Grill er en stærk ting. Næsten umuligt at mestre, forskelligt fra region til region og værdig til endeløs ros, når den helt rigtige mængde røg, sauce og kød kommer sammen, BBQ er stort set en national skat for amerikanerne.
Ligegyldigt om du er franord, syd eller hvor som helst imellem, der ønsker noget sødt eller nogetkødfuld, Spoon har du dækket og tager dig med på en digital rundvisning i USA drevet af drømme om at finde den bedste grill, som Amerika muligvis kan tilbyde.
Alabama: Dreamland Bar-B-Que
Foto med tilladelse fra Brian K. på Yelp
At vinde en plads på USA Today's Best Southern BBQ-liste er Dreamland Bar-B-Que . Grundlagt i 1958 af John Bishop (som sagde, at Gud bad ham åbne den lille café), har den hyggelige, jordnære atmosfære og opskriften på deres prisvindende ribben været den samme siden den dag, de åbnede, folk fortsætter med at komme tilbage til Alabamas Dreamland Bar-B-Que steder for at få den gammeldags BBQ og sydlige gæstfrihed, som Dreamland (og Alabama) er berømt for.
#SpoonTip: Prøv banan budding. Bare gør det.
Alaska: Big Daddy's BarB-Q
Foto med tilladelse fra Big Daddy's BarB-Q Alaska på Facebook
Denne prisvindende grill er længst nord i USA, hvilket er nok til at gøre det til et bemærkelsesværdigt stop efter min mening. Hvis det ikke lokker dig i sig selv, hvad med grill i sydlig stil (IN ALASKA PEOPLE), et stort udvalg af Alaska-øl (tjek Alaska såvel som resten af Amerikas, signaturdrikke her) og $ 1 rib tirsdag? Ja, det var hvad jeg tænkte.
Beliggende i centrum af Fairbanks er dette sted blevet vist på Diners, Drive-Ins og Dives og er et godt sted for både lokale og turister at få fat i madlavning i hjemmet i den nordligste delstat.
Arizona: Little Miss BBQ
Foto med tilladelse fra John D. på Yelp
Begynder som et konkurrencedygtigt BBQ-hold, Lille frøken serverer grillet kød i Texas-stil af alle sorter. Selvom der næsten altid er en times plus ventetid i kø for at få noget af den røgfyldte godhed, der falder uden for benet, får du gratis vandflasker, mens du venter, og stort set alle kan garantere, at den mad, du får, er tankegang nok til at annullere ventetiden. Hvis du leder efter noget efter lukketid, skal du tjekke dette.
#SpoonTip: Brystet på Little Miss har vundet alle mulige priser med god grund, så gør dig selv en tjeneste og kom dertil tidligt, så du kan prøve det.
Arkansas: Whole Hog Café
Foto med tilladelse til Facebook
Disse BBQ-mestre har vundet topræmier ved verdensomspændende konkurrencer, hvilket gør Hele Hog BBQ nogle af de bedste røget kød i verden. Mens deres restaurantpris er lidt anderledes end hvad du får ved konkurrencer, er den stadig lækker og leveres med et valg mellem 6 forskellige, berømte saucer, der serveres på bordet, så du kan vælge din skæbne.
Atmosfæren er afslappet og super behagelig, så du er velkommen til at sparke tilbage og lade dit indre grillmonster komme ud. Hvis du vil prøve Arkansas's bedste milkshake, kan du kigge på denne artikel.
#SpoonTip: Kartoffelsalat får dig tilsluttet fra første bid – spring ikke ud på denne lækre side.
Californien: Sandra Dee's BBQ and Seafood
Foto med tilladelse fra Kim D. på Yelp
En unik kombination af soulfood, fisk og skaldyr og grill, Sacramento's Sandra Dee's er en vestkysten foodie-oase. Med fall-off-the-bone ribben, lækre collard greener, en række skaldyr og lækre desserter, er dette sted hele pakken og mere. Hvis du leder efter noget køligt og sødt til kystvarmen, skal du finde din nye fave Cali-is ved hjælp af denne artikel.
hvor mange mandler kan jeg spise om dagen#SpoonTip: Foretag reservationer, hvis det er muligt - det er ikke ualmindeligt at vente i en række ud af døren til Sandra Dee's.
