Der er en række grunde til, at nogen, inklusive mig selv, kan vælge at vælge mandelmælk i stedet for mælkemælk eller de mange andre muligheder. Bortset fra at det er trendy og lavt, synes jeg virkelig, det smager bedre. Ikke før jeg startede college og begyndte indkøb og madlavning for mig selv, stod jeg over for spørgsmålet, går mandelmælk dårligt?
spisesteder i stripdistriktet
Da det tager mig længere tid at drikke min favorit ( Wegmans Organisk Usødet Vanilje mandelmælk end hele min familie, for nylig indså jeg, at jeg havde den samme karton i et par uger og begyndte at stille spørgsmålstegn ved, om det kunne drikkes eller ej. Så som i de fleste tilfælde henviste jeg til min mor og derefter til Google og spurgte begge, 'Går mandelmælk dårligt?'
Lara Schwieger
Jeg var overraskende skuffet over at finde ud af det, mandelmælk varer ikke meget længere end mælkemælk, i det mindste når det allerede er købt i køleskab. Hvis købt køleskab, det kan vare 3-4 uger ud over datoen på pakken, som generelt er 'Best før' -datoen. Selvom det er vegansk og ikke har noget mejeri, kan det gå dårligt. Begrundelsen for, at mandelmælk varer lidt længere, er at de mest populære mærker bruger en ultra pasteurisering proces, der involverer opvarmning og afkøling af mælken på kort tid.
Når det købes nedkølet, varer det kun ca. 7-10 dage . Til min overraskelse er dette kun et par dage længere end 5-7 dages grænse af åbnet mejerimælk. Vær dog opmærksom på, at 5-7 dage for mælkemælk er fra salgsdatoen på pakken, så det kan variere afhængigt af hvor længe det har været på butikshylden. Nu ved jeg dette, er jeg 100% sikker på, at jeg har drukket mandelmælk, der bestemt var forkælet.
Så vær forsigtig med din mandelmælk herfra og ud. Hvis det afgiver en underlig lugt eller smager lidt, skal den sandsynligvis kastes. Et andet tegn på dårlig mandelmælk er, hvis beholderen ser unormalt oppustet ud efter åbning og brug. Nogle nemme måder at få det til at vare længere inkluderer ikke opbevare den i køleskabsdøren (hvor vil vare lidt længere) eller fryse det, hvor det vil vare flere uger.
Nu hvor jeg får udtalt, at jeg har indtaget mandelmælk et par måneder gammel, tror jeg, jeg køber en ny karton.
