Lad os starte med en lille historieundervisning: speakeasies var ulovlige virksomheder startet i 1920'erne, der solgte alkohol som et direkte resultat af forbuddet, som forbød salg, transport og fremstilling af alkoholholdige drikkevarer. Heldigvis er det nu en saga blot, men det er ikke at sige det mysterium og gåder gør det ikke gøre tingene mere interessante. Hvis du er træt af de samme gamle downtown barer, som alle synes at være hyppige, skal du tjekke disse seks skjulte barer beskrevet nedenfor for en mere interessant og forbedret cocktailoplevelse.
1. Bar ulovlig
Hjemme for den første mescaleria i USA, er dette lille stenhus gemt væk i baghaven på Clive Bar og ligner stærkt Hagrid's hytte. Her kan du nippe til mezcal, en ånd svarende til tequila, der er lavet af agaveplanter, der er hjemmehørende i Mexico. Flimrende stearinlys, en intim atmosfære og potente drinks gør denne skjulte bar til en uklar perle, som du ikke vil dele.
Bar Ilegal er åben fredag og lørdag fra kl.
2. Midnight Cowboy
Tidligere en orientalsk massagestue serverer denne underjordiske perle i centrum alle slags specialcocktailer. For at sikre din plads skal du foretage en 2-timers reservation på forhånd på deres lidt vildledende hjemmeside . Når du ankommer, skal du ringe summeren mærket “Harry Craddock” for at komme ind. Ingen forbehold? Kontroller lyset over døren for at se, om det er oplyst, signalerer tilgængelighed for walk-in.
#SpoonTip: Se efter drinks markeret med et kryds i menuen - du kan se disse cocktails laves ved bordsiden.
Midnight Cowboy er åben tirsdag - søndag fra 18:00 til 00:00.
3. Firehouse Lounge
Firehouse Lounge ligger i byens ældste stående brandhus og er kendt for sine cocktails, livemusik og atmosfære i forbudstiden. For at komme ind i denne speakeasy skal du blot flytte den glidende bogreol til side i hostel-lobbyen for at afsløre en helt ny verden. Sind. Blæst.
Firehouse Lounge er åben mandag og tirsdag fra kl. 17.00 og onsdag til søndag kl.
4. Garage Bar
Den klassiske, swanky Garage Bar ligger - du gættede det - inde i en parkeringshus. For at komme ind og starte sippin 'på lækre, opfindsomme cocktails, gå til det nordøstlige hjørne af 5th og Colorado Street og følg' Cocktails 'skiltet.
#SpoonTip: Garage er hjemsted for 2015's officielle drik af Austin , den indiske pensel. Sørg for at prøve denne frugtagtige citrusagtige cocktail garneret med en kvist rosmarin.
Garagen er åben mandag til lørdag, kl.
5. Red Room Lounge
Denne forlokkende kælderlounge i centrum blev grundlagt af en vinentusiast, der forestillede sig en afslappet speakeasy, hvor både samtale og vin let ville flyde. Hvordan finder man det? Det er diskret placeret lige bag Vince Young's Steakhouse.
#SpoonTip: Se efter døren med en lille rød pære hængende under forteltet. Hvis den er oplyst, er den åben!
Red Room Lounge er åben tirsdag til torsdag kl. 17-11 og fredag og lørdag kl.
6. Den hemmelige bar
The Secret Bar, skjult i Living Room Lounge på W Hotel, får dig til at føle at du er en ekstra ind Mad Men . De tykke, bløde siddepladser og de mørke, hyggelige vibes gøres endnu bedre af de velsmagende cocktails, der serveres der. For at komme ind i denne bar skal du gå gennem Records Room i W's Living Room Bar og gøre dig klar til en udsøgt aften.
The Secret Bar er åben hver dag, kl. 16.30 indtil sent.
