Gør dig klar, fordi du er ved at sulte eller vil planlægge en massiv biltur til New England. Hvis du er usikker på, hvilke stater der faktisk er i New England, skal du ikke bekymre dig, jeg fik dig: Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island og Vermont. Her er 38 fødevarer fra NE, som du har brug for at spise, som i går. Tak mig senere.
1. Hummerruller
Foto med tilladelse fra @lukeslobster på Instagram
Hummerruller: indbegrebet af sommeren i New England. Hvis du ikke har mindst ti af disse i løbet af sommeren, skal du sandsynligvis flytte til New York ... bare sige. Vidste du faktisk, at hummer engang blev betragtet som fængselsmad? Ja, jeg heller. Vi er meget taknemmelige for Maine og dens fantastiske hummer, som vi ikke kan leve uden.
2. Fluffernutters
Foto med tilladelse fra oddlovescompany.com
Fluff var først fremstillet i Massachusetts . Den første Fluffernutter-sandwich stammer tilbage fra første verdenskrig, men det blev ikke kaldt det, før et reklamebureau forsøgte at mønstre udtrykket for at øge omsætningen. Selvom dette er en NE-klassiker, er det stadig en hæfteklammer til de fleste barndomsminder og skolefrokost. Og hvis din mor virkelig elsker dig, pakker hun dissefluffernutter brownie kopperi din brune taske.
3. Apizza
Foto med tilladelse fra @ctfoodlovers på Instagram
En pizza : pizza stammer fra New Haven, Connecticut, der er napolitansk-inspireret og normalt forkullet på skorpen. Hvis du nogensinde kommer til New Haven, anbefaler jeg at spise en muslingepizza, en af de mest berømte apizzas. De har endda deres egneNew Haven Apizza Fest, jaloux meget?
hvad skal jeg bestille i baren
4. Bagte bønner
Foto med tilladelse fra foodnetwork.com
Nogensinde spekuleret hvorfor Boston hedder Beanton ? Nå, det er derfor. Nu vil jeg have 4. juli og grill, så jeg har en undskyldning for at spise disse bønner, AKA, den “magiske frugt”, fordi de bare er at godt. Og hvis du nu er nysgerrig efter, hvorfor bønner kaldes den magiske frugt, her er hvorfor. Boston gjorde noget rigtigt med disse.
5. Vermont ahornsirup
Foto med tilladelse fra nypost.com
Hvis du aldrig har haft Vermont ahornsirup, så går du glip af det. Mærker i supermarkedet sammenligner ikke engang. Her er et par opskrifter af ahornsirup, så du kan få din løsning.
#SpoonTip: Hæld nogle over et nyt tæppe af sne, og du har dig selv en lækker ahornsirup slushie.
6. Æbletærte
Foto med tilladelse fra @sallysbakeblog på Instagram
Da bosættere ankom til New England, vidste de ikke, hvad de skulle gøre med de rigelige (endnu oprørende) krabbeæbler. Opløsning? Bag dem i en tærte med masser af smør og sukker. Du kan blive kreativ og lave disseæbletærter bagt i et æbleeller endda æbletærteroser - ja tak!
7. Ben og Jerry's
Foto med tilladelse fra Laura Lim
I Drakes berømte ord, 'du er min højre hånd, du er min go-to.' Ben og Jerry vil aldrig vildlede dig i en tid med nød. Uanset om du fejler en test eller bliver dumpet, vil disse to mænd altid være der for dig. Hovedkvarteret i Vermont er dette et af New Englands mange hævdelser til berømmelse. Du kan endda bage dem i dine cookies.
8. Fenway Franks
Foto med tilladelse fra @sarahkcopp på Instagram
Du siger måske, at dette ligner enhver gammel hotdog, og det kan være sandt, men hvis du ikke har haft en, mens du så et Red Sox-spil, ville du ikke forstå det. Fenway Franks er deres eget mærke i sig selv og smager væsentligt bedre end de fleste hunde. Bedst nydt med en høj øl og nogle krakkerstik på en solskinsdag, NE ramte virkelig denne ud af parken (ingen ordspil beregnet). Så igen, hvadballpark spiseer det ikke godt?