Colorado: Roaming Buffalo BBQ
Foto med tilladelse til Facebook
Denne restaurant er indvarslet for deres unikke kødudvalg, herunder bison og lam, hjemmelavede sider (korianderlime coleslaw og røget poblano mac og ost, nogen?), Og deres meget efterspurgte jordbær jalapeño marmelade. I en tilstand, der ikke er kendt for sin grill, Roaming Buffalo er det perfekte sted for dem, der har brug for røgfri tilfredshed i bjergene i Denver. Hvis du vil prøve en anden slags sandwich og tilfældigvis er i Boulder, skal du se her for at finde ud af, hvad der kildrer din pickle.
#SpoonTip: Snag en krukke med jordbærjalapeño-syltetøj, ellers vil du fortryde det.
Connecticut: Onkel Willies grill
Foto med tilladelse fra Chris D. på Yelp
Hyldet for deres ømme rygribben for babyer samt deres sublime saucer, Onkel Willies er det bedste, du kan få i Connecticut. Med gammeldags BBQ-fælles stilindretning og et tilgængeligt sted lige ved motorvejen er dette det perfekte stop for at få alle dine grillbehov fyldt. For mere mad, vi kan takke Connecticut for, se denne artikel.
#SpoonTip: Nederste etage i Onkel Willies sælger hjemmelavet tærte, sauce, tee-shirts og mere, hvilket gør det til det perfekte sted at gennemgå efter måltidet.
Delaware: Phillippine røget grill og grill
Foto med tilladelse fra Romeo B. på Yelp
En familie cook-out slået restaurant, Filippinsk serverer den mest lækre blanding af grill- og filippinske retter, som Delaware har at tilbyde. Med alt tilberedt frisk og ingredienser, der er hentet lokalt, er dette det perfekte sted at spise, hvis du leder efter BBQ med et unikt twist. Som en ekstra bonus er delene ENORME, hvilket gør dette til en utrolig værdi for universitetsstuderende. Hvis du søger efter mere kød efter dit Phillipine-møde, kan du finde Delawares bedste burger her og komme til det!
#SpoonTip: Hvis du er fan af eddike-baseret coleslaw, kan du prøve UAUA – en bunke med trukket svinekød toppet med en generøs hjælp af vinegary coleslaw oven på en pillowy-soft bolle.
Florida: 4 Rivers Smokehouse
Foto med tilladelse fra Jonathan L. på Yelp
Startet i en garage af sundhedsindustriens mogul, der blev brystfanatiker John Rivers, denne unikke kæde har flere placeringer overalt i Florida (en stat, der er berømmet alene) for at tilfredsstille enhver BBQ-elsker, men pas på, der er næsten altid en linje ud af døren fuld af mennesker, der venter på at få deres ømme, røgfyldte løsning.
#SpoonTip: Tjek Sweet Spot på 4R, hvis du har plads tilbage til dessert – du bliver ikke skuffet.
Georgien: Fat Matt's Rib Shack
Foto med tilladelse fra Joyce M. på Yelp
Et godt sted for sydlig grill er den lille, hurtige serviceforbindelse Fat Matt's . Tvivl ikke på den begrænsede menu med ribben eller kylling,til mad hvilken kan være serveret om til million forskellige måder–Menuen er lille, fordi den er perfekt, som den er, og der er ikke behov for mere. Matt's har en perfekt buttery, muskatnød søde kartoffel tærte til at afslutte måltidet, hvis du er i en autentisk sydlig 'que.
