Chipotle var et af mine foretrukne take-out steder. Der var bare noget ved en Chipotle burrito, der kunne vende en hel dag rundt. Men netop da Chipotle syntes at være bestemt til at tage afsted og sætte trenden for fastfood 'rundt om i verden, sendte tyngdekraften virksomheden tilbage til jorden.
Hvis du har holdt trit med Chipotle-nyhederne, ville du vide, at Chipotle har kæmpet med E. coli og norovirusudbrud. Nu, føderale undersøgelser har sat virksomheden på knæ. Virksomhedslager tumler, folk bliver syge, og der er bestemt en atmosfære af frygt, selv blandt diehard fans som mig selv. Selvom det ser ud til Chipotle kan endelig være fri for E. coli , det kan være tid til at vælge en ny favorit.
Så jeg begyndte at tænke, 'hej, Chipotle er ikke det eneste sted omkring der serverer lækre burritos og guac!' Der er masser af lokalt ejede restauranter, der leverer den samme vanvittige mad uden frygt for at fange noget gastrointestinal ish. Her er vores favoritter:
1. Tacos Tequila Whisky - Denver, CO
Foto med tilladelse til Tacos Tequila Whisky på Facebook
Dette sted har en ydmyg begyndelse: det startede som en food truck mærket 'Pinche Tacos' (som bogstaveligt talt oversættes til 'Fuckin 'Tacos'), og de, der kendte, elskede det så meget, at lastbilen tiltrak en næsten kult tilhænger. I dag er det en egentlig restaurant, der serverer den mest autentiske mexicanske nord for grænsen. Det er absolut et besøg værd, hvis du er i Mile High City-området. For mere lækre mexicanske madmuligheder i Denver,tjek dette indlæg.
to. Toloache - New York City, NY
Foto med tilladelse til Toloache på Facebook
Dette sted serverer din typiske mexicanske billetpris sammen med nogle lækre sydamerikanske specialiteter, herunder ceviche og sopa de mariscos. Men de har også rystet klassiske retter med vendinger som trøffel quesadillas og ænder carnitas med figen salsa. Lyder interessant? Gå! Vil du vide, hvad der ellers er godt i Big Apple? Tjek disse steder.
3. Oyamel mexicansk køkken - Washington DC
Foto med tilladelse til Oyamel Cocina Mexicana på Facebook
Bare et hop, spring over og et spring væk fra Capitol-bygningen, spis med dine lokale senatorer og kongresmedlemmer på dette søde lille mexicanske sted, der gør den bedste guacamole nogensinde. Vi sværger. De bruger endda traditionelle guacamole-skåle fra Oaxaca, Mexico, du ikke kan købe andre steder. Plus, du kan endda prøve deres unikke kreationer, som kaktussalat, og selv bestemme, om at spise en stikkende plante er noget for dig. Vil du spise mere i hovedstaden? Læs dette.
Fire. Fonda San Miguel - Austin, TX
Foto med tilladelse fra Fonda San Miguel på Facebook
Ingen kan lide Tex-Mex, ja, Texas. Vil du have chili con queso som de laver i Chihuahua? Du har det. Ceviche? Jep. Tortillasuppe med kylling? Kontrollere. Restauranten åbnede faktisk tilbage i 70'erne, da Tex-Mex begyndte at blive populær i staterne. Så er Fonda San Miguel en af OG Tex-Mex leddene i Amerika? Sandsynligvis. Det er som at smage på Amerikas sjæl. Lækker. For mere lækker mad i Austin, tjek dette indlæg.
5. Stewed Tacos - Los Angeles, Californien
Foto med tilladelse til guisados på Instagram
De hævder at have de bedste tacos i LA-området ... Du er dommeren. Dette sted kan lide at tage det tilbage til det grundlæggende, og vi kan helt sikkert sætte pris på minimalismen. Deres klassiske skål er et stort hit med den lokale foodiescene, der fortsætter med at vende tilbage til Guisados klassiske tortillas fyldt med langsomt braiseret kød. For mere taco lovin 'i LA,se hvad der er godt her.
6. De fire milpas - San Diego, Californien
Foto med tilladelse fra HungerMaps Admin på hungermaps.com
At være lige ved siden af Tijuana og den mexicanske grænse helt bestemt har sine fordele. For det første får San Diego noget af den mest autentiske mexicanske mad, og vi graver den. Denne old-school mexicanske restaurant har bygget en efterfølger på deres hjemmelavede tortillas og deres spiseborde i picnic-stil. Det er perfekt til de (mange) solrige San Diego-dage. Men stop ikke der! Der er mange, mange flere ting at spise i San Diego.