9. Musling Chowdah
Foto med tilladelse fra harrysfresh.com
New England musling 'chowdah' (ja, det er sådan du siger det), er en strand hæfteklammer. Chowder variationer, som du kan lære om her , kan findes ved hjælp af alle forskellige slags skaldyr og bouillon. Så længe det er cremet og fyldt med fisk og skaldyr, kan vi finde det at spise det.
10. Flere muslinger (muslingekager, stegte muslinger, fyldte muslinger, det slutter aldrig)
Foto med tilladelse fra @nicoletamilkowski på Instagram
Vi er ikke kræsen med vores muslinger. Vi tager dem dampet, fyldt med skaldyr eller endda forvandlet til en dejlig lille fluffy dybstegt godhed. Rhode Islands påstand om berømmelse er deres muslingekager, der normalt skylles ned med en Del's limonade. Og hvis du aldrig har setmusling slikker video, skal du virkelig tjekke det ud.
11. Del's Lemonade
Foto med tilladelse fra @johnnyclamcakes på Instagram
Hvis du ikke er fra New England, er du sandsynligvis forvirret og ekstremt jaloux. Rhode Island Del's Lemonade er dybest set en limonadeslushie. Nu kommer de i forskellige smag som hindbær, lime og endda Arnold Palmer. Hvis du bruger lidt tid på strandene i NE, skal du hellere jage dem.
12. Cape Cod Chips
Foto med tilladelse fra runnerskitchen.wordpress.com
De fleste New England-børn har sandsynligvis turneret Cape Cod Chip-fabrikken en eller anden gang. Disse Cape Cod-originaler er kendt for deres ekstra crunch og salte smag. Disse nydes bedst med en hummerrulle i den anden hånd. Hvis du nogensinde befinder dig på Kap, skal du hellere have nogle Cape Cod Chips og gå til mindst tre af disse restauranter.
13. Yankee Pot Roast
Foto med tilladelse fra @sainsburys på Instagram
Dette går tilbage til tidlige 19. århundrede traditioner af New England, hvor hårde stykker kød blev møre og lækre. En hæfteklamme om vinteren for at komme os igennem de kolde måneder, som østkysten er berømt for.
14. Seafood Bakes
Foto med tilladelse fra @marthastewart på Instagram
Jeg ved, at jeg sandsynligvis dræber dig lige nu og får dig til at savne sommeren, fordi skaldyrsbager er netop det. Normalt placeres alt fra muslinger, hummer, dampere, rejer til majs og kartofler i en stor gryde og efterlades for at gøre sin magi. Toppet med friskpresset citron får du den ægte smag af New England.
15. Boston Cream Pie
Foto med tilladelse fra Jessica Feinberg
Navnet er ingen løgn, dette blev oprettet i Boston, Mass. Lavet med to lag vaniljekage, fyldt med fyld af creme fra creme og overtrukket med en rig chokolade, jeg tror ikke, der er meget mere at sige om denne skønhed. Du kan endda lave Boston creme pie cupcakes.
16. Johnnycakes
Foto med tilladelse fra healthyrecipesblogs.com
Ligner en pandekage, smager som majsbrød. De siges at være ” New England svarende til tortillaer . ” Jeg har brug for flere af disse i mit liv. Tak, Rhode Island, for denne.
17. Vermont Cheddar
Foto af Kirby Barth
Det er klart, at hvis jeg skal tale om ost, skal mac og ost nævnes. Vermont-oste, især cheddar, er kendt for at være perfekt cremede. Her er lidt historien om Vermont cheddar hvis du er interesseret i den slags ting. Du burde nok lave detteost-encrusted grillet ostmed Vermont cheddar, og du forstår.
18. Æblecider
Foto med tilladelse til food52.com
Ahh ja efterår, min yndlingssæson. Jeg kommer fra en by, der tidligere var en æbleplantage, så naturligvis har jeg æbletræer i min have. Men hvis jeg har doughnut (får det?) Har mine æblecider, så er det som om der aldrig er sket fald. Hvis du virkelig ikke kan finde nogen, kan du lave dine egne bagte æblecider.
