Den rustikke og varme indretning er det første, man lægger mærke til, når man træder ind Samle i centrum af Berkeley. Den anden er de blinkende eventyrlys langs terrassens loft, mens en iøjnefaldende vandfaldsscene, komplet med fisk og frodigt grønt, sidder i centrum. Og selvom udsigten ikke skuffer, er Gathers mission også et imponerende foretagende. Gather, der er kendt for deres sæsonbestemte, økologiske og etisk fremskaffede mad, henvender sig til alle spisende, uanset om de er veganske, vegetarer eller altædende, der leder efter et godt måltid. Med en bred vifte af menupunkter er her nogle af de retter, vi prøvede på vores besøg, som du også bør prøve.
# Ske Tip: Få en plads på terrassen for den fulde, fancy oplevelse!
Frokost
Samles frokostmenu tilbyder et væld af friske, sæsonbestemte fødevarer, hvoraf vi besluttede os for falafelburgeren, Little Gem & Escarole Salat og Spicy Tomato Pizza. Burgeren og pizzaen blev stærkt anbefalet og blev udvalgt til at bedømme Gathers udførelse af plantecentrerede fødevarer. Begge retter er helt veganske og erstatter animalske produkter med kikærter, cashewnødder og grøntsager, hvilket skaber behageligt overraskende bid.
Falafel-pattyen i burgeren var sprød, men fugtig og smagfuld, hvilket opvejede manglen på stærk smag eller sauce. Pizzaen var meget saftig og toppet med en velsmagende oliven-kapersblanding, der stod i kontrast til den sødere, cremede cashewpuré, der står i osten. Begge retter var meget mættende og fik dig ikke til at savne kød eller mejeriprodukter.
Aftensmad
Aftensmad var det tidspunkt, hvor vi bedst kunne sætte pris på den sande vision af Gather - den nedgående sol og eventyrlysene oplyste restaurantens bløde, romantiske atmosfære. Med en mere omfattende middagsmenu besluttede vi os for forskellige retter at prøve, herunder en figen- og Mizuna-salat, stegt økologisk kyllingetallerken, Jimmy Nardello Peppers & Burrata Pizza og sød og krydret sprød blomkål.
Stjernen i dette opslag var den helt nye Jimmy Nardello pizza. Introduceret lige dagen før vi dukkede op, er det ikke underligt, at det var et øjeblikkeligt hit hos kunderne. Kombinationen af blød burrata ost, salt bacon og sød peber på en tynd skorpe skabte en læskende smagsprofil.
For ikke at overgås, fremhævede den stegte økologiske kylling virkelig efteråret på en tallerken. Med en side af et ristet medley af pastinakker og sukkertærte-græskar sad den velkrydrede og saftige kylling på en overraskende syrlig butternut squash-puré. Dekoreret med spiselige blomster og farverige årstidens grøntsager, er dette et velafrundet midtpunkt i dit måltid.
Min personlige favorit i flok var den diskrete søde og krydrede blomkål. Denne ret kan virke simpel ved første øjekast, men den første bid beviser øjeblikkeligt, at du tager fejl. En sød, krydret og let varm sauce suger ind i saftigt blomkål, der blev mere smagfuldt, jo længere det stod.
Til dessert havde vi en opsigtsvækkende brødbudding med en custard midte og sprøde kanter. Toppet med en let flødeskum, frugtig blåbærkompot og overhældt med en sød og bitter bourbon karamelsauce, gjorde det til en meget lækker afslutning på middagen.
Med en fantastisk udsigt og en livlig atmosfære er Gather et glimrende sted til en sidde-fest med venner, et datested eller et fancy måltid at nyde selv. Farm-to-table, virkelig Berkeley aspekter ved disse menupunkter gør denne restaurant til et must på din huskeliste. Vent ikke!