Hawaii: Me's BBQ
Foto med tilladelse fra Misae S. på Yelp
Hvis du leder efter en forbløffende koreansk grill, ja, mere forbløffende end hvad du kan lave med denne opskrift, skal du ikke lede længere end Mig . Denne KBBQ er bekvemt placeret på Waikiki-striben og efterlader selv dem med de største lyster tilfredse og ønsker at vende tilbage en anden dag. Selvom det kan virke som et hul i væggen at bare passere over, giver Me's en fantastisk smag, portioner og kvalitet til prisen og er det perfekte sted til frokost og middag efter et stykke tid på stranden.
#SpoonTip: Me accepterer kun kontanter, så slå hæveautomaten op, før du får din grill på.
Idaho: BBQ4LIFE
Foto med tilladelse til Facebook
VEGANE VENNER, LYT OP:, og der er endelig en restaurant, hvor du kan få alt det gode ved BBQ uden nogen af de dyr / animalske produkter, der er forbundet med grill, og det er BBQ4LIFE . Denne unikke restaurant serverer både vegansk og ikke-vegansk grill, og selv altædende kan sætte pris på, hvor lækker de veganske grilltilbud er.
Illinois: Blackwood BBQ
Foto med tilladelse fra Anthony M. på Yelp
En voksende gruppe af restauranter i Illinois-scenen, Blackwood BBQ er intet mindre end stjernernes. Counter service-samlinger, der serverer stort set alt, MEN ribben, du finder et fantastisk udvalg af saucer og indbydende personale, der får dig til at føle dig hjemme lige fra det øjeblik du træder ind.
Med hjemmelavede syltede agurker, mac og ost kogt individuelt i fire timer, hvilket er noget godt nokat konkurrere med denne opskriftog majsbrød med ægte majs i, er Blackwood stedet at være, når du er i humør til et virkelig tilfredsstillende måltid.
Indiana: Hank's Smoked Briskets
Foto med tilladelse fra Mark J. på Yelp
Uanset om det er i Indiana eller i Panem-distrikterne, kender IU Spoonies BBQ. Så selvfølgelig ved vi, at hvis du er en brystelsker, er du på det rigtige sted, når du kommer til Hank's . Lad folkene hos Hank vide, at det er din første gang, og du får et udsnit af deres absurd gode kød, der får dig til at tigge om mere. Uanset om du foretrækker din grill simpel, med bare krydderi eller med sauce, bliver du forelsket i grillen hos Hank, og det er ikke tid til du er tilbage igen.
#SpoonTip: Skimp ikke på dessert – skomagere og tærter, der er lavet internt af Brenda, er simpelthen for gode til at give slip på.
Iowa: Woody's Smoke Shack
Foto med tilladelse fra Thaddeus L. på Yelp
Okay så første tings første gratis majsbrød ved døren, og Woody's bliver bare bedre derfra. Glutenfri grill (råb til alle vores glutenfrie babyer - det er ikke let, men du får det til at se godt ud).
Kansas: Joe's Kansas City Bar-B-Que
Foto med tilladelse fra Jesse L. på Yelp
Tidligere kendt som Oklahoma Joe's, medlem af skeen Hannah Bettis, Anthony Bourdain (som stort set er en af de bedste mennesker nogensinde) og Giada anbefaler alle denne tankstation drejede BBQ joint og klogt. Med mange priser, funktioner i lokale aviser og nationale magasiner for deres BBQ er denne joint ikke fremmed for at vinde priser for deres kvalitet røget kød. De er endda blevet udnævnt til et af Bourdains 13 steder at spise, før du dør.
#SpoonTip: Kom tidligt til Joe's til frokost på lørdage og mandage og til middag på onsdag for at få nogle af deres efterspurgte brændte ender, før de er væk.
Kentucky: Smoketown, USA
Foto med tilladelse fra Shannon J. på Yelp
I krydset mellem røgfyldte, smagfulde og ømme finder du Smoketown, USA . Svinekødribberne er en spilskifter, der falder ned af knoglen og smelter ind i munden dækket af røgfyldt, saftig smag (med en hemmelig ingrediens, der sandsynligvis er kærlighed og lykke) og majsbrødet, hvilket er stort set det bedsteved siden af isbrød, er god nok til at spise som et helt måltid i sig selv. Med røg i luften og kærlighed i maden er Smoketown sikker på at tilfredsstille.