7. Surf taco - Belmar, NJ
Foto med tilladelse til blk.crvyn på Instagram
Vestkyst, bedste kyst? Nej. Østkysten er den bedste af dem alle. Og det samme er Surf Taco, der er praktisk placeret kun en kort gåtur væk fra en af Central NJs mest populære strande: Belmar. Parkering kan være knap, kommer Memorial Day, og ventetiden kan være langvarig, men der er ingen konkurrence, hvor den bedste Mex er omkring. Prøv de mange forskellige salsaer i deres salsabar (der er fire originale smag til enhver smag, fra super mild til super varm). For mere god Mon Co. spiser, læs dette.
8. Frontera Grill - Chicago, IL
Foto med tilladelse fra Frontera Grill på Facebook
Den travle flagskibsrestaurant af kokken Rick Bayless finder du siddepladser ret knappe, hvis du ikke foretager en reservation. Men det vil være besværet værd. I 1994 blev den rangeret som verdens tredje bedste afslappede restaurant af New York Times og, i 2011, Chicago Sun Times kaldte det 'en undersøgelse inden for mexicansk madlavning.' Men Windy City tilbyder mange flere lækre godbidder til at opdage nogle af dets perler, tjek denne artikel.
9. Raging Burrito - Decatur, GA
Foto med tilladelse fra Raging Burrito på Facebook
Dette fantastiske spisested nær Atlanta, Georgia byder på mere end halvtreds typer tequila og mange typer håndværk øl. Ja, du læste rigtigt: 50. De tilbyder også en seriøst god burrito, og alle, som I kender til ATL, har bestemt brug for at vide om dette sted, ASAP.
10. Mamacita - San Francisco, Californien
Foto med tilladelse fra Mamacita på Facebook
'Toto, vi er ikke længere i San Fran,' lyder det berømte citat fra Dorothy i Wizard of Oz. Når du træder ind gennem dørene til Mamacita, transporteres du straks fra de bakkede gader til gårdspladsen til en lille landsby i Mexico. I det mindste er det, hvordan det føles alligevel. Bliv transporteret til blå himmel og et lille adobehuskøkken og have noget Espanol, si? Men der er langt mere til San Francisco. Tjek uddens fantastiske gademad her.
er organisk dør til dør organisk
elleve. Mary & Tito's Cafe - Albuquerque, NM
Foto med tilladelse til thebeardedvegans på Instagram
Hvor er det bedre at få mexicansk mad af høj kvalitet end i Ny Mexico? For alle dem, der ved det, er denne cafe en lokal armatur og kendt for at levere godbidder som deres fantastiske røde chili, tamales og chiles rellenos. Heck, ja.
12. La Taquier - San Francisco, Californien
Foto med tilladelse fra La Taquería på Facebook
Hvad? San Fran igen, siger du? Ja. Dette sted er for nylig blevet udnævnt til “ “Bedste Burrito sted i Amerika ”Af Five Thirty-Oight efter en omfattende landsdækkende søgning. En temmelig big deal, hvis du spørger mig. Farvel, Chipotle. Vi ses senere.
diners drive-ins og dykker san francisco
13. Calexico - New York, NYC
Foto med tilladelse fra Calexico på Facebook
Calexico er udtænkt af tre brødre, der flyttede fra Californien til Big Apple og savnede deres lokale køkken, så de besluttede at bringe det til NYC! Og dreng, er vi glade for, at de gjorde det. Efter et Martha Stewart-udseende, ramte de den store tid, og deres varemærke marinerede bøf burrito blev indlejret i NY mad scene. Er du en NY mad elsker (måske endda en mad snobb)? Læs dette.
14. Chile peber - Yuma, AZ
Foto med tilladelse fra Chile Pepper på Facebook
Chile Pepper åbnede først sine døre helt tilbage i 1954, så du ved, at det skal være godt, hvis det har været så længe. Dette afkølede, drive-through sted serverer afslappet mexicansk, så du kan nyde stemningen uden at bekymre dig om, hvorvidt du har guac på din t-shirt igen.
femten. Black Bear Burritos - Morgantown, WV
Foto med tilladelse fra Black Bear Burritos på Facebook
Applachia ved hvordan man uddeler den gode Mex på dette fantastiske sted i West Virginia. De kan også lide at blive kulturelt kreative med deres tilbud: Kunderne kan vælge mellem jamaicansk rykkekylling, Teriyaki, Thai, indisk og mere aromatiseret kød til deres burritos og andre retter. Du kan endda prøve deres hjemmelavede kiwisalsa. Vi lover, at du kan lide det.
