Måske blev du født med det, måske fik du det på dig, men uanset hvad laktoseintolerance er en BFD, hvis der nogensinde var en. Ikke kun bliver du forrådt personligt af din egen krop, men du lever i mejeriversionen af Edens Have. Jeg ved ikke om dig, men et hjul af brie lyder meget mere fristende end et æble lige nu.
Så her er jeg og råber til alle mine medostostelskere og alle mine medofre for laktoseintolerance. På trods af at nogle af os ikke kan fordøje en irriterende dissachadaride, betyder det ikke, at vi ikke alle kan elske ost. Lad os komme sammen om den ene ting, der trækker os længst væk - en ostetallerken - og finde ud af, hvordan vi alle kan nyde denne mejeri-delikatesse.
hvor længe er mad god i køleskabet
Ostepladen: Laktosens værste mareridt
Foto af Becca Buchanan
Første ting først. For dem af jer, der ikke er opmærksomme på, er osteplader en gave fra himlen ovenover. De er centrale stykker for alle relevante sociale sammenkomster (obvi) og hej,hver ost har en vin soulmateklar til at glide ind. Her er rygraden i en ostetallerken designet til dine specifikke laktoseintolerante behov. Alle disse oste er lette på en laktoseintolerant mave, så sørg for at føje dem til din næste købmandsliste.
Cheddar
Foto med tilladelse fra Brent Hofacker
Du kender dette hotshot. Beyonce af mejeriverdenen, cheddar har rep som den mest populære og mest elskede ost derude. Det er ikke kun skarpt og kan parres med næsten alt, men det er en af de mest venlige oste til din ikke-så-accepterende mave. Jo længere det bliver ældre, jo mindre lactoseindhold har det, så gå vild og jag efter disse dinosaurer.
Gruyere
Foto med tilladelse til flickr.com
hvor kan jeg købe tim tams i USA
Hvis du føler dig lidt mere sofistikeret, er gruyere din go-to-guy. Gruyere har sin oprindelse i Schweiz og giver den halvfaste, frugtagtige, men alligevel nøddeagtige smag, der søges af en ægte ostekenner. Det kan krydre enhver aften med sin distinkte aura af elegance, mens den ikke ødelægger din krop på grund af dens laktoseintolerante venlige natur.
Parmesan ost
Foto med tilladelse fra Brent Hofacker
Okay, jeg ser dig derovre. Du synes, at denne ostetallerken er lidt for tæm til dit liv, der dræber djævelen. Her er din spændende tur. Parmigiano-Reggiano, parmesan, Parm-Parm eller hvad du end vil kalde denne dårlige dreng er her for at tilfredsstille alle dine eventyrlystne behov. Denne ost er kun lavet af køer, der spiser græs eller hø, og har en grov tekstur og jordsmag. De fleste spiser det smuldret over pasta eller fries, men da du er så dristig, er du velkommen til at nyde den i al sin herlighed.
hvad man skal spise på Harry Potter World
Schweizisk
Foto med tilladelse fra Ali Barrett
Større er bedre amirit? I det mindste er det, hvad de siger om hullerne i schweizisk ost. Større huller er forbundet med stærkere smag i denne typisk milde, glatte og søde ost. Denne smag kan bidrage til det faktum, at denne ost er et publikum. Let på maven på grund af lavt laktoseindhold og en favorit blandt både mennesker og mus. Du kan ikke gå galt med Swiss.
Blå
Foto med tilladelse til flickr.com
Nogle mennesker er lidt bange for denne skønhed. Jeg mener, se på det. Det er næsten for smukt at spise, nøgleverdenen næsten. Men mine laktoseintolerante venner, du har intet at være bange for. Medmindre du er ekstremt følsom over for lactose, er denne halvbløde ost den for dig. Det kræver ofte en moden gane for korrekt at værdsætte de duftende, smøragtige smag, der spiser dine sanser med et bid af bleu, men tag troens sprang, for jeg lover det vil være det værd.
Resten af den store verden af ost
Foto med tilladelse til someecards.com
hvor længe varer åbnet jordnøddesmør
Det er et hårdt slag liv derude, og jeg ved det. Lad ikke det berygtede sukker kaldet lactose dræbe din stemning. De fleste bløde, cremede oste, der er friske, såsom Mozzarella, er din ærkefjende, når det kommer til fordøjelseskomfort. Du kan dog piske din Lactaid når det er nødvendigt og grave i. Hold dig ikke tilbage, behandl dig selv min ven.
Gif med tilladelse fra giphy.com