Louisiana: Joint
Foto med tilladelse fra Nikkie N. på Yelp
Joint er en NOLA-favorit på Triple D med Guy Fieri for deres spektakulære ribben, trukket svinekød, hjemmelavede saucer og ekstraordinære sider. Hvis du søger efter grill i en by, der ikke er kendt for det, vil Joint få dig til at føle dig færdig, så snart du tager din første bid. Hvis du har brug for en smule forfining efter din ned-og-beskidte venture med New Orleans BBQ, kan jeg foreslåspiser i et palads?
#SpoonTip: Til de søde te-elskede spoonies tilbyder denne samling (får du det?) Gratis påfyldning af deres søde te serveret i Mason-krukker.
Maine: Salvage BBQ
Foto med tilladelse fra Nina L. på Yelp
Et nordøstligt twist på sydlig BBQ kan opleves på Bjærgning , Maine's hjem til grill. Med en let hipster-følelse henvender Salvage dem, der ønsker at afvige fra den slagne vej, spise deres grill (færdig i en dampovn, fordi, hvorfor ikke?) På picnicborde i træ og drikke alt håndværksøl, deres hjerter kan klare .
Få en stor gruppe venner sammen (mad serveres familie-stil) og gå over til Salvage for at få en ægte Maine-grilloplevelse, fordi der er så meget mere i denne tilstand end bare fisk og skaldyr.
Maryland: Blue Pit BBQ & Whisky Bar
Foto med tilladelse fra Caitlin R. på Yelp
Hvis du er på udkig efter grillkomfortmad, har du fundet det rigtige sted. Vinder af bedste BBQ, bedste bourbon-cocktail (rolig, bourbon-hatere,vi har nogle gør det selvfor at sikre, at du ikke går glip af), og de bedste udendørs siddepladser i Baltimore, Blå pit har en afslappet og ubesværet imødekommende, men samtidig kølig atmosfære samt mad, der fylder dit hjerte og din mave, hvilket gør det til stedet at være, hvis du leder efter komfort og Insta-værdige billeder med din middag.
Massachusetts: Wow Barbecue Food Truck
Foto med tilladelse fra Yuka Y. på Yelp
Servering af autentisk kinesisk BBQ (på en pind!) Er de to madvogne og en restaurantkombination af Wow , en kraftfuld en-to slag af helt udenlandsk grill til Boston-området. Hvis du finder deres slående røde madvogn og har lyst til noget lækkert og anderledes, skal du give deres spyd en tur og tage dine smagsløg med på en madekspedition, for alle ved, at food trucks er stort set de mest unikke madoplevelser derude .
Michigan: Slow's Bar Bq
Foto med tilladelse fra Nicholas K. på Yelp
hvor længe er yoghurt god efter salg efter dato
Dette er stedet at være, hvis du er i Detroit og i humør til røgfyldt godhed. Selvom Michigan måske er mere berømt fordens burgereend dens grill, Slow's vil gøre dig til en troende.
Slow's er berømt i Michigan for deres BBQ og berømte langrend for deres Yardbird sandwich (røget, trukket kylling med Yardbird sauce, toppet med sauterede svampe, bacon og cheddarost), som har vundet prisen for bedste sandwich i Amerika på Adam Richmans show. Med fem berømte saucer, et stort udvalg af sandwich og grill, der er berømt over hele landet, er Slow's det bedste valg til grill i Michigan.
Minnesota: Big Daddy's gammeldags grill
Foto med tilladelse til Big Daddy's Old Fashioned BBQ på Facebook
Dannet da tre venner indså, at deres grill cook-offs kunne gøre noget specielt, Big Daddy's er BBQ med kærlighed til røget kød, deres samfund og deres kunder. Selvom de står over for enorme udfordringer på grund af, at Light Rails er konstrueret stort set oven på deres butiksfacade, har den lille butik fortsat gjort, hvad de gør bedst: at give Minnesota de bedste ribben, som penge kan købe.
