Det er det perfekte tidspunkt på året til at tage din yndlingstrøje på, gå en tur gennem en plet af knasende blade og nostalgisk se ud af vinduet med en varm drink i hænderne... Og hvilken bedre måde at fordybe dig i New Englands efterår end at bestille en hyggelig, trøstende drink fra Dog Bar Jim?
Jeg prøvede 5 forskellige varme drikke fra denne elskede lokale cafe, og forhåbentlig bliver en af dem det efterårsdrink til dig. Tag en bog, dit arbejde, dine venner eller alt det ovenstående, og nyd disse drikkelige efterår på Dog Bar Jim.
Bemærk: På grund af min mælkeallergi har jeg indtaget mandelmælk til drikke, der brugte mælk, medmindre andet er angivet.
1. Cafe Nico
Smagssammensætninger med appelsin tilføjer en mystisk, elegant og frodig dimension til smagsprofilen, og appelsinsmagen i denne Café Nico gør præcis det. Denne macchiato har en drømmende kombination af hjemmelavet vanilje og appelsinsirup, drysset med et lag kanel på toppen. Jeg var en stor fan af ægteskabet mellem appelsin- og espressosmagene; sødmen kom først, så bitterheden og til sidst appelsinen, som blev hængende et stykke tid.
Min foretrukne plantemælk er typisk mandelmælk, men Ben Gatchell, kokken-ejeren, anbefalede, at jeg i stedet for at indtage havremælk for at modvirke bitterheden af denne drik. Havremælk har en tendens til at have en tykkere og mere cremet konsistens end mandelmælk, og de egenskaber fungerede rigtig fint i Café Nico for at skabe en kaffe, der var dejlig blød og nem at drikke.
Café Nico har en sød balance mellem hyggeligt og sofistikeret, og det kommer med den helt rigtige mængde flair.
2. Matcha Latte
Matcha Latte er et lidt mindre traditionelt bud på den typiske hyggelige efterårsdrik. Det lysegrønne skum og den jordagtige matcha-smagen føles meget beroligende og jordnærende. Jeg kan fuldstændig se en afslappende weekendmorgen tilbragt med nogle lektier og et blidt skub koffein fra Matcha Latte.
Hvis du leder efter en trøstende, varm drik, der føles blødere og mildere end en kop kaffe, ville denne drik være et dejligt valg. Skummet på latten er behageligt uskarpt, og kombinationen af den lille kornighed fra matcha-pulveret, matcha-smagens jordnærhed og den rene smag minder mig om en yndlingsuldsweater.
3. Chu's Choice Cappuccino
Denne husets yndlingsdrink på Dog Bar Jim er et delikat twist på den elskede komfortkaffe.
Chu's Choice Cappuccino er toppet med et lag dybt beige-farvet skum i stedet for det standard hvide mælkeskum, du ville se på almindelige cappuccinoer. Den hemmelige husopskrift på denne drink giver den et lille mysterium - jeg er ikke sikker på, hvad det kunne være, men der er noget, der er så let og smukt røget over aromaen af Chu's Choice Cappuccino. Det er dybt, men det er ikke overvældende eller rigt. Der er en fremtrædende sødme i det, og smagen minder mig om dalgona, karamel eller brun farin.
Chu's Choice Cappuccino ville være en yndefuld måde at vågne op og starte din efterårsmorgen på.
4. Bombon Kaffe
Sød og lille, men potent. Café Bombon kommer serveret i et yndigt glas, der viser de smukke lag af den sødede kondenserede kokosmælk og det dobbelte shot espresso på toppen. Når de er omrørt grundigt, kombineres lagene i Café Bombon for at skabe en smuk nuance af varm brun.
Konsistensen af Café Bombon er så blød og smøragtig, som et lækkert kashmirtørklæde, og duften er sød og stærk. Den første smag var meget sød, men bitterheden er stadig konsistent gennem hver tår. Kokosnødden blander sig smukt for at skabe en sødme med dybde. Det er et rigt, intenst valg til en efterårsdrik - en intensitet matchet med mørke morgener, tætte bøger og levende nuancer af rød og orange, som ses i efterårsløv.
5. Græskar Spice Latte
Måske den ene drink, der startede det hele. Denne efterårsdrik på Dog Bar Jim smager ligesom efterårets spænding med sine stærke noter af kanel og ingefær. Dens sødme er imødekommende uden nogensinde at være overvældende, og der er lidt eller ingen bitterhed smagt i denne PSL. I stedet sidder bitterheden bare blidt til allersidst, så den hyggelige sødme og krydrede noter virkelig skinner. Denne Pumpkin Spice Latte ville være perfekt at have i hånden til en spadseretur gennem efterårets løv på en kølig dag, eller sidde på bordet til en lethjertet studiesession med venner.
