At læse sofabordsbøger, mens du nipper til en friskbrygget kop kaffe, er den perfekte måde at tilbringe eftermiddagen på. Nøglen til enhver stor lejlighed i New York City er en stak kaffe-bøger af høj kvalitet, og hvis du er en foodie, skal de hellere handle om mad. Her er mine top ti foodie-sofabordbøger (til enhver lejlighed, ikke kun i NYC).
1. Mission Chinese Food Cookbook
Foto med tilladelse fra amazon.com
Efter at have markeret sig i Chinatown NYC tager Mission Chinese den kinesiske take-out og hæver til et helt nyt niveau. Da kinesisk mad er grundlæggende for enhver NYC-diæt, er det næsten nødvendigt at have dette på dit sofabord.
to. Ovnligt: Søde og salte opskrifter fra New Yorks mest kreative bageri
Foto med tilladelse fra amazon.com
Hvis du nogensinde går ind i en fancy café i NYC, der ikke laver deres egne bagværk, er chancerne for, at de får dem fra Ovenly. Ovnigt bager nogle af mine foretrukne kager og deres veganske /glutenfrikager er især lækre. Prøv at lave deres glutenfri cookieopskrift fra bogen.
3. Milk Bar Life
Foto med tilladelse fra amazon.com
Momofuku Milk Bar har etableret sig som en af de bedste dessertbutikker i NYC. Fra crack pie til kornmælkblød servering har kok Christina Tosi etableret sig som en dessertgudinde. For mennesker med en særlig sød tand er dette vigtigt.
Fire. Hvor kokke spiser: En guide til kokkers foretrukne restauranter (2015)
Foto med tilladelse fra amazon.com
De mennesker, der ved, hvor de bedste spisesteder er, er naturligvis alle professionelle kok. Hvor kokke spiser: En guide til kokkers foretrukne restauranter er en omfattende bog med næsten enhver anbefaling, som en god kok kunne komme med. Vær opmærksom på, dette er 2015-udgaven, så serien vil kun fortsætte med at vokse og ændre sig.
5. Min sidste nadver
Foto med tilladelse fra amazon.com
Hvis du leder efter noget mere poetisk, så tjek det ud Min sidste Nadver, hvor forfatteren af bogen interviewer verdensberømte kokke om, hvad de ville spise til deres sidste aftensmad. Historierne giver interessante og personlige perspektiver om mad fra mennesker, der har dedikeret deres liv til den kulinariske verden.
6. Sarabeths Good Morning Cookbook: Morgenmad, brunch og bagning
Foto med tilladelse fra amazon.com
Brunch er en etableret weekendbegivenhed for enhver New Yorker, så for Sarabeth at være en af de mest indflydelsesrige spillere i brunchspelet siger noget. Hvis du ønsker at blive i og være vært for din egen brunch, Sarabeths Good Morning Cookbook: Morgenmad, brunch og bagning vil lede dig gennem hele processen med lethed.
7. Hjemmebarista: Sådan får du det bedste ud i hver kaffebønne
Foto med tilladelse fra amazon.com
Kaffe er brændstof og bedste ven for enhver universitetsstuderende. Hvis du elsker kaffe, men ikke nok til at tage en barista / latte-art klasse, hvorfor så ikke undervise dig selv i brygningen af den magiske bønne med lidt læsning?
8. Franklin Barbecue: A Meat-Smoking Manifest
Foto med tilladelse fra amazon.com
For enhver kødædende derude er grill indbegrebet af lækkerhed. Franklin Barbecue i Austin, Texas er berømt for sit saftige bryst og ribben. Hvis du ikke kan gå hele vejen til Texas for at prøve nogle, skal du gøre det derhjemme med jointens madlavningsbog for en komplet grilluddannelse. Eller i det mindste få bogen til at se på noget kvalitetskød #foodporn. Dejligt.
9. NoMad-kogebogen
Foto med tilladelse fra amazon.com
Den eneste fine spisebog, der findes på denne liste, NoMad-kogebogen tilbyder opskrifter fra den populære restaurant The NoMad, et kendt og elsket sted i NYC. Med smukke fotos af mad lavet af nogle af de dygtigste hænder i NYCs kulinariske felt sammen med en bonuscocktailbog, NoMad-kogebogen kvalificerer bestemt som en værdig foodie sofabordbog.
10. Dominique Ansel: De hemmelige opskrifter
Foto med tilladelse fra amazon.com
Alle ved om Dominique Anselsverdensberømte cronut, men har du nogensinde hørt om hans kop med mælk og kager eller hans frosne s'more? Hvis du vil vide, hvordan dette wienerbrødgeni gør disse skøre desserter, skal du sørge for at få fat i denne bog.