Mississippi: The Pig & Pint
Foto med tilladelse fra Jack F. på Yelp
Ser ud som en tankstation, der blev slået til en BBQ-pit, kan dette led muligvis ikke stikke ud i starten, men det er bestemt ikke noget, du vil overgå. Bedømt til bedste grill i Jackson i 2016, Pig & Pint er fantastisk til dem, der leder efter kød røget i flere dage og en god øl i en ikke så typisk restaurant.
#SpoonTip: Giv dem en sats på yelp.com og modtag 15% rabat på din ordre!
Missouri: City Butcher and Barbecue
Foto med tilladelse fra Jonathan T. på Yelp
En Springfield-skat, Byens slagter og grill er en kundefavorit med bryst lækker nok til at bringe dig til tårer og endnu mere, hvor det kom fra. Med en Texas flair, fremragende gnidninger og utroligt fugtige stykker kød, vil du være mere end glad for, at du besluttede dig for denne Missouri-grundpille til dit måltid.
#SpoonTip: Tjek Citys udvalg af håndlavede bryggede og lokale sodavand for at afrunde dit måltid med et sødt spark.
Montana: Blue's BBQ
Foto med tilladelse fra Michael N. på Yelp
En lille sidebeskrivelse til en tankstation nærbutik, Blå er det lille hul i en mur, du sandsynligvis vil gå glip af, men det vil være ked af, at du gjorde det. Med ribben og bryst så smagfuldt, at sauce (mens den er lækker) ikke engang er nødvendig, serverer Blue's grill af høj kvalitet dækket af hemmelige gnidninger og saucer, så din mund vandes og dine smagsløg har brug for mere. For venligt personale, hurtig service og lækker mad, se ikke længere end Blue's.
Nebraska: Hartland Bar-B-Que
Foto med tilladelse fra Byron S. på Yelp
En lokalt ejet restaurant, hvor alt er lavet internt og fra bunden med pitrøget kød, Hartland er en lækker sjælden anomali i Nebraska, der er værd at mere end et måltid i dit liv. Hartland har nogle af de venligste medarbejdere omkring, en familievenlig atmosfære, og de imødekommer fester i alle størrelser, hvilket gør dem overalt perfekte til enhver situation, hvor du befinder dig i behov for grill.
Nevada: Rollin Smoke Barbeque
Foto med tilladelse fra Momo B. på Yelp
Kæmpe, ømme, fugtige - alt det der beskriver Rollin Smoke's berømte ribben. Bedre end noget andet, du finder i resten af Nevada og med konkurrerende top grillpladser som Texas og Tennessee, er Rollin Smoke bestemt stedet at gå, hvis du leder efter noget andet (læs: ikke en kæde / bar mad ) i Vegas.
New Hampshire: KC's Rib Shack Barbeque
Foto med tilladelse fra Mark C. på Yelp
Døbt stedet 'hvor grise går for at dø' KC'er er stedet at være, hvis du leder efter en god svinekødsgrill. Med et godt ry som både en cateringvirksomhed og en restaurant, skuffer KC aldrig, hvilket giver dig BBQ lækker nok til at konkurrere med, hvad du finder i syd, mens du konkurrerer med, hvad dine forestillinger om BBQ er med deres lækre saucer og unikke gnider, der sætter en stort twist på alt, hvad du kan bestille.
New Jersey: Elm St. Barbeque II
Foto med tilladelse fra Andy F. på Yelp
forstørrede smagsløg på bagsiden af tungen
Berømt i den jernbundne del af New Jersey for deres kylling og ribben, Elm St. er det bedste sted at gå, hvis du vil have en lækker smag for pengene. Med ekstremt billige priser og latterligt lækker grill, vil det måltid, du spiser, kompensere for, hvor sparsom parkering der er i området. Elm St. har også lækker hav mad, hvis du ønsker et bjerg af et måltid, men vil have noget lidt mindre græs og lidt mere surf.
