Til alle mine mejerisensitive BFF'er derude har vi nu svaret på det meget vigtige spørgsmål om 'kan du fryse mandelmælk?' Om Mandelbrise og Silke Pure's hjemmesider dommen er ... nej. Selvom næringsværdien ikke påvirkes, vil frysning og optøning medføre separering af mælken, hvilket resulterer i en grim ny struktur. Hvis du undrer dig over sojamælk, cashewmælk eller andet lignende mælk, svaret er det samme. Frysning og optøning vil forstyrre deres teksturer og smag.
hvorfor kaldes majshunde hunde
Kan jeg alligevel gøre det?
Når mælken optø de forskellige dele, der sammensætter mandelmælken, adskilles. Men mange mandelmælkedrikkere sig, at de alligevel gør det. Når du er klar til at drikke den frosne mælk, skal du bare kaste kartonen i køleskabet for at optø i et par timer. Uanset om det er købt eller hjemmelavet, anbefaler de at omrøre, ryste eller blande den optøede mælk for at blande det hele sammen igen.
Virksomhederne tror stadig, at smag, farve og tekstur vil blive påvirket, men hvis du kan se forbi mindre ændringer, så gå lige videre. Glem ikke at fryse det i en lufttæt beholder og hæld lidt ud, da det ekspanderer, når det fryser. Disse tør djævelens mandelmælkefrysere siger, at du også kan fryse mandelmælk i isterningsbakker, hvis du vil blande mælken sammen i udvalgte mængder.
Nogle gode nyheder
Til Silks websted , fulgte de de dårlige nyheder op med en komfortpude. De siger, at selvom frysning af mandelmælk til drikkeformål ikke er en god ide, kan alle deres ikke-mejeriprodukter mælk fryses, når de bruges i en opskrift. Så hvis du vil lave dig selv nogle frosne desserter, der ikke er mejeriprodukter, kan du stadig gøre det!
Lara Schwieger
Selvom fagfolk siger nej til spørgsmålet om kan du fryse mandelmælk, siger de fleste mandelmælkedrikkere gå. Hvis du tør og vil prøve at fryse den, skal du bare huske at genindarbejde mælken ved at smide den i en blender. Bare vær forberedt på, at farven er lidt anderledes, og at muligheden for, at smagen er den mindste smule. Hvis du ikke er på den eventyrlystne side af mælkeopbevaring og ikke spiser din mælk hurtigt nok, skal du bare købe mindre kartoner.
