay at være en del af Clean Plate Club. Efterlad ikke et eneste riskorn bagved.
Gør ikke:
Druk din sushi i sojasovs.
Foto af Marissa Sherman
Blødgør din mad i sojasovs betragtes som respektløs, fordi det indebærer, at din sushi ikke er smagfuld nok. Brug kun en let mængde til at forbedre smagene. Du bør også undgå at dyppe risenden af sushi i sojasovs, så gå til fiskenden.
hvor mange gelébønner i en 32 ounce krukke
Gnid dine spisepinde sammen.
At gnide dine spisepinde sammen betyder, at de er billige og har splinter, hvilket helt sikkert vil fornærme din vært. Hvis dine spisepinde tilfældigvis har splinter, skal du bede diskret om et nyt par. Klik på her for endnu mere spisepindetikette.
Giv mad mellem spisepinde.
Foto af Marissa Sherman
Det betragtes som uhøfligt og uhøfligt at sende sushi mellem spisepinde. Dette er på grund af et japansk begravelsesritual, hvor de sender de afdødes knogler til hinanden med spisepinde. At sende sushi mellem spisepinde tolereres kun mellem forældre og deres børn eller elskere, da det ses som en gestus af nærhed.
Hvis du skal videregive sushi, skal du samle den op med dine spisepinde og placere den på din vens tallerken.
Er du en sushi-entusiast? Tjek disse relaterede artikler:
- Sådan navigerer du i en sushi-menu
- Sushi 101
- 5 enkle bytter for at spise sundere på alt, hvad du kan spise Sushi