16. Angela's Cafe - Boston, MA
Foto med tilladelse fra Angela's Cafe på Facebook
Denne lil 'cafe er dedikeret til at servere autentisk mexicansk mad lige fra Puebla. Yup, du har det: det er præcis sådan, du skal undslippe New England-kulden hele vinteren. Hvis det er en særlig kold dag (som det ofte er), hvorfor ikke parre dine tacos meddenne opvarmede æblecider?
17. Bedste Burritos - El Cerrito, Californien
Foto med tilladelse fra qt.skysthelimit på Instagram
Denne ukomplicerede burrito placerer retter ud, hvad den ved, og den kender burritos. Glem alt om pretensiøs, vi kan godt lide friluftsstripscentre, hvor vi kan spise og spise burritos uden dom. Men der er mere i Golden State, der møder øjet. Tjek nogle af disse fantastiske fødevarer, der er synonyme med CA.
18. Chihuahua familie mexicansk - Ferndale, WA
Foto med tilladelse til tripadvisor.com
Jumbo portioner? Vi tager to, tak. Når de har 'familie' i navnet, betyder det så familie størrelse? Det gør det bestemt. Mangler du stadig PNW? Læs dette.
19. Besito mexicansk restaurant - Huntington, NY
Foto med tilladelse fra Besito Mexican Restaurant på Facebook
Populær blandt Long Island-berømthedsættet (jeg mener, har du set det) Long Island Medium ?), kan du se nogle af dine yndlingskendisser hænge ud på denne mangeårige yndlingsrestaurant. Denne eksklusive bistro serverer opfindsomme mexicanske klassikere og nogle rigtig rigtig gode drinks. Ved du, hvad der ellers er godt i Long Island? Det gør vi.
tyve. Tacos nr. 1 - New York, NY
Foto med tilladelse fra Los Tacos nr. 1 på Facebook
Los Tacos nr. 1 begyndte, da tre venner fra Tijuana, Mexico besluttede at bringe traditionen med taco til NYC. Og dreng, er vi taknemmelige. De lækre tacos kommer fra hemmelige familieopskrifter, så du ved, det er gode ting. Ligesom dine mødre (hvis din mor selvfølgelig var et mexicansk madlavningsgeni). Du kan endda parre det mednoget vin.
enogtyve. El Dorado Cantina - Las Vegas, NV
Foto med tilladelse fra El Dorado Cantina på Facebook
I et land, hvor meget er illusorisk, er maden på El Dorado Cantina 100 procent ægte. De bringer farm-to-table til Vegas, mexicansk stil, og det elsker vi absolut. Al mad er økologisk og ikke-GMO, og måltider bliver endda mærket med, hvor ingredienserne kommer fra (og vi er så begejstret for det!). Her er hvorfor vi lærer alt om GMO'er.
22. Rød leguan - Salt Lake City, UT
Foto med tilladelse fra Red Iguana Restaurant på Facebook
Dette sted er mest berømt for sin muldvarp (en traditionel, salig kakao-infunderet sauce), og vi graver det helt. Den mest berømte skål er tilfældigvis deres Nortena Steak tip som er mørbradstips sauteret med bacon og serveret med mandelmuld. Ligesom muldvarp også?Prøv disse andre seje traditionelle mexicanske genstande. Begynd noshing nu.
2. 3. Ono Tacos - Lahaina, HI
Foto med tilladelse fra Ono Tacos på Facebook
Lokalbefolkningen ved, at Ono er det eneste sted at gå efter en morgendykkelse i havet og afslutte en fantastisk surfesession med fisketacos og rejerburritoer. Denne walk-up mexicanske stand er især kendt for sine burritoer, tortas og kombinationsplader. Her er nogle andre vanvittige ting dig skal spis på Hawaii.
24. Flere tacos - Nashville, TN
Foto med tilladelse til Mas Tacos på Facebook
Hvordan lyder tortillasuppe med kylling lige nu? De er endnu mere kreative med deres ah-mazing tacos, som får dig til konstant at sige 'uno mas!' Prøv trukket svinekød eller stegt fisk med dild yoghurt, krydret carne molida med tomater og frisk majs, quinoa med ristet tomatsalsa eller kylling med forkullet løg og jalapenos. Ligesom Nashville food trucks?Prøv disse. Få din mave r-e-a-d-y.
GIF med tilladelse fra giphy.com
Amen.
