Hvad er det første, der dukker op i dit sind, når du tænker på indisk mad hvor som helst? Lad os være ærlige her. Det bliver det hellerkarryeller krydret mad.
Har jeg ret, eller har jeg ret? Nu kan det være to fornærmende at være indianer her:
1. Curry betyder ikke altid mad, der har sovs og sauce i. Hvis du vil, kan du forberede det tørt.
#SpoonTip: Curry er dybest set et pulver dannet ved at blande forskellige krydderier.
Og FYI, vi bruger karrypulver meget.
hvordan man la la croix smager bedre
2. Ikke al vores mad har karry eller karrypulver i guds skyld. Vi har en bred vifte af mad. Bogstaveligt talt så mange, at selv jeg ikke har prøvet det hele endnu (jeg har til hensigt, skal du ikke bekymre dig).
seje steder at spise i Cleveland Ohio
Så jeg, der har ansvaret for at fjerne tvivlen, vil introducere dig til 8 lækre retter, der ikke har karry i.
1. Pakora
Foto med tilladelse fra feastguru.com
De erstegtsnacks formet i form af små runde kugler eller rettere hvilken som helst form, du ønsker. Du kan fylde dem med spinat, kartofler, løg eller enhver grøntsag efter eget valg. De er lækre, appetitvækkende og perfekte til at begynde med en drink på siden. De er gode munchies til en lille chit-chat eller til et kortspil med dine venner. Du vil ikke engang indse, hvornår pladen blev tom, hvilket får dig til at kræve mere.
2. Samosa
Foto med tilladelse fra cookdiary.net
De er små stegte lommer eller i en sammenhængende forstand svarende tilempanadas, fyldt med dine yndlingsindstillinger, det være sig kød eller enhver grøntsag. Har det ved en lejlighed eller dagligt. Det er en snack, der fylder dig som ingen anden.
3. Tandoori kylling
Foto med tilladelse fra Dawn.com
I denne smukke lækre ret marineres kylling i yoghurt og krydderier, traditionelt kogt i en tandoor (en lerovn), deraf navnet. De er alt hvad du behøver i et lækkert måltid, og sandsynligvis min favorit. I betragtning af det faktum, at de er ret store stykker kylling, fylder de sindssygt.
4. Papri Chaat
Foto med tilladelse fra manusmenu.com
er den komplette cookie god for dig
Disse kommer i kategorien snacks, men de er salte og lækre. Har du hørt om berømte gademad i Indien? Dette er dybest set en af de bedste. De er fyldt med papdis (melkiks), yoghurt, kartofler og kikærter med forskellige saucer. Det lyder underligt, men åh så godt. Prøv dem og tak mig senere.
5. Synd
Foto med tilladelse fra dosaboston.com
Denne sydindiske skål er sprød og tynd, svarer til crepes, men lavet af risrør. De er bedst med kokosnødchutney og sambhar. Dette er kongen af det dejlige sydindiske køkken, meget berømt, meget velsmagende og meget fyldt. Der var en tid, hvor jeg holdt af disse dagligt. Ja. Sand historie.
alt hvad du kan spise sushi øverste østside
6. Biryani
Foto med tilladelse fra knorr.in
Dette er dybest set ris og krydderier blandet med kylling, kød eller grøntsager. Biryani er lækker, rig og alt hvad du har brug for i hovedretten. Jeg kan fortsætte og fortsætte, men billedet kan tale. Og en ting til, de er så fyldte, at du ikke kan bevæge dig ... eller stoppe med at spise.
7. Aloo Paratha
Foto med tilladelse fra foodviva.com
Dette er en type fladbrød fyldt med kartofler (Aloo), kogt ved hjælp af desi ghee (klaret olie) på en gitter. Det kan være tyndt, tykt, cirkelformet, firkantet ... uanset hvilken størrelse du ønsker. Det er bedst at have med syltede agurker, ostemasse eller enhver chutney - de er en basisføde for de fleste af os nordindianere.
8. Saag Paneer
Foto med tilladelse fra sonisfood.com
Terninger blød hytteost (Paneer) blandet i en cremet blanding af spinat. Paneer er en meget almindelig form for ost i Indien, og du kan blive overrasket over mængden af forskellige retter lavet af den. Det er sundt, lækkert og kan fås med ris eller parantha.
Der er så meget mere lækre madvarer, der ikke har karry i. Og hvad angår det faktum, at indisk mad er krydret, for fedtet eller ikke sund ... alt afhænger af dig, da de fleste af vores retter er tilberedt fra bunden og kan ændres i overensstemmelse hermed.
Så næste gang når nogen siger, at Indien handler om karry, kan DU bevise dem forkert.
kan jeg bruge rapsolie i stedet for olivenolie
