Wasabi: nogle mennesker elsker det, mens andre elsker at hade det. Uanset om du nyder denne berømte, krydrede pasta eller ej, kan du ikke benægte de største sundhedsmæssige fordele ved denne kontroversielle mad. For dem af jer, der ikke kan tåle den unikke og, må jeg sige, kraftig, smag af denne hemmeligt sunde mad, er ikke bange - der er noget wasabi-belagt til alle. Det vil helt sikkert ændre dine wasabi-hadende sind.
1. Kræftforebyggelse
Foto af Sara Morris
Wasabi indeholder isothiocyanat, som er en antioxidant, der har vist sig at hjælpe med at forhindre leukæmi og mavekræft. Det hjælper også med at stoppe tumorvækst ved at 'dræbe' celler. Nej, jeg siger ikke, hvis du spiser en spiseskefuld wasabi om dagen, får du ikke kræft, men tilføjer noget til din diæt, især i form af wasabi ærter , vil ikke skade.
to. Betændelse
Foto med tilladelse fra foodnetwork.com
Den samme antioxidant isothiocyanat reducerer også hævelse, hvilket reducerer ledsmerter betydeligt, selv hos dem med gigt. Det hjælper med at forhindre osteoporose ved at øge knogletætheden. Så hvis dine knæ begynder at gøre ondt, eller hvis du forstuver en ankel, vil mit råd være ... gå og spis noget wasabi. Eller prøv i det mindste dette fantastiske wasabi popcorn , ved du, hvis lige wasabi ikke er din ting.
3. Bekæmper bakterielle infektioner
Foto af Rachel Williams
De antibakterielle virkninger af denne skarpe rod hjælper med at bekæmpe infektioner og endda madforgiftning. Det antibakterielle aspekt af roden begynder nu endda at blive inkluderet i anti-kløe cremer (sandsynligvis ikke spiselige ... undskyld, wasabi narkomaner).
Fire. Kardiovaskulær sundhed
Foto af Gabby Phi
Alle ønsker et stærkere, sundere hjerte. Wasabi indeholder antihyperkolesterolæmisk, som reducerer slagtilfælde, hjerteanfald og sænker kolesterol. At have et sundt hjerte påvirker næsten alt andet i din krop, så det er vigtigt at holde det stærkt. Hvis jeg spiser en krydret pasta øger mit hjertes sundhed, så er jeg inde.
5. Mavesygdomme
Foto med tilladelse fra Sam Rosen
Fra mavekræft til madforgiftning siges denne superrod at undertrykke bakterier, der forårsager svære mavesmerter og kramper, der resulterer i kvalme og diarré. Det virker latterligt, at en 'krydret' mad ville slå sig ned i mavebesvær, men det er sandheden.
#SpoonTip: Wasabi anses faktisk ikke for at være krydret som en chili peber, fordi den angriber de lugtende sanser i stedet for tungen. Det forstyrrer ikke din mave, så læn dig tilbage og forkæl dig selv med disse wasabi snap ærter chips .
For at disse sundhedsmæssige fordele rent faktisk skal være effektive, skal du sørge for at spise ”ægte” wasabi. Det kaldes teknisk Wasabia Japonica. Mange steder, især i USA, bruger peberrod til at fremstille en wasabi-lignende pasta. Hvis du spiser dette, modtager du ikke alle fordelene, så sørg for at undersøge det.
Så med alt dette sagt, skal du ikke blive for vild med wasabi. Ligesom alt andet er moderering nøglen. Tilføjelse af noget af denne 'superrod' til din diæt vil gavne dig generelt, og hvis du spiser de snacks, der er foreslået ovenfor, er jeg sikker på, at dine smagsløg også vil takke dig.
