For mange mennesker er kartofler en komfortføde. Den stivelsesholdige grøntsag er dog meget mere alsidig end bare at blive moset eller bagt. Kartofler kan omdannes til mange lækre retter. Hvor mange måder kan du tilberede en kartoffel på? Mulighederne er uendelige, men her er 24 opskrifter at prøve.
1. Hvidløg og purløg kartoffelmos
Foto af Helena Lin
Kartoffelmos er en simpel sideskål, men lidt ekstra smag går langt med at opdatere denne afprøvede og sande kartoffelstifter. Tilføjelse af hvidløg og purløg giver denne grundlæggende opskrift en stærk punch af smag. Tjek dette opskrift fra Natasha's Kitchen.
to. To-bagte kartofler
Foto med tilladelse fra alanagkelly via flickr.com
Forbedre enkle bagte kartofler ved at bage dem ikke en gang, men to gange. Det er grundlæggende at bage kartoflerne en gang, men det er værd at vente på at øse indersiden, tilføje velsmagende ingredienser og bage kartoflerne igen i skindene. Vær kreativ og varier, hvad du tilføjer til den blandede blanding, eller hold fast i de klassiske påfyldninger: bacon, creme fraiche, purløg og ost. Følg dette opskrift for at få det grundlæggende, men tilpas udfyldningen efter dit hjertes ønske.
3. Stegte kartofler
Foto af Malin Erhsam
er det sandt ananas får dig til at smage bedre
Denne lækre skål kan tage lang tid at tilberede, men disse ristede kartofler er ventetiden værd. Dækning af kartoflerne i en aromatisk blanding af krydderier, olivenolie og parmesanost skaber en salte skål, der er stærk nok til at stå alene eller fungere som en sideskål til et solidt måltid. Det her opskrift kombinerer timian, oregano, basilikum, sort peber og persille.
Fire. Spansk tortilla
Foto med tilladelse fra thelatinkitchen.com
Tortilla Espanola er mere en omelet end en tortilla. Den enkle kombination af kartofler og æg behersker dette af Jose Garces opskrift fra hans restaurant i Philadelphia Elskede er velsmagende til morgenmad, frokost eller middag. Lav en simpel hvidløg aioli som supplement til den spanske skål eller bare tilføje varm sauce.
5. Søde kartoffel kroketter
Foto med tilladelse til Mike Garten på goodhousekeeping.com
Denne transformation er sprød på ydersiden og varm og fluffy på indersiden. Kroketter er dybest set panerede og stegte kartoffelmos. Disse små kartofler gør en simpel kartoffelmos til en sprød forretter med et syndigt center. Prøv dette opskrift .
6. gnocchi
Foto af Melanie Cordovi
Gnocchi er et godt pasta-alternativ. Processen med at lave hjemmelavet gnocchi kan dog være ganske involveret. Mario Batali tilbyder en relativt enkel opskrift . Hvis det er en skræmmende opgave at fremstille gnocchi fra bunden, sælger Trader Joe's fantastiske frosne gnocchi, der kan mikrobølges for nem forberedelse i en kollegieværelse. Eksperimenter med forskellige saucer for at skabe nye kombinationer af smag.
7. Kartofler Au Gratin
Foto med tilladelse fra recipetineats.com
Kartofler Au Gratin er bare en fancy måde at sige en kartoffelbage på. Kombinationen af kartofler, fløde og ost skaber en himmelsk skål. Denne franske skål, perfektioneret af Julia Child, er en god tilføjelse til ethvert måltid. Hende opskrift tager kun 15 minutter at forberede sig og ca. en time i ovnen, før den er klar til at nyde.
8. Kartoffelsuppe
Foto med tilladelse fra Christine Chen
På en kold vinterdag er der intet bedre end en stor suppe til at varme kroppen og sjælen. Kartofler passer godt sammen med porrer. Ina Garten's opskrift kombinerer kartofler, purre og rucola for at skabe en salig suppe, der garanteret får en kold dag til at føles lidt varmere.