New Mexico: Pepper's Ole Fashion BBQ
Foto med tilladelse til Facebook
Hvis du leder efter et måltid så godt, at du ikke kan stoppe med at spise, vil du gerne gå til Pepper's . Berømt for deres unikke sider (som snavset ris med pølser i og den bedste stegte okra nogensinde), har Pepper's også fantastiske ribben med det helt rigtige antydning til røg og bidmodstand sammen med en ægte Texas-stil grillfølelse. At stoppe ind hos Pepper føles som at gå ned ad vejen til en vens hus til middag og byde dig velkommen til et solidt måltid, der efterlader dig lykkeligere end før du gik ind dørene.
New York: Mighty Quinn's
Foto med tilladelse fra Sherry L. på Yelp
Brug blot gode ingredienser, brænderøg og en hemmelig blanding af krydderier, Quinn's siger, at deres tilgang er enkel, og det er sådan, de (og deres elskende fans) kan lide det. Quinn's er stedet at være, hvis du vil have et simpelt måltid, hvor madens smag taler for sig selv, forstærket af nogle enkle krydderier og hjemmelavet grill, så du kan sætte pris på den skønhed og kunst, der går i at lave virkelig spektakulær grill.
North Carolina: Allen & Sons Bar-B-Que
Med tilladelse fra Micheal U. på Yelp
Hvis du er i humør til autentisk grill i østlig stil (bbq, der bruger stort set hele grisen til at lave noget lækkert), Allen & Sons er dit stop. Fugtig, smagfuld mad med en gammeldags følelse, dette er stedet at være, hvis du vil have en ægte Carolina-oplevelse.
#SpoonTip: Te-elskere bør prøve Sun Tea, hvis de er i humør til en unik, men trøstende drink.
North Dakota: Wild Hog Smokehouse
Foto med tilladelse til Facebook
Wild Hog holder BBQ ægte på deres lille restaurant i Grand Forks. Med hjemmelavede saucer, der klæder hovedattraktionen (bryst) og giver et særligt lille strejf til hver skål. Denne restaurant har også en god bar og rigelig fjernsyn, hvilket gør det til et perfekt sted at se spillet med noget fantastisk grub.
Ohio: Eli's BBQ
Foto med tilladelse fra Bo P. på Yelp
En lille Cinci-favorit er den prøvede og sande Eli's BBQ . Elis to små placeringer er perfekte til dem, der leder efter en intim atmosfære eller hellere vil sidde udenfor og nyde levende musik om foråret, sommeren og efteråret. Spoonie Becca Berland anbefaler denne unikke placering og med god grund: Eli's har fantastisk mad til en stor værdi, elsket af både cincibeboere og udenforstående.
#SpoonTip: Eli's er BYOB, men de har Ale8 og sodavand på flaske. Spar lidt kontanter og tag din egen drink i stedet!
Oklahoma: Van's Pig Stand
Foto med tilladelse til Facebook
Den ældste familieejede grillrestaurant i Oklahoma, Van's har perfektioneret kunsten, og den viser. Van's har grillet for offentligheden siden 1930'erne og har specialiseret sig i lækkert ømme og fugtige ribben og bryst samt pølse (det er trods alt en svinestand).
Oregon: Podnahs pitgrill
Foto med tilladelse til Facebook
Du forventer måske ikke at finde god grill i Portland, men byen har virkelig en lille smule af alt. At gøre selv den mest uhøflige til grilltroende, Podnah's er et fantastisk valg for dem, der søger komfort-mad i sydlig stil i den nordvestlige del af Amerika. Fremhævet på mange 'bedste af' lister og shows om BBQ, bliver Podnah's hurtigt en af dine yndlingsrestauranter i Portland, efter du har besøgt.
