De fleste mennesker ved ikke, at jeg er besat af gamle Hollywood-skuespillerinder. Min favorit er langtfra Audrey Hepburn. Da jeg fandt ud af, at hendes søn havde skrevet en bog, der hedder Audrey derhjemme , Jeg flippede ud. Jeg kunne ikke tro, at en bog kombinerede mine to yndlingsbesættelser: Audrey Hepburn og mad.
Efter at have læst bogen tænkte jeg: 'Hej, hvorfor prøver jeg ikke at spise som hende i fem dage? Hun er ret fit, og jeg leder altid efter måder at spise sundt, så hvorfor ikke? ' Efter at have læst flere detaljer og undersøgt, hvad hun spiste, fandt jeg ud af hendes spisevaner. Jeg forvandlede derefter hendes vaner til et sæt personlige regler i et par dage.
Her er reglerne: Spis en lille morgenmad, spis en masse frugt, ikke snack mellem måltiderne, et stykke chokolade om dagen (tilsyneladende havde hun et kæmpe stash), spis pasta hver dag (Audrey elskede også pasta) og spis kun indtil 80% fuld.
Reglerne syntes ikke dårlige. Jeg mener, der går ikke galt med pasta og chokolade. Kosten virkede temmelig slapp og ikke alt for forskellig fra mine normale måltider. Hvad kan muligvis gå galt?
Ansvarsfraskrivelse: Denne diæt er stærkt baseret på bogen 'Audrey at Home' og ikke hendes egentlige diæt.
Dag 1: Det er ikke så godt, som jeg troede.
Den første dag var hård, men kun så hård som enhver diæt. Til morgenmad spiste jeg noget lille, men sødt, da jeg vidste, at Audrey spiste ting som croissanter med marmelade. Jeg afregnede med skål med honning og mandelsmør.
Morgenmaden holdt mig temmelig fuld, så jeg varede indtil frokost på mit gå til college pasta sted. Da jeg ikke var rigtig sulten, spiste jeg kun to tredjedele af min marinara pasta.
Perioden mellem frokost og middag var dog forfærdelig. Jeg spiser typisk en tidlig frokost, da jeg har undervisning ved middagstid og studiegruppemøde lige efter. Så ja, det stinker.
Normalt spiser jeg noget lille imellem (såsom hummus og gulerødder). Desværre var det ikke tilladt længere, så jeg sultede bogstaveligt talt. Jeg forblev så sulten hele dagen, at jeg inhalerede min lille middag.
Efter middagen havde jeg det godt. Jeg følte mig bestemt mindre oppustet i slutningen af dagen og sluttede lykkeligt den første dag med et stykke chokolade.
Dag 2: Hej, det er ikke så slemt.
Jeg følte mig faktisk bedre på den anden dag af kosten. For det meste fordi jeg tilføjede noget protein og grøntsager til min pasta. Resten af mine måltider gik stort set det samme. Jeg spiste dog middag lidt tidligere - og jeg sluttede med et lidt større stykke mørk chokolade.
Jeg bemærkede, at selvom jeg spiste mere kulhydrater end normalt, følte jeg mig generelt mindre oppustet. Jeg følte mig heller ikke så sulten mellem måltiderne. Det kunne have været, fordi jeg spiste tidligere, eller fordi jeg havde mere protein.
Dag 3: Jeg begynder at vænne mig til det.
På dag tre begyndte jeg endelig at vænne mig til kosten. Jeg havde ingen stærke trang til at snack imellem måltiderne. Men selvom jeg gjorde det, ville jeg drikke en kop vand eller te, og det var fint.
Igen følte jeg mig bestemt mindre oppustet, selvom jeg spiste ostepasta til frokost. Jeg spiste ca. 3/4 af det, jeg normalt spiste. Alt i alt følte jeg mig ret fantastisk.
Dag 4 og 5: Jeg har det godt nu.
Disse var sandsynligvis de bedste dage i kosten. Næsten alle mine trang til at spise mellem måltiderne var væk. Jeg havde også en stor mængde energi hele dagen - sandsynligvis den højeste mængde, jeg har følt i et stykke tid.
Jeg bemærkede, at alle mine måltider kom tættere på hinanden. Jeg tror, det kan være kombinationen af at spise små portioner og ikke spise imellem måltiderne.
Overordnede tanker
Jeg elskede denne diæt. Det var meget slappt, og jeg kunne godt lide, hvordan Audrey ikke behøvede at ofre den mad, hun elskede for at være sund. Audreys hemmelighed var i sidste ende moderation. Imidlertid vejede Audrey ca. 88 kg på grund af hendes langvarige virkninger af underernæring i 2. verdenskrig, så moderering kan have været en stærk del af hendes diæt, ikke grunden til, at hun var tynd.
#SpoonTip: Det er vigtigt at bemærke det Audrey vejede kun 88 pund, hovedsagelig på grund af hendes langvarige virkninger af underernæring i 2. verdenskrig . Igen var denne diæt baseret på bogen 'Audrey at Home' og ikke hendes egentlige spisevaner.
Der var dog nogle negativer. Jeg nød ikke at vænne mig til små carb-tunge måltider uden at spise imellem. For at løse det spiser jeg mere protein og grøntsagstunge måltider, ellers tilføjer jeg en snack.
Jeg synes også, at mens pasta er lækker, er det ikke en god idé at spise det hver dag. Jeg blev syg af pasta i slutningen, så jeg tror, jeg vil erstatte den med en ris- og veggieskål eller en dejlig quinoa-salat.
Kevin Tien Nguyen
Jeg holder dog bestemt en ting: Jeg skal stadig spise et stykke chokolade hver aften.
