Filadelfias krav om berømmelse er elsket af både lokale og udenforstående. I løbet af årtier er Philly cheesesteak blevet lige så amerikansk som sin nabo, Liberty Bell. Men denne amerikanske hæfteklammer er ikke alle borgeres ret til passage. Det skal optjenes. Jeg er her for at lære dig, hvordan du går frem til at opnå ikonisk osteagtig storhed.
Trin 1: Vælg placeringen
GIF med tilladelse fra giphy.com
Det betyder virkelig ikke noget, hvor du går. Hver virksomhed har sin egen unikke stil, men i slutningen af dagen er de alle lige så osteagtige, kødfulde og lækre. Plus, hvis du nogensinde har haft en 'Philly Cheesesteak' andre steder end Philadelphia, så vil du uundgåeligt føle, at du døde og gik til himlen, når du støder på den rigtige aftale.
Trin 2: Beslut hvad du vil have, før du overhovedet kommer i kø
GIF med tilladelse fra giphy.com
Bestillingsprocessen er en meget usikker situation. Uanset hvor du går hen, vil der være en skare af klodsede Philadelphians, der prøver at få deres løsning rettidigt. Stol på mig, når jeg siger, at du ikke vil være den clueless protektor, der står mellem dem og deres sandwich. Du vil komme til skade.
Trin 3: Kend lingo
Foto med tilladelse fra HollyEats.com
Der er en meget formuleret måde at bestille på, der skal opretholdes, uanset hvor du kommer fra. Helt ærligt svarer arbejderne ikke på anmodninger som: 'Jeg får en ostesteak tak!'. INGEN. Bare nej. Så for at redde dig selv fra en levetid på skændsel fra en sådan blunder, lavede Pat's Steaks (min personlige favorit) et tegn for at stave det ud til dig. Og ja, du skal sige 'vittighed' i stedet for med. Det er obligatorisk at lyde som en almindelig South Philly-indfødt for at undgå latterliggørelse.
Trin 4: Dyrk et par
GIF med tilladelse fra giphy.com
Tiden er inde. Du har lavet dine lektier, du har forberedt dig mentalt, alt hvad du skal gøre nu er at få modet til at udføre. Intet pres! Blot ikke kvælning. For sandheden er, at hvis du ser ud til et split sekund, ved du ikke, hvad du vil have, vil de helt sikkert sende dig bagest på linjen. På hvilket tidspunkt skal du stå, vente og tænke over, hvad du har gjort.
Trin 5: FEJL (ansvarligt)
Gif med tilladelse fra giphy.com
Når du først har opnået det utænkelige og mestret kunsten at bestille en cheesesteak, er det tid til at høste fordelene af al den stress og traume, som processen lige har forårsaget dig. MEN sørg for at acceptere din belønning med respekt og taknemmelighed. Philly cheesesteak er ikke for de svage i hjertet, hovedsagelig på grund af fedtindholdet, men også på grund af den enorme størrelse og lækre smag. Det foregår meget, så sørg for at tage det langsomt og hold al den osteagtige, kødfulde godhed inde i rullen, så du ikke ligner den rookie, du virkelig er.
Gå nu ned med et dårligt selv… DU GØR DET.
Sikker på, at East Coasters måske er lidt ru rundt om kanterne, men vi bider ikke! (Medmindre du af en eller anden grund er farligt tæt på vores cheesesteak) ... Men i så fald er det din egen skyld. Plus, det er helt klart det hele værd ... amirite?
