For alle jeres kirsebærentusiaster er denne tid på året, når man højst sandsynligt når sit højdepunkt. Mens der er næsten over 1000 typer kirsebær født og opvokset i den gode USA af A, et par skiller sig ud midt på landmændsmarkederne og det fantastiske Publix-miljø - eller enhver købmand, hvis du desværre ikke har det æstetiske logo med grøn bogstaver i nærheden.
Disse sorter er adskilt i to store kirsebærlignende kongeriger: søde og sure. Mens nogle får mad til at spise frisk, blev andre bragt til denne verden for at knuse det i spillet madlavning. Det afhænger bare af selve kirsebæret. Her er din tur til at navigere i den forræderiske kirsebærverden.
Bing Kirsebær
Måske den mest berømte af dem alle, Bing-kirsebær omfatter vitaliteten af den søde kirsebær. Snuble over enhver mørkerød sfærisk krop i produktionsafsnittet, og du bedst tror - bada bing bada boom, Mr.Worldwide når jeg træder ind i lokalet - det er en Bing-kirsebær.
Mens det er surere end dets Rainier-modstykke, er det meningen, at det skal spises så hurtigt som druer eller en saftig sommermelon. Jo mørkere det ser ud, jo mere modne er denne kirsebær. Disse typer kirsebær skider ikke dine læber og har været vist sig at sænke højt blodtryk og risiko for hjerte-kar-sygdomme ifølge en undersøgelse af UC Davis School of Medicine.
kan du koge nudler i mikrobølgeovnen
Men hvis du har lyst til at lave lidt sød syltetøj med disse Bing-kirsebær, vælg en kirsebær crepe morgenmad. Her kan du nyde synet af dem, der smelter på en stegepande til sirupagtig godhed.
Rainier Cherries
Hvis du tænkte på Mount Rainier, mens du læste dette, ville du komme temmelig tæt på dets navnebror - selve bjerget. Der er endda en National Rainier Cherry Day dedikeret til dens lækkerhed på toppen af Rainier-kirsebærhøsten.
Selvom det også er en sød kirsebær, er dens forskel fra Bing dens gullige gyldne nuance. Mens du stadig kunne spise disse ved munden, Rainer kirsebærsalater er førsteklasses for sin kandiserede natur. Modvirke det søde med den salte tang af gedeost og crunch af pekannødder, og du er klar til at gå.
bedste restauranter på South Shore Massachusetts
Dronning (Royal) Anne Cherries
Royal Anne kirsebær er den smukkeste af flokken. Selvom de ser ud til at have den samme lyse rødme af Rainier-kirsebær, en bid i denne dårlige dreng, og den tærte eftersmag smager dig lige ud af det.
Disse er mest kendte for at blive brugt til at fremstille Maraschino-kirsebærene, der etablerede 'kirsebær på toppen' -sprog - eller klassikeren 'at binde en kirsebærknude med tungen' -passage. Godt, efter at være blevet gennemblødt i salt og sødestof, det er.
Royal Anne kirsebær er også fantastisk til bagning og tjener som mellemgrund mellem den ægte søde og sure fejde. Hvis du er en creme-fyldt bagt doughnut slags person, skal du ikke lede længere end denne brunch-y twist til kirsebær donut .
Montmorency kirsebær
Nu på de sure kirsebær. Uanset om det er tørret, frossent, dåse eller frisk, kan Montmorency nydes året rundt. Med over 90% af kirsebær forbrugt i USA produceres også i USA - hvad sker der, Michigan? - Montmorency kirsebær er kommet for at blive.
er det ulovligt at sælge mad på facebook
Som et resultat er denne type kirsebær alsidig i smoothies, trail mix og bagværk. Men der er ingen retfærdighed i at stoppe der når æble- og kirsebærknæk kalder dit navn. Plus, det kan prale af fordele ved smertelindring og muskelgendannelse. Tal om at gøre mest.
Morello kirsebær
Og nu, Crème de la Crème. Stykket de modstand. Te kirsebær til toppen af alle de andre: Morello. Der er en grund til, at de har tilnavnet 'tærtekirsebærene' - de er beregnet til at blive fastklemt i en gitteret tærte og pisket op varm til Thanksgiving-middage. Da Morello-kirsebær mangler den tørre sødme af kirsebær som Bing, er der behov for mere sukker og stivelse for at give den rigtige konsistens. De ting, du gør for at elske kirsebær tærte.
Selvom det ikke er en udtømmende liste, vil disse muligheder lette dig ind i den farverige verden af næringsrig saftighed. Bevis for at de er mere end en emoji, har kirsebær en velafrundethed, der helt sikkert holder dig tunge bundet.
