Efter to måneders overlevelse på intet andet end hummus, salat og jordnøddesmør lærte jeg, at college ikke var et let sted at blive veganer. Selvom jeg glædede mig over, at jeg var i stand til at forkæle mig is igen, når jeg genvandt min meget mindre strenge pescetariske diæt, fortryder jeg ikke at have været i en vegansk diæt i længere tid.
Der er en række fordele og ulemper, når det kommer til at gå veganer på college. Hvis du overvejer at tage dette kale-korsede spring, er det absolut vigtigt at afveje begge sider af beslutningen.
Den gode
Du får mere energi
Foto med tilladelse fra @annafrosty på Instagram
Når du går veganer, finder du ud af, at dine energiniveauer sky-raket. Dette sker, fordi du fodrer din krop med effektivt brændstof, snarere end at spise usunde fødevarer, der i sidste ende bremser dig. Dette er fantastisk, når det kommer til opmærksomhed i klassen, få mest muligt ud af din træning og bare gøre det gennem de høje krav til din travle dag.
Fysiske fordele
Foto af Becky Hughes
Det er bevist, at mejeri og rødt kød ofte er synderne bag dårlig ånde og elendig kropslugt. Hvis du holder disse ting ude af din kost, får du lugten meget friskere.
En diæt rig på grøntsager og nødder har været kendt for at give forbrugerne sundere hud, hvilket betyder mindre udbrud, selv når du er vildt stresset. Veganske kostvaner er også forbundet med at have stærkere hår og negle, hvilket i sidste ende fører til et sundere samlet udseende.
hvordan man laver nudler i mikrobølgeovnen
Umiddelbare sundhedsmæssige fordele
foto med tilladelse fra Flickr.com
Kampe med vægten bliver mindre et problem for veganske slankekure. Flere undersøgelser har vist, at kostvaner uden kød og animalske produkter fører til lavere kropsmasseindekser.
Veganske kostvaner er også kendt for at lindre symptomer på migræne, PMS og allergier. En reduktion af disse symptomer kan være en gave for mange universitetsstuderende, der konsekvent bremses af disse sundhedsmæssige problemer.
Langsigtede sundhedsmæssige fordele
Foto med tilladelse fra roycebair.com
Der er mange store sundhedsmæssige fordele, der følger med at være veganer. Det har været at fjerne mejeriprodukter fra din diæt bevist at have en stærk forbindelse til at lindre symptomer og sammentrækning af visse knoglesygdomme, såsom gigt og osteoporose.
At følge en vegansk diæt har også været kendt for at reducere risikoen for kræft i brystet og tyktarmen. Når du spiser en diæt, der er rig på fuldkorn, frugter og grøntsager, niveauer af kolesterol og blodtryk falder, og hjerte-kar-sundhed forbedres drastisk.
Selvom de fleste af disse sundhedsmæssige fordele ser ud til at de ikke vil påvirke dig før år på vejen, vil det begynde at leve et sundt liv nu hjælpe dig senere i livet.
jj smith 10 dages grøn smoothie bog
Det dårlige
Du vil føle dig udeladt
Foto af Jenna Rosen
Et flertal på 20-årige er ikke helt bekymrede for at holde op med en sund diæt til enhver tid. Dette gælder især på college som når sene aften drunchies kommer i spil. Nibber på en gulerodspind, mens dine venner chower ned Pokey Sticks kan være lidt nedslående og få dig til at genoverveje dine diætbeslutninger.
Mange gange kan din diæt også begrænse dig fra at deltage i visse sociale sammenkomster. At gå til en pizzaforbindelse eller en isbutik kan virke som en tortur for dig, hvis du ved, at du ikke kan spise noget af det. Da veganisme er ret sjælden blandt universitetsstuderende, vil der helt sikkert være tidspunkter, hvor du vil føle dig som den ulige blandt dine jævnaldrende.
Det kan være svært at finde mad
Foto af Caroline Kim
Hvis du har en skoleplan eller en måltidsplan gennem din sorority eller broderskab, kan det være næsten umuligt at finde veganske måltider. Når det kommer til spisesalen, er det stort set garanteret, at dine valg er begrænset til salat, salat og endnu mere salat. Jeg elsker salater lige så meget som den næste sunde spiser, men at spise dem 7 dage om ugen bliver ret gammel.
Hvis du ikke har en måltidsplan, kan det være ret vanskeligt at tilberede veganvenlige måltider i dit kollegieværelse. Først og fremmest er det svært at finde frugt og grøntsager på campus, endsige holde dem i din kollegieværelse, uden at de går dårligt, så ingredienser er vanskelige at have på hånden. Selvom du har let tilgængelige produkter, er sovesalskøkkener normalt ikke for rummelige eller effektive.
Protein er knappe
Foto af Katie Walsh
Det typiske svar, som en veganer får, når de afslører deres kostvaner, er 'men hvor får du dit protein?' Selvom dette spørgsmål er utroligt irriterende, det er gyldigt.
Ikke-veganere får det meste af deres protein fra animalske produkter, så når veganere nixer de mest almindelige former for protein fra deres kostvaner, kan det være svært at udskifte. Sikker på, bladgrøntsager giver et par gram her og der, og sojaprotein er en acceptabel erstatning, men der er meget få erstatninger, der konkurrerer med mængden af protein, der findes i ting som kylling, bøf og andre animalske produkter.
har du brug for gær til surdejsbrød
Da protein er en vigtig del af en velafbalanceret diæt, er det ikke særlig sundt at springe over det eller drastisk afvise dit indtag af det.
I sidste ende kan det at blive veganer være den bedste beslutning du nogensinde har taget eller de sværeste par måneder i dit liv. Selvom jeg er en stor tilhænger af diætvalget, kan college være et vanskeligt sted at gøre det. Men hvis det at være veganer virkelig er noget, du vil gøre, er det bestemt muligt med den rigtige mængde dedikation og lyst.
