Jeg har i årevis stolt af, at jeg er det ikke en salatpige. Jeg vil hellere spise et stykke laks eller bedre endnu en pizza end blot at have en salatplade, der ikke fylder mig overhovedet. Men det var før jeg lærte om nogle af de bedste salater i Los Angeles, og hvor de kunne findes. Det handler om hvad du tilføje til salaten, der gør salaten. Så er det meget mere tåleligt.
1. Den originale hakkede salat på La Scala
Den ~ originale ~ hakkede salat med salat, salami, mozzarellaost, marinerede garbanzo bønner og Leon dressing på La Scala er en Beverly Hills legende, spist af folk som Elizabeth Taylor, John F. Kennedy, Jr., og Leonardo DiCaprio (det er selvfølgelig værd at have det). Mens jeg typisk ikke er fan af dressing, da gennemblødt salat ikke rigtig er appetitvækkende i mit sind, er deres Leon dressing berømt for at binde hele salaten sammen . Og hvis salami ikke er din taske, er du velkommen til at skubbe den til hakket kalkun, tun eller kylling. Andre restauranter har forsøgt at replikere deres rosede 'hakkede', men hvis du vil have det gjort rigtigt, skal du gå til La Scala på Canon for en af de afgjort bedste salater i Los Angeles.
2. Den Ristede Butternut Squash og Ristet Rød Quinoa Salat Fra Limonade
Limonade er en livredder hos Tutor Campus Center når du har brug for at få fat i en hurtig, men sund frokost mellem klasserne. De har deres navnebror limonade , kæmpe macarons og trøffel mac & ost (hej, tak, mere tak), men deres forskellige salater er den virkelige standout. Som en store efterår grøntsager fan , Jeg nyder deres 'Ristede Butternut Squash & Ristet rød Quinoa' med manchegoost og skovsvampevinaigrette som en vegetarisk mulighed, der let fylder dig op. Nogle andre meget vanedannende og populære salater inkluderer den veganske 'Curried Blomkål' med gyldne rosiner og mandler, hvilket giver et sødere middagstid samt 'Red Quinoa og Fuji Apple' med arugula, solsikkefrø og basilikumvinaigrette. Men med hele deres 'Marketplace' udvalg af næsten 20 salater , kan du helt sikkert finde en salat, uanset om du er i en sød eller salig stemning, inden du går til dit næste foredrag.
3. Louis 'Gigi' Delmaestro-salat fra palmen
Du ville ikke tænke dig at bestille en salat på et berømt steakhouse, men 'Gigi'-salaten kl Palmen er den perfekte starter, før de store ribeye kommer ud. Opfundet i 1973 af Gigi Delmaestro , 'Gigi' indeholder rejer, grønne bønner, tomat, løg, bacon, isbergssalat, ristet peber, æg og avocado, alt sammen kastet i en hvidløgsvinaigrette. Mens jeg som regel ikke vælger løgene, hjælper denne salat med at afbalancere greenerne, inden jeg rammer den tungt med en jernrig bøf senere på aftenen.
4. Superfood-salaten fra Salt Creek Grille
Vil du have en salat, der har hver sund vare, du nogensinde kunne ønske dig og få den til at smage godt? Ja, det troede jeg. 'Superfood'-salaten fra Salt Creek gitter har din ryg. Bestående af ristet quinoa, strimlet broccoli, grønkål, rosenkål, kål, solsikkefrø, ristede rødbeder, tørrede tranebær, honningkriseæbler, feta og kalkvinaigrette, giver 'Superfood' salaten en væsentlig, for ikke at nævne lækker, middag . Min mor og jeg gør det til vores eget ved at tilføje en ordre med sidelaks til noget ekstra protein.
5. Den græske landsbysalat på den store græske
Sidder behageligt langs Ventura Boulevard, Den store græker har serveret traditionelle græske retter og middelhavsretter til Valley locals siden 1984 . Og selvfølgelig laver de en gennemsnitlig græsk salat med tomatkiler, greens, fetaost, sorte Kalamata-oliven, rødløg, agurker, paprika og kapers kastet i deres hus 'græske' vinaigrette. Tilføj lidt grillet kylling og en side af hummus, så har du din helt egen godt måltid.
