Delhi er ikke kun byen med mennesker med store hjerter (#dilwallahs), men også af mennesker med lyster lige så store (nej, større faktisk). Den lidenskabelige kærlighedsaffære, delhiitter har med deres mad, har gjort Delhi til et madcenter som ingen andre i Indien.
Så du har været på de fem mest berømte steder i Delhi, lagt nogle billeder op på Instagram, og nu siger du, at du er en hardcore foodie? Du kender til de berømte steder og de berømte retter, men kender du det hele? Har du virkelig nogensinde udforsket Delhis madscene? Svaret er: ikke rigtig. Ikke medmindre du har markeret nogle bestemte pletter på din bucket-liste.
Vi viser de top 50 fra vores bucket-liste uden særlig rækkefølge. Hvor mange af disse har du været i?
1. Parantha kl Paranthe Wali Gali , Chandni Chowk
Foto med tilladelse til flickr.com
Hvis du ikke har haft parantha på paranthe wali gali, kan du ikke sige, at du elsker parantha. Periode.
2. Dal Makhani kl Masala kunst , Taj Palace Hotel
Foto med tilladelse til flickr.com
Dal Makhani er en fantastisk skål i sig selv, men Masala Art er berømt for at servere den bedste dal makhani i Delhi.
3. Ved Paneer Tikka QD'er , Hudson Lane
Foto af Aakanksha Joshi
Vi elsker alle QD'er, men hvor mange af jer vidste, at paneer tikka er en af QDs specialiteter?
4. Smørkylling kl Moti Mahal
Foto med tilladelse fra zomato.com
Moti Mahal er berømt for sine lækre indiske retter, men deres smørkylling er et must at prøve.
5. Fårkød Korma kl Karims , Jama Masjid
Tænk Karims, tænk fårekød. Det opsummerer det stort set.
6. Pav Bhaji kl Nye Arjun Bombay Pav Bhaji , Modelby 3
Foto med tilladelse fra zomato.com
De har pav bhaji i deres joint navn. Specialister, duh!
7. Sambhar, Idli og Masala Dosa kl Saravana Bhawan , Connaught Place
Foto af Karan Sarpal
Alle ved, at der ikke er noget sted som Saravana Bhawan til sydindisk mad i Delhi.
8. Pani Puri kl Nathu's slik
Foto af Nilakshi
Pani puri kan fortæres på endda en gade, men Nathus er berømt for sine pani puri og andre chaat og søde ting. Du får smag og du får hygeine ... hvad kan man ellers bede om?
9. Sød Lassi kl Bikanervala
Et foto indsendt af Spoon University - Delhi (@spoon_du) den 19. april 2015 kl. 12:20 PDT
Jeg sværger, at jeg har haft en stor madknus på Bikanervalas lassi i årevis nu. Hvis du ikke har prøvet dette endnu ... det skal du også.
10. Dhokla kl Gujrat bhawan , Chanakyapuri
Foto af Nilakshi
Hvis du elsker Gujju-mad, skal du spise på Gujarat Bhawan mindst en gang i dit liv.
11. Te kl Cha Bar , Connaught Place
Foto af Aakanksha Joshi
Intet andet sted i Delhi serverer dette bredt udvalg af te. De forkæler dig til valg på den bedst mulige måde.
12. Rajkachori kl Haldirams
Foto af Aakanksha Joshi
Haldiram's er en rigtig berømt fødekæde, men hvis du ikke har prøvet deres rajkachori endnu, har du ikke prøvet det bedste, som Haldiram har at tilbyde.
13. Aaloo Chaat kl Prabhu Chaat Bhandar , Khan Market
Foto af Karan Sarpal
Aaloo chaat er en af de mest berømte gademadretter i Indien. Du kunne virkelig have det overalt, men Prabhu Chaat Bhandar er berømt for den aaloo chaat, de serverer.
14. Rasgulla kl Bengali Sweet Center , Sydforlængelse-I
Foto af Nilakshi
Du siger rasgulla, jeg siger Bengali Sweet Center.
15. Dal Tadka kl Dhaba af Claridges , Saket
Foto med tilladelse fra dhababyclaridges.com
Du går ikke der kun for deres dal tadka, men hvis du ønsker specifikt dal tadka, så er dette et af de bedste steder, du kan besøge for at tilfredsstille det trang.
16. Gajar ka Halwa kl Kadimis , Janakpuri
Foto med tilladelse til wikicommons.com
Kadimi Sweets er berømt for deres gajar ka halwa. Prøv det for at tro det!
17. Pakode kl Pakode Wali Gali , Lajpat Nagar II
Billede med tilladelse fra Flickr
Jeg var ikke opmærksom på eksistensen af en 'pakode wali gali' i længst tid. Vidste du om det?
18. Jalebi kl Delhis gamle berømte Jalebi Wala , Chandni Chowk
Et foto indsendt af Neeru Singh (@ eatstory.talesabouteating) den 10. juli 2015 kl. 3:46 PDT
Som navnet antyder, er denne butik gammel (går tilbage til omkring 1905), den er berømt, og den sælger de bedste jalebier i Delhi. De har en speciel opskrift, der er videregivet i generationer inden for deres familie.
