Antallet af gange, jeg har hørt diæten, der involverer 'negative kalorier', der tales om af college-piger på campus, er alarmerende. Hvad der er endnu mere alarmerende er, hvor mange af dem der tror og praktiserer denne diæt.
Fordi jeg har dedikeret min universitetsuddannelse til ernæring, glemmer jeg, at det ikke er almindeligt at høre om en diæt baseret på 'negative kalorier' og grine over dens absurditet. Så her er mine to cent om denne diætdille (mere som skør).
Foto af Kelly Redfield
Lad os starte med en hurtig og smertefri lektion om menneskekroppen.
Det er et ret komplekst system, og det kræver en masse energi at køre det. For at dit hjerte skal slå, hjernen til at tænke og maven til at fordøje, er der brug for energi. Hvor kommer energien fra? Kalorier. Derfor har vi brug for en vis mængde kalorier for at køre vores kroppe uden at bevæge os en tomme! Fantastisk, tag med i sofaen og Netflix, har jeg ret?
Så denne såkaldte teori om 'negative kaloriefødevarer' er baseret på et fordøjelses- og brændende koncept. Det hævder, at den menneskelige krop vil forbrænde flere kalorier end de kalorier, den vinder fra visse fødevarer i færd med at fordøje dem.
Foto af Kelly Redfield
Fødevarer, der ofte er opført som negative kalorieindhold, inkluderer: citrusfrugter, agurker, æbler, selleri, appelsiner, kål, kager (JK, jeg ønsker), cantaloupe og listen fortsætter og fortsætter.
Tag for eksempel at spise en skål spinat. Hvis skålen med spinat har 30 kalorier, antyder teorien, at vores tygning og fordøjelse af maden vil forbrænde mere end 30 kalorier.
Foto af Kelly Redfield
Undskyld at være bærer af dårlige nyheder, men denne teori er en diætmyte. Virkeligheden er, at mængden af kalorier, du forbrænder ved at fordøje disse fødevarer, er minimal. Forskning har fundet ud af, at ca. 5-10% af kalorierne i en bestemt mad brændes under fordøjelsen. Hvis et æble er 100 kalorier, forbrænder du 5 kalorier. Det var alt folkens.
Så se på disse fødevarer ikke som fødevarer med negativt kalorieindhold, men snarere som mad med lavt kalorieindhold. Og tro ikke, at at spise et måltid fuldt af dem gør dig en slikk af retfærdighed. Du ender kun med glubsk og omgivet af Cheetos, pommes frites og tacos med morgenmad senere på dagen.
Foto af Kelly Redfield
Overvej også det realistisk. Stang af selleri eller gulerødder inviterer ikke til måltider. Så smæk lidt flødeost eller jordnøddesmør på den selleri stilk, nyd en smagere snack og kald det dag. Hvis du ønsker at indarbejde snacks med lavere kalorieindhold i din kost, kan du prøve muligheder somDisse. Selv tak.