Pennsylvania: Percy Street Barbecue
Foto med tilladelse fra Sari A. på Yelp
En sydlig, picnic-stil joint med et stort ølvalg og en venlig atmosfære, der får dig til at blive i sekunder (som sekundær hjælp, ikke tidssekunder). Percy Street siger, at deres mission er at bringe følelsen af Texas BBQ til Pittsburgh, og kokken / medejeren Erin O'Shea (en badass lady boss) gør et fantastisk stykke arbejde.
At bringe noget ægthed sydpå så langt nordpå og gøre det til en succes viser hendes koteletter som en af de mest roste kvindelige pitmestere i landet, og der er ingen tegn på, at hun bremser op når som helst snart. Kom efter fritgående kød, bliv for sauce, kom snart tilbage for mere.
Rhode Island: Becky's BBQ
Foto med tilladelse fra Danny S. på Yelp
Beckys gør en ting, BBQ, og de gør det godt. En lille og enkel spisestue med absolut ingen dikkedarer (som papirplader, plastredskaber og dåse sodavand uden dikkedarer), du kommer her for den godhed, der er hickory-røget BBQ. Alt her er så godt på egen hånd, at det ikke engang kommer sauceret - det job er op til dig (og kødet er så godt, at det ikke engang virkelig har brug for det).
South Carolina: Belly's Southern Pride BBQ
Foto med tilladelse fra Robert D. på Yelp
hvordan man laver ahornsirup sne slik
Vinder i mange konkurrencer med de bedste ribben i South Carolina, Maven kommer kun kort i det faktum, at de ikke har en kæmpe butiksfacade til at nyde deres lækre 'que in. Mens de måske virker lidt ... slukkede, på grund af det charmerende lurvede hytte kan du få det lækre og berømte røget kød i, men du vil ikke sætte spørgsmålstegn ved det magiske træk ved denne grill, bare grav ind.
South Dakota: Rowdy Hog Smokin 'BBQ
Foto med tilladelse til Facebook
Blandt South Dakotas mange motorcykelstænger finder du denne perle fyldt til randen med prisvindende ribben, der har fanget hjerterne hos mange fans, vidt og bredt. Denne familieejede restaurant ryger deres kød i en speciel træblanding, dækket af en forbløffende tør gnidning, der får dig til at grave med det samme, men gå ikke glip af BBQ-saucen Rowdy Hog har syv forskellige hjemmelavede saucer, der lader dig længes efter mere.
Tennessee: Whitt's Barbecue
Foto med tilladelse fra Hank R. på Yelp
Denne drive-thru joint har meget mere at byde på, end det første møder øjet. Grillning med gnidninger og røget kød godt nok til ikke at have brug for suace (bare rolig, den er der, hvis du vil have det), Whitt's er en klassisk sydøstkæde, der ikke har ændret sig meget, siden de har åbnet, men det er bare fint, de er lækre som nogensinde og vinder Best of Nashville over 20 gange.
Texas: Franklin BBQ
Hilsen af Jessica Y. på Yelp
Denne prisvindende restaurant ligger i Austin og er berømt for sine lækre røget kød og et hyppigt stop for dem, der søger at spise den bedste grill i Amerika. Med kød så lækkert, at folk venter 4+ TIMER på at få fat i munden på nogle, a Franklin BBQ erfaring er til grill-die-hards. Medbring et kort kort, nogle gode venner, og gør dig klar til en mind-blowing kød ekstravaganza.
#SpoonTip: Prøv brystet for at opleve øm, fed, smelt-i-din-mund-ekspertise.
Utah: R&R BBQ
Foto med tilladelse fra Tony L. på Yelp
Nogle siger, at dette er stedet, hvor Frank Underwood spiser grill, hvis han var, du ved, rigtig. Store ølvalg, en række saucer og absolut ah-mazing ribben og bryst gør dette til et godt valg til frokost eller middag, hvis du kan finde parkering (hvilket er en god ting - R&R BBQ er konstant fyldt med folk, der krypterer for at få fat i denne 'que'.
