Der er få ting i livet bedre end at bide i en saftig, sød pære og lade saften dryppe ned ad hagen. Der er også få ting værre end at bide i en sprød, smagløs pære. Efter 22 år på denne jord kan jeg roligt sige, at jeg ved, hvordan man fortæller, hvornår en pære er moden.
Alex Tom
Fordi pærer er en af de få frugter, der ikke modner på træet , du vil ikke spise en friskplukket pære (som stinker, jeg ved). Pærer plukkes, når de er modne, men ikke modne, og modnes derefter langsomt indefra og ud. Nogle pærer, som en Bartlett-pære , skift farve, når de er modne. De fleste sorter gør det dog ikke, så du bliver selv nødt til at teste modenhed.
For at se om en pære er moden, skal du blot skubbe forsigtigt på kødet nær stammen med tommelfingeren. Hvis frugten er lidt blød, er den moden. Hvis kødet er hårdt, skal du ikke spise det. Hvis din pære stadig er hård, skal du lade den stå på din tæller ved stuetemperatur, indtil den er moden. Dør for at spise din pære? Læg den i en skål med andre modne frugter. Ethylengassen, der udsendes fra de andre modne frugter, vil hurtigere modningen af din pære.
Jamie medina
Når din pære er moden, kan du holde den i køleskabet i 3-5 dage. Når pæren er helt squishy, betyder det, at den er moden. Smid dog ikke din frugt, for du kan stadig lave mad med den. Overmodne pærer smager fantastisk i en simpel pæregalette eller i en sprød efterårssangria.
