Der er mange måder at tilberede majs på, og ikke en enkelt er forkert. Kog hele kolben i vand, eller sæt den på grillen. Tag bare en dåse majs fra butikken eller skift den op med noget popcorn. Der er ingen forkert måde, undtagen når du vil have det gjort hurtigt. Mikrobølgeovnen er den bedste måde at komme rundt på tiden, hvilket giver os hurtig majskolbe på få minutter. Sådan tilberedes du majskolber i mikrobølgeovnen, når du har brug for noget majs i dit liv ASAP.
Trin 1: Undlad at shuck
Casey Irwin
Lad majsen være i skallen. Shucking af majs betyder at fjerne skaller eller den grønne wrap omkring majs. Hvis du lader den være, dampes majsen naturligt mere, mens den er i mikrobølgeovnen. Hvis dit majs ikke har skallen stadig, indpakning af majsøret i et fugtigt papirhåndklæde kan give dig en lignende effekt.
Trin 2: Afskær bundenden
Casey Irwin
Afskæring af bunden af skallen, hvilket betyder den del uden silke eller hårlignende dele, giver mulighed for bedre dampning i mikrobølgeovnen. Skær lige over den første række kerner og læg den store del af kolberne på en tallerken til madlavning.
Nogle mennesker siger at afskære denne del efter at have poppet majsen i mikrobølgeovnen, men det er lettere at gøre, når majsen er stuetemperatur. Den anden fordel er, at det giver bedre ventilation til majs, når det koger.
Trin 3: Kog
Casey Irwin
Et eller to majsører kræver tre minutter i mikrobølgeovnen. Tre eller fire ører betyder at tilføje et minut til det. Hvis du kan lide blødere majs som mig, skal du tilføje endnu et minut til den respektive tilladte tid for hvor meget majs du har.
Jeg kunne ikke være lykkeligere med at lave to kolber i fire minutter. Det smager som om det er kogt perfekt, men mikrobølgeovnen damper det bare nok til at blødgøre majsen.
Mens timingen er temmelig idiotsikker, er en af de bedste måder at måle, hvor langt din majs er, at føle skallen. Det skal komme til et punkt, hvor det er blødt at røre ved, da indvendigt også bliver blødere, men ikke så blødt, at det er grødet. Som enhver anden metode til madlavning af majs vil det også være meget varmt at røre ved, når det er færdigt.
Trin 4: Afkøl og skræl
Casey Irwin
Kornet skal have brug for ca. 30 sekunder for at køle ned, så du kan håndtere det komfortabelt. Skallen skal glide af uden problemer efter det. Du kan enten gøre det stykke for stykke, ligesom at skrælle en appelsin eller gå fra top til bund som en banan.
Nogle hårlignende stykker af skallen kan give dig problemer, men det er uundgåeligt med majskolber. Du skal være i stand til at få fat i dem alle fra den uafskårne ende for hurtigt at have en klar majskolbe.
Trin 5: Sæson
Casey Irwin
Jeg kan godt lide at holde mig til klassikerne, når det kommer til mine majspåfyldninger. Jeg er tilfreds med bare noget smør, salt og peber. For de mere eventyrlystne kan du toppe din majskolbe med alt fra chilikalkesmør til paprika smør. Nu hvor du ved det hvordan man laver majskolber i mikrobølgeovnen , kan du prøve en anden kombination hver gang.
Trin 6: Spis op
Casey Irwin
Sandsynligvis det bedste trin af alle: spisetid. Nu er det tid til ikke at tøve, når du synker tænderne ned i kolben, hvor halvdelen af det alligevel sidder fast i dine tænder. De siger, at hårdt arbejde lønner sig, men det lette arbejde gør det også. At skære majs i halvdelen hjælper dig med at tempoere dig selv, men det er tid til at høste de velsmagende fordele ved majskolber fra mikrobølgeovnen.
Grillning og kogning er begge gode måder at tilberede majskolber på, men overse ikke din mikrobølgeovn, når du er i en tidsnød og bare vil have majs nu.
