Selvom et eksklusivt måltid næsten er umuligt at modstå, mens vi bor i New Orleans, behøver vi ikke gå til en fancy restaurant for at nyde førsteklasses køkken. Foodtrucks er for nylig blevet et populært fænomen i New Orleans, hvilket gør denne spisemulighed ideel til foodies på farten.
Med et nyligt skub for at omskrive New Orleans 'lovgivning om regulering af madvogne er der en stadigt stigende mængde mobile køkkener rundt omkring i byen. Innovative kokke skaber en bred vifte af måltider på hjul til hver gane. Her er en liste over de allerbedste, du kan fange rundt i byen.
1. Mad beruset
Foto med tilladelse til Food Drunk
Som angivet af lastbilens navn ledsages Food Drunk bedst af den alkoholholdige drik, du vælger. Siden sin debut af den lokalt berømte King Cake Burger under Mardi Gras 2014 er Food Drunk's berygtelse steget i luften.
Kokken PJ Haines varierer menuens valg dagligt, men du vil altid være i stand til at finde 'kokinspireret, alkoholpåvirket køkken', som de ord, der er malet på køretøjet, siger. De fleste muligheder inkluderer Louisiana-baseret grub og nok fedt til at tilfredsstille alle dine berusede trang.
Lavede mad : Fuld mad
Et glimt af menuen : King Cake Burger. Det er en usandsynlig, men perfekt kombination af salt, sød og salte: en brioche-bolle toppet med kongekagefrost og drys omslutter en saftig brystcheeseburger.
Beliggenhed : Lokale festivaler, arrangementer, Tipitina's og Tulane Medical Center
Prisklasse : $ 5 - $ 14
to. Frencheeze
Foto med tilladelse fra Yelp
gode billige steder at spise i baton rouge
Frencheeze's navn kombinerer de to vigtigste facetter af, hvad der gør denne madvogn så speciel: signaturen fransk bulldog logo og inkorporering af ost ind i hver sandwich.
Hvis du er ostelsker, skal du ikke lede længere - hver af Frencheezes sandwich er udformet med ingredienser, der udsøgt komplimenterer dens specifikke ost. Du kan fange disse gourmet grillede ostesandwicher for mindre end ti bukke.
Lavede mad: Cheesy sandwich
Et glimt af menuen : Gary: gedeost, druejelly og æbletræsbacon på en brioche-bolle.
Beliggenhed : Lokale festivaler, Tulane Medical Center og Rusty Nail
Prisklasse : $ 6 - $ 8
3. Beskidte retter
Foto med tilladelse til beskidte retter
Dirty Dishes er en opadgående madvogn i New Orleans, der ikke har haft problemer med at tiltrække linjer af sultne og ivrige lånere. Funky tager på sydlig soulfood er Dirty Dishes 'specialitet. BBQ hæfteklammer, som trukket svinekød, placeres ofte på vafler for at tilfredsstille både din salte og søde tand på passende vis.
Lavede mad : Kreativ soulfood
Et glimt af menuen : The Fleurty Dirty: en fleur-de-lis formet hvidløgssmør vaffel toppet i bryst og kvalt i languster flødesauce.
Beliggenhed : St. Roch Market, festivaler og Tulane Medical Center
Prisklasse : $ 4 - $ 15
Fire. Foodie Call
Foto med tilladelse fra FoodieCall
Eric og Paul Theard, brødrene, der driver Foodie Call, kan prale af et par af de mest hæderlige CV'er i kokkens verden. Duoen har over to årtier med restaurantoplevelse med fremtrædende navne som John Besh, og bruger denne oplevelse til at garantere et udsøgt kvalitetsmåltid med street food-oplevelsen.
Lavede mad : Verdslige retter med et New Orleans spark
Et glimt af menuen : En Cajun Quesadilla serveres med gryderet kylling, pølse, cheddarost, grønne løg og kalkrømme.
Beliggenhed : Catering-arrangementer, The Oschner Clinic, Pearl Wine Co. og The Rusty Nail
Prisklasse : $ 3 - $ 10
5. Lokale pletter
Foto med tilladelse fra Red Beans and Life
Hvis du hænger rundt i Uptown, er Taceaux Loceaux det ultimative sted til gourmet, håndværksmæssige tacos til fastfoodpriser. Næste gang du har det livs-eller-dødsbegær for Taco Bell, skal du overveje at vælge Taceaux Loceaux i stedet.
hvordan man hurtigt bliver ædru fra alkohol
Fyldt til det maksimale med funky blandinger af ingredienser (kød-, veggie- eller tofu-baserede), disse tacos er tilgængelige for at mætte sult på dagen eller drunchies om natten. Derudover tilbyder de en vegansk menu til planteædere i New Orleans.
Lavede mad : Smarte tacos
Et glimt af menuen : Jane Deaux er en varm majs tortilla taco fyldt med krydret braised greener, kartofler, cotija ost, fløde, krydret salsa, koriander og ristet pepitas.
Beliggenhed : Carondelet Street, Children's Hospital, 45 Tchoup, Dos Jefes og Hansens Sno-Bliz
Prisklasse : $ 5 - $ 8
På jagt efter flere madvogne? Tjek disse artikler:
- En Food Truck-telefonapp, som alle har brug for
- New Orleans Food Trucks
- De 10 bedste madvogne i New Orleans