Vermont: Bluebird Barbecue
Foto med tilladelse til Facebook
En gennemprøvet og ægte traditionel grill, Bluebird holder tingene virkelige ved at sikre, at alt, selv de mindste detaljer som ketchup, er lavet internt og frisk hver dag. Lad os være ærlige, kød røget på stedet + et fantastisk udvalg af øl + fem regionale grillsauce = sand lykke, har jeg ret?
Virginia: Whitners grill
Foto med tilladelse fra Alfred P. på Yelp
Spoonie Meredith Ross anbefaler Whitners grill , en familiedrevet restaurant, der har været med på Food Network's Diners, Drive-Ins og Dives for deres guddommelige grill. Med kødrøget internt og ridsefarvede sider og saucer er denne joint Virginia's end-all, be-all for dem, der ønsker autentisk hjemmelavet grill.
#SpoonTip: Tjek Mr. Whitners kalkun sandwich, hvis du leder efter noget lidt anderledes - selvom det ikke er grill, er denne mini Thanksgiving godbid delish.
Washington: Grillgraven
Foto med tilladelse fra Yee F. på yelp.com
Ikke din typiske hipster-billetpris til Seattle (venligst had ikke mig, Seattle-beboere - jeg er virkelig jaloux), men Grillgrubben går det videre. Tony, ejeren, er en kæreste og sørger for, at alle har den bedst mulige oplevelse, mens de nyder alle de tilbud, som Pit kan give, og det er ikke svært at nyde. Tony og hans søn, de to vigtigste i samlingen, forstår virkelig den fine kunst fra både BBQ og kundeservice - helt bedrift.
West Virginia: Dem 2 Brothers & A Grill
Foto med tilladelse fra Justin R. på Yelp
Kort sagt, dette sted er den bedste kombination af grill og soulfood, du kan finde i West Virginia. Fremhævet på Southern Fried Road Trip med brødrene Deen, 2 brødre ser mere end hver dag på virksomheden, der serverer mad, der smager, som hjemmet føles. God mad, gode mennesker og en god historie gør dette til det slags sted, du vil holde fast i et stykke tid.
Wisconsin: Smoke Shack
Foto med tilladelse fra Lewis Y. på yelp.com
Bedre end hjemmelavet mad er Smoke Shack . Fuld af lydene af levende musik og jovial fest (på grund af baren, duh), er dette sted, hvor du vil være for at føle dig glad uanset hvad der har foregået i dit liv. Du vil helt sikkert have fat i noget af det fineste kød, der findes på stedet kaldet 'protein power palace' i Wisconsin.
Wyoming: HQ Southern BBQ
Foto med tilladelse fra Zach T. på yelp.com
Saucer lavet dagligt, et stort udvalg af grill, der ryges over en Hickory-brandplads hver morgen, og et stort udvalg af sider gør dette til stedet at være for alle i Casper, der kører gennem Casper eller kører i nærheden af Casper, der ønsker noget at tænke på BBQ. Med alt hjemmelavet og lækkert vil du gerne have din appetit (og måske også et par våde lur). Selvom HQ Southern BBQ kan se ud som en forladt tankstation, når din nysgerrighed overvinder dig, og du træder ind, vil du være glad for at du tog risikoen på rejsen til flavorland.
Med alt hjemmelavet og lækkert vil du gerne have din appetit (og måske også et par våde lur). Selvom HQ Southern BBQ kan se ud som en forladt tankstation, når din nysgerrighed overvinder dig, og du træder ind, vil du være glad for at du tog risikoen på rejsen til flavorland.
Nu hvor du har en guide til, hvor du finder den mest perfekte mad i enhver stat, kan du lige så godt komme ud der og føre en lækker, kødfuld krig på din talje, udvide din grillkendskab og nyde de røgfyldte vidundere i dette land. Held og lykke og Gud fremskynde dig smukke, modige grillkrigere.
