Nogle af os universitetsstuderende lever næsten af frossen mad. Frossen mad bekvem, nem at opbevare og varer lang tid. Men efter et stykke tid begynder disse underlige iskrystaller at dannes på emballagen og på madens overflade. Hvad betyder iskrystaller på frossen mad? Hvordan dannes disse krystaller? Betyder det, at din mad er gået dårligt?
Fryser brænder
Der er faktisk et navn til denne tilstand, hvor der dannes iskrystaller på frosne fødevarer: frysebrænding. Fryseforbrænding er resultatet af luft, der kommer i kontakt med mad. Når mad er frossen, en flok vandmolekyler i maden danner iskrystaller.
Vandmolekyler foretrækker det koldeste sted i din fryser. Molekylerne migrerer fra maden til det koldeste sted, de kan finde, hvilket ofte er siden til din fryser. Tabet af disse vandmolekyler får maden til at blive dehydreret.
hvad siger dit yndlings slik om dig
Er det sikkert at spise mad, der er brændt med fryser?
Caroline Ingalls
Den gode nyhed er, at fryseren brænder forårsager ikke sygdom. Mens farveændringer og tørre pletter at frysebrænding skaber måske ikke ser appetitvækkende ud, er frysebrændt mad helt sikkert at spise.
Efter en lang dag med undervisning fortjener du kvaliteten af en frossen middag som muligt. Hvis det frysebrændte område af maden er lille, kan du afskære den før eller efter tilberedningen for at bevare kvaliteten af dit måltid. Skaden er imidlertid omfattende, overvej at smide maden ud.
Sådan forhindres forbrænding af fryser
Jocelyn Hsu
Den største udfordring, når det kommer til frossen mad, er at holde den frossen på vej hjem fra butikken. Når den frosne mad, du lige har købt, begynder at tø op, kan dette medføre fryseskab .
En åbenbar måde at forhindre denne tidlige optøning på er at købe dine frosne i nærmeste butikker, så de kommer hurtigere hjem. En anden måde er at holde en køler fuld af is i bilen.
katte og agurker, hvorfor er de bange
Katherine Baker
De fleste frosne fødevarer skal opretholde deres kvalitet i fryseren i seks måneder til et år. Hvis du finder ud af, at dine frosne fødevarer udvikler fryseforbrænding hurtigere end det, er der nogle forebyggende foranstaltninger.
hvor mange pund kan du tabe på 2 måneder
Det er vigtigt, at din mad (især kød) er pakket ind eller pakket korrekt. Forsøg at forsegle åbne kasser, eller opbevar maden i fryseposer med luften presset ud. Hvis du bruger containere, er det vigtigt, at de er mærket som fryser-sikre.
Andre frysetip
Smita Jain
Et frysetip er ikke at fryse for mange ting på én gang. Det er bedst ikke at overbelaste din fryser ved at få den til at gøre for meget arbejde på én gang. Dette kan faktisk gøre din fryser varm og forårsage, at fryseren brænder.
Et andet tip er at have en organisationsmetode . Sæt de fødevarer, der har været i fryseren længst op, og de nyere fødevarer i bunden. Brug en fryselog og etiket.
Fryseforbrænding er en eksisterende oxymoron. Måske tænke to gange næste gang du ser små iskrystaller i det magre køkken, du købte helt tilbage i begyndelsen af skoleåret.