19. Vafler kl 1UP , Civil linjer
Foto af Aakanksha Joshi
Jeg elsker vafler, og stol på mig, når jeg siger, at vaflerne serveret på 1UP er nogle af de bedste vafler, jeg nogensinde har haft.
20. Pandekager kl Men Cafe , Majnu Ka Tilla
Foto med tilladelse fra zomato.com
Ama Cafe er blevet mit andet hjem på college, og jeg tror, at deres pandekager snart bliver min daglige morgenmad.
21. Ruller kl Nizams Kathi Kabab , Forsvarskoloni
Foto af Nilakshi
Nizams er virkelig berømt for deres ruller. Og af en legitim grund.
22. Shawarma at Al Zaitoon , Alaknanda
Et foto indsendt af som_sengupta (@som_sengupta) den 30. december 2013 kl. 4:48 PST
Al Zaitoon serverer nogle af de bedste arabiske retter, man kan finde i Delhi, og derfor er deres shawarma et must at prøve.
23. Litti Chokha kl Potbelly Rooftop Cafe , Shahpur Jat
Et foto indsendt af The Potbelly Rooftop Cafe (@potbellycafe) den 20. august 2015 kl. 8:53 PDT
Potbelly Rooftop Cafe er berømt for sin Bihari-mad, så det er naturligvis vores første valg, når det kommer til at finde Bihari-delikatesser i Delhi.
24. Tender Coconut Ice Cream kl naturlig
Foto af Aakanksha Joshi
Denne Bombay-legende tilbyder en af de mest ømme (bogstaveligt talt) kokosnødis i Delhi. Deres andre naturinspirerede smag er også til at dø for.
25. Bolle Maska kl Chaayos , SDA
Et foto indsendt af Chaayos (@chaayos) den 17. maj 2015 kl. 4:17 PDT
Chaayos er berømt for sin atmosfære - den, der får dig til at krølle op der og der med et glas te og dase hele dagen. Hvad er en bedre ledsager til din kop te end en tallerken bollemaska?
26. Milk Shake ved Keventers
Et foto indsendt af Keventers (@keventersshake) den 7. juli 2015 kl. 12:10 PDT
Der er sjældent et tidspunkt på en dag, hvor mængden uden for Keventer er tynd. Mennesker fra alle aldersgrupper strømmer til dette sted for at få de forskellige varianter af milkshakes, de tilbyder.
27. Laping og Majnu ka Tila
Så du tror, at prøve forskellige slags momos gør dig til en ekspert på tibetansk gadefoder? Forkert. Dette er den gademad, du skal prøve mindst en gang i dit liv, hvis du virkelig vil sige, at du elsker tibetansk mad. Laping er en mung bønnerudel skål, som kan findes på nogen af de små madboder i MKT. Graden af spiciness kan du bestemme på stedet, men her er et forslag - få det så krydret som muligt, hvis du kan.
28. Cholle Bhature kl Chache af Hatti Kamla Nagar
Foto af Tarunima Kumar
Chache Di Hatti serverer utvivlsomt en af de bedste chhole bhature i Delhi.
29. Kage kl Wenger's , Connaught Place
Foto af Nilakshi
Bogstaveligt talt er alle Delhi ved, at hvis du vil gøre en fest særlig, er Wenger's, hvor du har brug for at bringe din kage / bagværk fra. Deres kager og bagværk sammen med andre desserter er lækkerier at fortære.
30. Red Velvet Ice Cream kl Svøbe , SDA
Et foto indsendt af Shruti (@ shrutimaheshwari12) den 21. marts 2015 kl. 07.28 PDT
Azote serverer nogle af de bedste nitrogenis i Delhi, og deres røde fløjl er at dø for. Virkelig!
31. Thukpa kl Rigo Restaurant , Majnu ka Tila
Foto med tilladelse til wikicommons.com
Hvis du virkelig elsker at prøve nye og forskellige slags køkkener, skal du prøve denne indfødte tibetanske skål ved navn Thukpa. Rigo er berømt for sin Thukpa, så det er bestemt et forsøg værd.
32. Mughlai Parantha kl Dadu Cutlet Shop , CR Park
Foto med tilladelse fra wikihow.com
At være en sucker for Mughlai paranthas betyder, at du altid er på udkig efter de bedste Mughlai paranthas i byen. Nå venner, din søgning slutter her.
33. Momos kl Momo's Point Kamla Nagar
Foto af Tarunima Kumar
Dette sted tilbyder det bredeste udvalg af momos, du kunne finde i Delhi. Behøver der mere at blive sagt noget mere?
34. Mudderkage kl Kaffebar , Majnu ka Tila
Foto med tilladelse fra zomato.com
Hvis du ikke har været i Coffee House, er det trist. Men hvis du har været i Coffee House og ikke har prøvet deres mudderkage endnu, er det tristere, fordi du savnede himlen en tomme - bogstaveligt talt!
