Det betyder ikke noget, om du er en die-hård ost-fan eller en ostebegynder - efter at have taget din første bid, ved du, at osten er #king. Så tjek denne nemme opdeling af alle de største oste på jorden. Selvom du allerede kender denne info, skal du fodre ostedyret indeni dig.
Hård ost
Foto med tilladelse til blog.didriks.com
Hårde oste har et lavere fugtindhold end bløde oste og pakkes i forme, der undergår masser af tryk og ældes normalt længere end blød ost. Disse er nogle af de mest almindelige.
Asiago
Foto med tilladelse fra chcheeseshop.com
Asiago-ost er en mælkeagtig, men alligevel skarp ost. Den glatte og til tider smulede struktur gør den til den perfekte tilføjelse til bagels - hvordan kan du sige ingen smeltet ost på en bagel? Du kan bare ikke. Tjek hvordan man laver en asiago ost bagel her .
Parmesan ost
Foto med tilladelse fra eatandrelish.com
Almindeligt kendt som parmesan i den engelsktalende verden producerer denne tætte, granulære ost en stærk frugtagtig, nøddeagtig smag. #helloheaven Det er fantastisk revet på pastaretter, såsom denne pastaværd med hvidvinssauce.
Pecorino Romano
Foto med tilladelse fra commons.wikimedia.org
Pecorino Romano er en skarpere, lidt saltere version af parmesan. På grund af ostens hårde, men alligevel flagerede tekstur, er den perfekt til rivning. Og den skarpe, salte smag af Pecorino Romano gør den fantastisk oven på pastaretter - ligesomdenne ene tomat tomat pasta skål.
Cheddar
Foto med tilladelse fra brennansmarket.com
Oprindeligt fremstillet udelukkende i England, er cheddarost den mest købte og spist ost i verden. Det har en cremet, skarp smag. Men skarpheden afhænger af ældningstiden - jo længere ældningsperiode er, jo skarpere er cheddar. Det er den perfekte ost til grillede ostesandwicherdenne episke.
Schweizisk
Foto med tilladelse fra deliciousfoodandwine.com
Schweizisk ost er en smuk balance mellem nøddeagtig og sød. Jo større hullerne i en kile af schweizisk ost er, desto mere udtalt smagen. Sjov kendsgerning: hullerne kaldes undertiden 'øjne', så når osten har små eller ingen 'øjne', kaldes den 'blind'. Schweizisk ost er især god på burgeredenne Sriracha burger.
Halvhård ost
Foto med tilladelse fraparkfarm.co.uk
Halvharde oste ligner meget hårde oste, bortset fra at de ikke er så hårde (duh). Tjek nogle af de lækreste semi-hårde oste.
Provolone
Foto med tilladelse fra goldenagecheese.com
På trods af den faste og noget kornede struktur af Provolone er det stadig en lækker glat ost. Og dens buttery, tangy smag gør det til den perfekte tilføjelse til enhver sandwich. Det blev meget kendt i USA takket være dets optræden på Philly cheesesteaks. Hvis du vil have mere Provolone, skal du tjekke uddisse bizarre Philly cheesesteak kreationer.
Gouda
Foto med tilladelse fra goldenagecheese.com
Denne søde og alligevel nøddeagtige ost tilbyder en rig, unik smag. Der er mange forskellige Gouda-varianter, herunder røget og gedemælk. Sjov kendsgerning: Gouda udtales 'how-da' af sine hollandske ostemagere. Gouda, især røget gouda,smager godt med æblechutney på kiks. Geni.
Halvblød ost
Foto med tilladelse fra getstuffed.co.za
Halvblød ost har et højere fugtindhold sammenlignet med hårdere ost, og det har også en mildere smag. Tjek nogle af de bedste semi-bløde oste nedenfor.
Mozzarella
Foto med tilladelse til walkofitaly.com
Selvom den oprindeligt er fremstillet af mælk fra vandbøffel, er dagens mozzarellaost lavet af komælk. Og i modsætning til mange, mange oste, er mozzarella det ikke alderen. Den friske, mælkeagtige smag gør den til den perfekte pizzaost. Ikke en pizza-fan? prøvedenne fantastiske grillede Caprese sandwichi stedet.
Manchego
Foto med tilladelse fra cheesetraders.com
Denne ost genkendes ofte af det traditionelle sildbenkurvvævemønster, der presses på skorpen. Afhængigt af ældningstiden kan Manchego-ost tage en række forskellige smag, fra frugtagtig og tangy til karamel og nøddeagtig. Spis Manchego-ostmed tyndt skåret prosciutto, dadler eller æblerfor at fremhæve sin fantastiske smag.
Havarti
Foto med tilladelse fra cheesetraders.com
Havarti-ost er rig og cremet i smagen med skarphed afhængigt af ældning, som de fleste oste. Men alle Havarti-variationer er både buttery og søde. Kast nogle Havarti idenne lette edamame salat.
er pam madlavning spray dårlig for dig
Münster
Foto med tilladelse fra goldenagecheese.com
Muenster er en glat, fugtig ost, der varierer i intensitet, fra mild til skarp. Og på grund af sine utrolige smelteegenskaber er Muenster perfekt i mac 'n-ost, burgere og grillede ostesandwicher - somdenne.
Blød ost
Foto med tilladelse fra cheese.com
Blød ost er dybest set det modsatte af hård ost - mild og ikke så fast. Og det er perfekt til at sprede sig på kiks. Booo-yah. Tjek dem ud.
Brie
Foto med tilladelse fra goldenagecheese.com
Denne franske ost er en af de mest kendte derude, og den har fortjent dens kaldenavn, Dronningen af oste . Den frugtagtige, nøddeagtige ost er en god dessertost, der bedst nydes ildelugtende - jeg siger, jo stinkere jo bedre. Prøvedenne lækre mørk chokolade, hindbær og brie grillet ostfor at få din løsning.
Feta
Foto med tilladelse til drosengarten.com
Selvom feta normalt er lavet af en kombination af gedemælk og fåremælk, sælger mange butikker i dag både gedemælksfeta og fåremælkfeta. Afhængigt af regionen, hvor den fremstilles, varierer smagen, konsistensen og aromaen - fra blød, cremet og næsten hulfri til intens, robust og undertiden tør. Prøvedenne hvidløg feta braised kyllingtil middag i aften - du kan takke os senere.
Frisk ost
Foto med tilladelse fra mondodinner.com
Friske oste kan ødelægge på få dage uden de rette konserveringsmidler. Disse oste er ekstra bløde, let smørbare og ret milde.
Ricotta ost
Foto med tilladelse fra en.wikipedia.org
Ricotta er en frisk italiensk ost, der er fremstillet af valle tilovers fra får, ko, ged eller bøffelmælk under produktionen af ost. Den søde, fluffede ost har en let konsistens. Ricotta er den perrrrrfect tilføjelse til toast - find ud af, hvordan du opgraderer din ricotta toast her.
Flødeost
Foto med tilladelse fra bbc.co.uk
Flødeost er en blød, mild smagsost med højt fedtindhold. Fordi den ikke er naturligt modnet, antages det, at flødeost skal nydes frisk, hvilket adskiller den fra andre bløde oste. Og gæt hvad - du kan lavemange forskellige smag af flødeost, fra basilikum til bær.
