Ja, der er sådan noget som ikke-alkoholisk øl, og nej der er ikke noget galt med folk, der ikke ønsker en almindelig øl. Denne type øl begynder at blive temmelig populær hos folk, der ønsker, at øl føles uden den grimme tømmermænd (og det er især vigtigt at drikke ikke-alkoholisk øl, når du er den udpegede chauffør). Der er mange ikke-alkoholiske ølmærker på markedet, der varierer i farve, aroma og smag, men det følgende er mine personlige favoritter.
Også for at bemærke, at ikke-alkoholholdig øl kan være dyrere end almindelig øl. Det er fordi det undertiden sjældent er at finde ikke-alkoholisk øl.
#SpoonTip: Selvom der er 0,5% ABV i nogle af disse muligheder, betragtes de stadig som ikke-alkoholiske. Den juridiske definition af alkoholfri beskriver drikkevarer, der har mindre end eller nøjagtigt 0,5% ABV.
Hvordan fremstilles ikke-alkoholisk øl?
Ikke-alkoholisk (N.A) øl gennemgår den samme nøjagtige proces almindelig øl, men efter al mosning, kogning af urt, tilsætning af humle og gæring, skal alkoholen fjernes. Alkohol fjernes ved at opvarme væsken og opbevare den der, indtil opløsningen kun er 0,5% ABV (alkohol efter volumen). Selvom opvarmning er den mest almindelige måde at fjerne alkohol på, har det også en tendens til at fjerne smagen, så det er her vakuumdestillering kommer ind. Vakuumet hjælper med at sænke alkoholens kogepunkt så langt som 120 ºF, hvilket hjælper med at holde ølets smag intakt .
Selvom den nu ikke-alkoholiske øl smager relativt som øl, er den mere en flad væske, da den ikke har nogen naturlig gær fra fjernelsen af alkoholen. For at få en alkoholfri øl med kulsyre, indsprøjter nogle bryggerier kuldioxid under konserveringsprocessen eller tilsætter startgær med sukker for at lade den fermentere i flasken. Den ikke-alkoholiske øl smager derefter mere som en almindelig øl, når der tilsættes kulsyre.
Bitburger-drev
Dette er en ikke-alkoholisk øl, der indeholder en stolt 0,0% alkohol i den. Det har en mild honningluft og har en sprød, ren og fuld aromatiseret finish. Virksomheden fremmer denne øl som værende god efter en træning takket være dens isotoniske effekt (dvs. det hjælper med muskelsammentrækninger).
Saint Pauli Alkoholfri
Når du først åbner denne tyske øl, kan du lugte duften af malte med antydninger af ris. St. Pauli N.A. har en meget sød og citrusagtig smag . Det er en eurobleg lager med en gylden gul farve med en fin kulsyre. Der er en let bitter eftersmag, men den er ikke så stærk, at den er overkill.
Coors Ikke-alkoholisk
Coors Brewing Company besluttede at lave deres egen stil med ikke-alkoholisk øl med en 0,5% ABV. Denne halmfarvede øl har et par bobler, når den hældes, og en stærk maltaroma . Det smager sukkerholdigt og lidt nøddeagtigt.
Brewdog barnepige
Nanny State-øl brygges af Brewdog i Skotland og har også de fleste hopp af alle N.A.-øl med et strejf af bitterhed. Det er tæt forbundet med mennesker, der elsker IPA (Indian Pale Ale) på grund af dets lighed. Denne øl rangerer på et højt niveau 45 IBU'er (internationale bitterenheder), der siger meget om mængde smag pakket i ølen . Det er også velegnet til veganere!
Clausthaler Golden Amber
En anden tysk øl i blandingen, Clasuthaler, brygges udelukkende i Frankfurt, Tyskland. Der er en sødme bundet til ølen med både aroma og smag. Der er en malt aroma af korn og byg med en hoppy finish.
Mikkeller drikker i solen / drikker i sneen
Med et alkoholindhold på 0,3% ABV har dette dansk producerede øl en gylden farve, når det hældes og generøs belægning af hvide bobler. Det har meget mere aroma sammenlignet med andre ikke-alkoholiske øl på listen. Der er antydninger af citron, grapefrugt, fersken og abrikos . Det er en meget forfriskende mild bitter øl med en tør finish. Perfekt til sommeren.
Erdinger Alkoholfri
Denne uklare gyldne øl kommer fra Tyskland med et ret stort skumhoved som vist på billedet ovenfor. Det har en stærk aroma af citron med antydninger af kornet malt og humle . Det smager som en blanding af citron og korn og et strejf af banan. Det er sødt, men stadig en smule syrlig med en jordagtig og glat finish.
kaliber
Kaliber kommer fra det samme firma, der brygger den alkoholholdige øl, Guinness. Aromaen, der kommer fra denne N.A. irske blege pilsnerøl er af søde korn, honning, karamelmalt og ristet brød (lyder meget hjemlig). Den har en klar gylden ravfarve, når den hældes og har en sød karamelsmag med antydninger til majs og korn. Sammen med disse smag er der en lidt bitter finish.
Disse otte ikke-alkoholiske ølmærker er et godt valg, når du er den valgte driver, eller hvis du bare ikke kan lide smagen af alkohol. Alle disse øl har en unik brygningsproces samt smag og kulsyre. Du kan lige så godt bare prøve dem alle og se, hvilken der passer dig bedst!