35. Biryani kl Beeryani , SDA
Foto med tilladelse fra zomato.com
Jeg synes navnet på dette sted i sig selv antyder det bedste ved biryani, de serverer - ja du gættede det rigtigt, øl spiller en enorm rolle her.
36. Paan og Odeon Paan Palace , Connaught Place
Foto med tilladelse til wikimedia.com
Jeg er ikke en stor paan-entusiast, men selv jeg må sige - dette sted er bestemt bucket list værd. De forbløffende sorter af paan - som inkluderer chokolade paan og ice paan - er noget, du har brug for at prøve mindst en gang i dit liv.
37. Dal Baati Churma kl Rajdhani Thali Restaurant , Connaught Place
Foto med tilladelse fra Rajdhani Thali
Rajasthani delikatesser, der simpelthen ikke bør gå glip af. Prøv også deres superberømte thali, mens du er ved det.
38. Kebab kl Gulati , Pandara Road
Foto med tilladelse fra zomato.com
i forhold til en generation siden har mad og drikke i Amerika følgende:
Gulati's er meget kendt for deres kebab. Så hvis du vil prøve de bedste kebab i Delhi, er Gulati's stedet at gå.
39. Peri Peri kylling kl Nando's , Vasant Kunj
Foto med tilladelse fra zomato.com
Hvis du er en rigtig kyllingentusiast, ville du sandsynligvis allerede have tjekket denne fra din skovliste.
40. Noget chokolade kl Choco Vault , Hauz Khas
Et foto indsendt af chocovault (@chocovault) den 9. september 2015 kl 05:04 PDT
Dette sted er himlen for en chokoladeelsker. Tjek det for at vide hvorfor.
41. Shabalay kl Tee Dee , Majnu ka Tila
Foto med tilladelse til flickr.com
Autentiske tibetanske retter i en autentisk tibetansk restaurant. Hvad der gør det bedre, er det faktum, at Shabalay ikke ligner nogen almindelig tibetansk ret, du nogensinde vil prøve.
42. Lacha Tokri kl Roshan di kulfi , Karol Bagh
Foto med tilladelse til flickr.com
Navnet er quirky, det er skålen også. Det er en serie af alle lækre indiske smag - alt sammen tokri. Du får også spist den sprøde tokri. Tilføj til det stedets klimatiserede atmosfære og himlen materialiserer.
43. Dhansak kl SodaBottleOpenerWala , Khan Market
Foto med tilladelse fra zomato.com
Dhansak er den ikoniske Parsi-ret, du ikke kan prøve. Den tangy smag af kalk og ris, der er blevet brunet af blid sautering på den æstetisk tiltalende SodaBottleOpenerWala, er et must at prøve.
44. Dabeli ved Gujrati Namkeen og bagere, Kamla Nagar
Et foto indsendt af Spoon University - Delhi (@spoon_du) den 5. juli 2015 kl. 1:19 PDT
Åh, den svampede, men pittige Dabeli. Ingredienserne og blandingen undgår enhver anerkendelse, men for den smag, hvem bryr sig om hvad der ligger inde? Vi stoler på Gujrati Namkeen og Bagere, som vores tidligere tre generationer har gjort.
45. Svinekød dumplings kl Dilli Haat , I EN
Et foto indsendt af Spoon University - Delhi (@spoon_du) den 31. august 2015 kl. 05:22 PDT
Lad os være almindelige. Ingen går til Dilli Haat og spiser ikke dumplings. At sige, at svinekødboller på statens boder er en fryd, er en underdrivelse.
46. Kadhai Paneer kl Wah ji wah
Foto med tilladelse fra wikicommons.org
Flyt over Shahi Paneer, Kadhai Paneer, som Wah-ji-Wah serverer, minder om indiske ægteskaber. Den rige smag af sovs får dig til at savle. De leverer også hjem!
47. Paneer Jalebi ved Laxmi Dairy, Hudson Lane
Foto af Sabhyata Badhwar
Hver slikbutik har det, og vi er ikke stødt på nogen ringere end en anden. Hvis Jalebi gav dig sukkerhastighed som barn, er Paneer Jalebi her for at sprænge dig væk - prøv Laxmi Diary i Hudson Lane eller de lokale søde butikker i Old Delhi.
48. Aloo Tikki kl Bittoo Tikki Wala
Foto med tilladelse fra zomato.com
Tikki serveret med ostemasse tager ideen om kartoffelkoteletter til et helt nyt niveau. Filialer findes over hele byen.
49. Papri Chaat / Bhalla Papri kl Bikanervala
Foto med tilladelse fra Bikanervala
Alle prøver disse ting, men Bikanervala er kendt for at kombinere ingredienserne i de rigtige proportioner for at give dig en langvarig smag, der forbliver længe efter du har nydt det.
50. Vada Fig Fingerlickerz , Paschim Vihar
Et foto indsendt af A A R T I • B H A T I A (@shuddduppp) den 23. marts 2014 klokken 05:01 PDT
Lyder ost vada pav som det bedste fra begge verdener? Nok sagt.
