Som et lille barn spiste jeg så mange søde kartofler, at min hud bogstaveligt talt fik en tydelig orange nuance. Jeg stoppede med at spise dem i cirka 15 år, men jeg er nu tilbage på Team Sweet Potato og undrer mig lejlighedsvis over den orange glød, der stammer fra mit væsen.
Til ære for sexet sød kartoffel glød, har jeg besluttet at samle noget bevis for, at søde kartofler kan (og bør!) Spises ved flere lejligheder, end du måske er klar over.
Ser du, søde kartofler svinger begge veje. Faktisk vil jeg gerne argumentere for, at søde kartofler svinger ALLE måder. Findes der noget andet, der kan dække et så stort udvalg af diætpræferencer, geografiske placeringer, teksturer, økonomiske tilstande, funktioner og smag? Nej. Søde kartofler fejer brættet.
Deltag i mig, når vi udforsker nogle af de mange gange, hvor den ydmyge søde kartoffel er alsidig AF.
1. Du kan vælge mellem at dyppe dem i noget eller dyppe noget i dem.
Foto af Kimberly Buesser
Så vidt du kan dyppe i dettesød kartoffel chipotle hummus, mulighederne er uendelige. Jeg vil anbefale pitachips, tortillachips, ristet brød, gulerødder, agurker, selleri, oliven, kyllingestrimler, pommes frites eller, mest episke af alle - søde kartoffelchips.
Foto af Parisa Soraya
Selvom jeg stærkt anbefaler at dyppe dissesøde kartoffelchipsi det tidligere nævntechipotle sød kartoffel hummus, du kan også dyppe dem i andre slags hummus,frisk salsa,fransk løg dip,7-lags dip, ellerbuffalo kylling dip.
2. Du kan servere dem til alle dine venner, veganer eller paleo.
Foto af Natalie Beam
At være vært for veganere? Wow dem med denne veganske søde kartoffel mac ‘n ost.
Foto af Emily Hu
Hvis du ønsker, at dine venner, der følger Paleo-diæten, skal bøje sig for dig, skal du servere dem en fyldt sød kartoffel med æble og bacon.
3. De kan laves af blanke universitetsstuderende såvel som de flotteste restauranter.
Foto af Amanda Gajdosik
Travl? Gik i stykker? Doven? Sulten?Damp en sød kartoffel i mikrobølgeovnenog se alle dine problemer opløses i fluffy, sød, orange-y godhed.
Foto af Lauren D'Amore
Eller hvis du har kontanter og har brug for at imponere nogen, skal du rette dem nogle af dissesøde kartoffel rejer både.
4. De omfatter et komplet udvalg af teksturer, fra cremet til sprødt.
Foto af Jessica Citronberg
I denne curried butternut squash suppe opskrift skal du blot bytte squashen med sød kartoffel til en varm, nærende, cremet søde kartoffelsuppe.
Ægte liv: Jeg en gang på en hel pose med En kartoffel To kartofler søde kartoffelchips fra Whole Foods, mens du venter på bussen. Den uimodståelige knas blandet med en perfekt blanding af sød og salt skaber en farlig situation. Jeg kan varmt anbefale oplevelsen.
5. De kan være sunde eller nah.
Foto af Jennifer Cao
Lav denne søde kartoffel-, æble-, gulerod- og feta-salat med friske ingredienser fra landmandens marked. Føles som en gudinde.
Foto af Kelda Baljon
ORRRR tog en hyggelig (læs: stor) sweater på og krøl med en skål medsød kartoffel bacon mac ‘n ost. Dette er faktisk en ostefri opskrift, men smid nogle ind, hvis din krop siger ja. Føles som gudinden for ost, kulhydrater og bacon.
6. De kan indtages kolde eller varme.
Foto af Katie Zizimore
Spørgsmål: Hvad er bedre end din yndlings rodgrøntsag, is og sprut?
A: Alle sammen på én gang i denne søde kartoffel tærte sprød milkshake.
Foto af Sarah Silbiger
For koldt til is? Kæle op med noget dampendesød kartoffel linsesuppeog hold dig varm hele vinteren.
7. Du kan få dem når som helst på dagen eller natten.
Søde kartoffelpandekager? Yasss. Rodgrøntsager til morgenmad er, hvordan jeg ruller.
Foto af Carly Gulasarian
Sent på natten munchies? Pisk op et parti af disse lækresøde kartoffelkager.
8. Du kan fylde dem med alt fra ost til skumfiduser.
Foto af Lauren D'Amore
Jeg er en stor fan af at blive i, og disseosteagtig søde kartoffelkilerkan være den mest perfekte opholdsmad jeg nogensinde har hørt om.
Foto af Lauren D'Amore
DetThanksgiving søde kartoflerer ideel til to situationer: den første er Thanksgiving, den anden er, når din søde tand raser, men alt hvad du har i huset er søde kartofler og skumfiduser.
9. Du kan spise dem i alle dele af landet.
Foto af Ali Toes
Holla @ me, venner fra vestkysten. Som indfødt Oregonian kan jeg kontrollere, at søde kartofler i tacos er en gevinst. Nom dig selv nogle chipotle søde kartoffel tacos.
Foto af Abby Wang
hvordan man spiser sundt på college-dagligvarelisten
Nu bor jeg i Pittsburgh, boo. Men vent, spionerer jeg søde kartoffelfries, der serveres med denne bøffelkyllingpakning fraPeters pub? Jeg kunne bogstaveligt talt gå der på 3 minutter. Midtvesten, måske er du trods alt okay.
10. De kan omdannes til at passe til enhver kulturs skikke.
Foto af Julia McKellar
Selvom de stammer fra Portugal, har empanadas nået meget af Latinamerika, Latinamerika og dele af andre regioner. Gør dig selv en tjeneste og lav nogle søde kartofler og brie empanadas.
Foto af Katherine Baker
Dissesøde kartoflerer en orange spin-off af den klassiske Hanukkah-ret.
11. De er i to af de bedste madgrupper: pommes frites og brød.
Foto af Amanda Gajdosik
Jeg tror stærkt på, at søde kartoffelfries er bedre end normale fries. Se på disse storslåede, lækre bundter af beta-caroten. Det er tid til at stoppe med at savle og lave nogetovnbagt søde kartoffelfries.
Gif af Clarisse Callahan
Som Freelee Bananepigen ville sige, 'carb the f * ck up' med dette krydret søde kartoffelbrød.
