UC Davis tilbyder en bred vifte af klasser lige fra menneskelig seksualitet til dyrevidenskab til traktorkørsel. College er tiden til at udforske og åbne dig for nye muligheder. Når du ser tilbage på din college-karriere om 10 år eller deler dine collegehistorier med dine fremtidige børn, vil du være i stand til at fortælle dem noget spændende.
Det kan være en god idé at overveje at tilmelde dig en af de fødevarerelaterede klasser i fremtidige kvartaler. Plus, hvem vil ikke vide kølige sjove fakta om mad?
Her er en liste over 8 klasser relateret til fødevaresundhed, som du kan tage på UC Davis.
NUT 10 - Opdagelser og begreber i ernæring
Kurset blev oprettet af dronningen af ernæring, Dr. Elizabeth Applegate, der for nylig gik på pension som professor, men hendes arv ved UC Davis lever videre. Dette kursus anbefales stærkt for alle studerende at tage for at have en vis viden om de metaboliske processer i ernæring i kroppen og sund livsstil. Du bliver en del af noget stort, da dette er den eneste klasse på UC Davis, der tilbyder klassen med et rekordstort antal studerende hvert kvartal.
FST 10 - Fødevarevidenskab, folklore og sundhed
Dette kursus svarer til NUT 10, hvor du bruger gammel og moderne folklore til at undersøge moderne mad. FST 10 adskiller sig dog fra NUT 10, fordi du udvikler en større forståelse af madens sammensætning.
er pastrami det samme som corned beef
ECH 1 - Design af kaffe
Kaitlin Owyang
Hvis du elsker kaffe, vil du elske denne klasse en hel latte. Hver uge får drikke et stort udvalg af kaffe hver uge. Ja, du har hørt det rigtigt: Du drikker garanteret kaffe hver uge i klassen. Halleluja!
FST 3 - Introduktion til brygning og øl
Melissa Miller
Skål! UC Davis tilbyder også en brygningsklasse, der introducerer dig til brygningsvidenskaben og udviklingen af verdens brygningsvirksomhed. Ulempen er, at du faktisk ikke får smagt øl i klassen, men du vil være i stand til at lære en masse anvendelse og videnskab med at brygge øl.
VEN 3 - Introduktion til vinfremstilling
Jaime Wilson
Løft et glas til denne, fordi du kan lære mange forskellige ting om vin. På den måde, når du besøger vingårde, vil du være i stand til at spilde noget vinkendskab til dine venner, mens du er spids.
NUT 11 - Aktuelle emner og kontroverser i ernæring
Helena Lin
Ting ændrer sig altid, og nogle gange er det bare svært at holde trit med den aktuelle forskning og tendenser, når vi har travle college-tidsplaner. Men med NUT 11 vil du være på toppen af fødevareindustriens spil, fordi du vil udforske de aktuelle applikationer, trends og kontroverser, der i øjeblikket er til stede i ernæringsverdenen.
FST 1 - Principper for fødevarevidenskab
Dette er et begynderkursus og en øjenåbner for alt mad, herunder at lære om fødevareindustrien og de nuværende fødevaresystemer til forarbejdning, forberedelse og opbevaring af fødevarer til konsum.
FST 55 - Mad i amerikansk kultur
At kombinere popkultur og mad sammen betyder, at du kan udvikle et stærkere forhold til dig og mad. Kurset fokuserer på forholdet mellem mad og kultur, mad og social orden og påvirkninger af vores spisevaner.
Tjek ud Denne liste over førsteårs seminarer
Det skifter hvert kvartal, men du kan tjekke ud listen over førsteårs seminarer der udelukkende tilbydes bachelorstuderende. Et eksempel på et tidligere sundhedsrelateret seminar er 'Eating in California', hvor de studerende lærer de forskellige rødder af mad og kulturel udvikling af forskellige slags.