9. Sød kartoffel tærte barer
Foto med tilladelse fra handletheheat.com
For en sød godbid, prøv disse søde kartoffel tærte barer . Den hjemmelavede ristede marshmallow topping er at dø for. For at gøre denne dessert lidt sundere skal du ikke tilføje sukker til fyldet. Disse barer er perfekte til efterår ... godt, og vinter, forår og sommer.
10.Hasselback bagt kartofler
Foto af Amanda Shulman
For når din bagt (eller to gange bagt) kartoffel stadig ikke er eventyrlysten nok. Denne opskrift er cremet på indersiden, sprød på ydersiden. Hvordan kan du sige nej?
elleve.Kartoffel slik
Foto af Elizabeth Layman
For en anden sød godbid, prøv denne opskrift med kartoffel slik. Hvad? Kartofler som slik? Kan det være? Ja, ja det kan det.
12.Søde kartoffelchips
Foto af Sean Koetting
Denne opskrifter fantastisk til når du har lyst til at snacke, men ikke har lyst til at beskæftige dig med skyld efter chip.
13.Bacon og ostepandekager
Foto af Carrie Eager
Opvarmer du normalt bare dine resterende kartofler? Nå fra og med i dag har du en ny go-to, fordi når du prøverdenne resterende kartoffel-pandekage skabelseder er ingen vej tilbage.
14.Søde kartofler og græskar donuts
Foto af Alex Furuya
Ikke i kartoffel slik?Prøv kartofler i doughnutversion. Hvis det ikke gør det for dig, kan jeg ikke hjælpe dig.
femten.Sund pommes frites
Foto af Jacky Falkenberg
Er søde kartoffelfries sundere end almindelige pommes frites? Jeg er ikke sikker, men jeg vil gerne fortsætte med at tro, at det er sandt.
16. Sød kartoffel og Brie Empanadas
Foto af Julia McKellar
Empanadas er fantastiske uanset hvad de er fyldt med, men for en overbærende godbid, prøv at fylde dem søde kartofler og brieost. Denne smagskombination smelter i munden.
17.Loaded Mashed Potato Bombs
Foto af Barb McCool
For at få et nyt twist på disse klassiske favoritter, prøv at lave disse indlæste kartoffelmosmos. Du kan bruge rest kartoffelmos for at gøre det endnu enklere.
18. Sweet Kartoffel Brownies
Foto af Lily Lou
Disse veganske brownies er til at dø for. De er super sunde, der er ikke tilsat sukker (ja medmindre du vil tilføje pulveriseret sukker ovenpå).
19.Pastinakkekartoffel Latkes
Foto af Amanda Shulman
Latkes er gode, men de er endnu bedre med pastinetter og peberrodscreme.Denne opskriftvil få dig til at have latkes hele året rundt, ikke kun i Hannukah.
tyve.Sød kartoffel soufflé
Foto med tilladelse fra paleoleap.com
Denne soufflé gør dobbeltarbejde, brug den som en sideskål eller en dessert. Den klassiske kombination af muskatnød og kanel minder om at være hjemme til ferien.
enogtyve.kartoffelsalat
Foto af Hayden Carder
Denne opskrift er fantastisk til når din almindelige kedelige kartoffelsalat vil være tysk og dækket af sennep. Åh, og også lækker.
22.Cheesy Sweet Potato Wedges
Foto af Lauren D'Amore
Du kan aldrig gå galt med smeltet ost, især hvis den smeltede ost er oven på kartofler.Denne super enkle opskriftvil tilfredsstille et ostebehov og et ønske om noget sødt, alt i én.
23. Chipotle sød kartoffel taco
Foto af Ali Toes
Kartoffels alsidighed er demonstreret i denne opskrift. Pak det hele sammen i en tortilla eller læg det på æg. Mulighederne er uendelige.
24.Bacon Mos kartoffel ostebomber
Foto af Amy Erikson
hvad er de sundhedsmæssige fordele ved søde kartofler
Ligesom de kartoffelmosmos, men med et ekstra twist. Gå amok.