6. Linser & avocadosalat fra Le Pain Quotidien
Jeg har en ven, der lever og trækker vejret forbi Brødet . Virkelig. Vil du gå til morgenmad? Lad os gå til Le Pain. Vil du tage lidt frokost? Le Pain har så gode salater og tartiner. Vil du hænge ud? Dude, lad os bare køre over til Le Pain. Fange min drift? Under alle omstændigheder har hun overlegen smag i sund mad, der smager som noget, du rent faktisk vil spise på samme tid, så du må hellere tro, at hun kan styre dig i den rigtige retning af en salat. Og hun har ret på pengene. Le Pains salat 'Linser og avocado' med gulerod, radise, fennikel, tomat, arugula, hørfrø, forårsløg og basilikumvinegrette er en salat, der er det modsatte af intetsigende.
7. Urth Salat fra Urth Caffé
Tara Bitran
Urth Caffé's stor 'Urth' salat er så stor, at du kunne få den til både din frokost og din middag. Den har lokalt dyrkede blandede greener, feta, Roma-tomater, palmehjerter (min yndlingsdel), garbanzo-bønner, Kalamata-oliven (pas på, inklusive grove) og pinjekerner. Jeg holder normalt min Urth-husdressing på siden, hvilket jeg gør med de fleste af mine salater, og tilføjer grillet kylling til en god målestok. Derudover tilføjer lidt hjælp fra dine gode venner hummus og pita en sjov DIY mulighed for at lave mini salat sandwich. Det er en win-win!
8. Den kinesiske kyllingesalat fra Chin Chin
Uanset om du sidder på Sunset Boulevard efter en lang dags interning eller kigger forbi Studio City for at få en bid, Chin Chin's 'Kinesisk kyllingesalat' udråbes blandt lokalbefolkningen. Til de sidste 34 år , denne kombination af strimlet isbergssalat, kyllingebryst, forårsløg, gulerødder, ristede mandler og brune og hvide crunchies blandet i en rød ingefærdressing er blevet et sikkert spil på enhver fest eller på en dag ude med familien. Bare spørg David Schwimmer videre American Crime Story: The People v. O.J. Simpson .
9. Bowl Trés på Gracias Madre
Tak mor er en alvorlig LA hotspot i West Hollywood, der serverer en helt kødfri, vegansk og økologisk menu med mexicanske retter . Og ud fra en sådan forudsætning kunne du forvente, at deres salater fik dig til at sige noget mindre end: 'gracias, madre?' Heldigvis er det med en bid af deres 'Bowl Trés' de nøjagtige ord, der spilder ud af din mund mellem bid. Blandet sammen i 'Bowl Trés' er quinoa, kale, ristet squash, pesto cashew creme, hvide bønner, peber og løg. Uden løgene har du en af de bedste salater i Los Angeles.
10. Den grillede grøntsagssalat fra The Ivy
Tara Bitran
Ivy er en berømt sted for berømtheder , og et af de mest eftertragtede emner i menuen er deres 'Grillet grøntsagssalat.' Den grillede majs, asparges, courgette og tomater får en almindelig kold salat til at virke amatør. Derudover sidder avocado (fordi det naturligvis er Californien) oven på denne blanding af grøntsager ledsaget af babysalat og forårsløg. Tilføj en af Ivy's berømte krabbekager, så får du en fuldgyldig middag.
11. Gem Drake Farms salat fra Mendocino Farms
Mendocino , Mendocino, Mendocino. DET frokost-sted uden for campus i mine high school-år er nu blevet mit hyppige frokoststed i mine halvvoksne år. Mendocino Farms har langt de bedste salater i Los Angeles. Du kan oprette dine egne sandwicher og salater samt bestille nogle af deres berømte, især 'Save Drake's Farm Salad.' Saliv over dette: barberet, ristet Marys økologiske fritgående kyllingebryst, Herbes de Provence marineret Drake Family Farms gedeost, lyserøde ladybeder, grønne æbler, tørrede tranebær, honningristede mandler, røde løg, Scarborough Farms greener, smørsalat og romaine kastet i en citrusvinegrette. BRB, jeg har travlt med at ringe til min take-away-ordre i øjeblikket. Men seriøst er denne salat ingen vittighed. Personligt ændrer jeg det ved at blande de røde løg og lægte bandagen på siden. De smider endda en hel hvede tortilla ind, så du også kan lave wraps ud af din salat.
Disse restauranter serverer faktisk nogle af de bedste salater i Los Angeles. Og uden at jeg vidste det, har de gennem årene gradvist forvandlet mig til en, der nu vil tage det aktive valg at bestille en salat på en restaurant i stedet for at undgå dem for enhver pris. Og for den forbedring af min sunde frokost og aftensmad, takker jeg dem.