19. Bagt fyldt hummer
Foto med tilladelse fra @ goodenuf2eat på Instagram
Hummer, åh hummer, du er endnu bedre, når du er fyldt med dig selv og brødkrummer. Normalt doused i smør og citronsaft, tager dette hummer til det næste niveau.
20. Ocean Spray Tranebær
Foto med tilladelse fra @oceansprayinc på Instagram
Ocean Spray tranebærfirmaet startede i Massachusetts . De var en af de første til at fremstille tranebærsauce på dåse og er også kendt for deres juice og tørrede tranebærprodukter. Denne Thanksgiving-hæfteklammer har en lang historie, som du kan læse om her.
21. Græskar tærte
Foto af Yonatan Soler
Godt,alt græskar. Vi New Englandere er en sucker for græskar, hvad enten det er krydret og skummet eller sukkerglaseret, vi voksede op med at elske det. Og hvis du er som mig, har din mor bestemt fået dig til at tage et fotoshoot i en græskarplaster.
22. Dunkin 'Donuts
Foto med tilladelse fra jewelsfablife.com
Okay, ja jeg ved, jeg ved, at der er den livslange debat (Dunkin 'vs. Starbucks), men de fleste New Englandere er loyale over for OG Dunkin på grund af sine hjembyrødder. Grundlagt i Boston-området , de fleste af os har brug for vores daglige Dunkin 'for at starte dagen. Bare rolig, du er ikke den eneste med enkaffeafhængighed.
23. Hættetrøje
Foto med tilladelse fra @cristinacatherine på Instagram
Råb til min hjemstat Connecticut til oprettelse disse små kopper af vidunder. Af en eller anden grund smager vanille og chokoladeis aldrig så godt som når de serveres ud af disse små røde og hvide prikkekopper. Glem ikke de fantastiske træskeer. Du bliver aldrig mere nødt til at vælge mellem vanilje og chokolade.
hvordan man forbedrer kraft mac og ost
24. Slibemaskiner
Foto med tilladelse fra giacomosdeli.com
En anden stort Connecticut bidrag det giver os endnu en grund til at spise et helt brød. Kværne serveres bedst varme og drypper med ost, men hvad er der ikke godt, der drypper med ost igen?
25. Amerikansk Chop Suey
Foto med tilladelse fra gonnawantseconds.com
Det her New England pastaretter er lavet med albue makaroni, hakket oksekød, tomatsauce og grøntsager. Det er en mere landlig version af en bolognese sauce, der er overraskende vanedannende.
26. Ahorn slik
Foto med tilladelse fra @akemifish på Instagram
New Englandere, du ved præcis, hvad jeg taler om, og for resten af jer er her et billede til reference. De er kun gode, hvis de er lavet af ægte ahornsirup fra Vermont eller New Hampshire. Forbered dig selv, de er søde. Her er et par andre tilfældige ahornprodukter, Vermont bare måtte lave.
27. Blåbær
Foto af Rachel Piorko
Ohhh Maine, vi er taknemmelige for dig og dine blåbær. Det vilde blåbær er faktisk Maine's statsfrugt , Der kan man bare se? Her er nogleblåbær opskrifterhvis du virkelig ønsker dem nu.
28. Hummer Mac og ost
Foto med tilladelse fra @thecapitalgrille på Instagram
Maine, du overgik dig virkelig med denne ... det gjorde din hummer. Jeg er en stor fan af mac og ost (her er enmac opskrifthvis du har brug for det), men hvis du vil være så venlig at tilføje noget hummer i det, så er jeg virkelig en fan. Hvem troede, at skaldyr og ost ville fungere så godt sammen? Jeg ved nu, at de gør det.
29. Fish and Chips
Foto af Savannah Carter
Dette kan være en Britisk skål men jeg kan ikke huske at jeg gik til stranden og ikke så dette i menuen. Dette er en ægte 'hold dig til din ribbenret', men hvis fisken er frisk, er der intet som det. Hvis du nogensinde er i NE og vil prøve nogle fish and chips, her er engodt sted.
30. Butternut Squash
Foto af Sarah Silbiger
Du ved sandsynligvis ikke dette, men butternut squash, vi kender og elsker kommer fra Massachusetts . Det serveres naturligvis bedst i suppeform. Her er en opskrift, så du kan lave nogle selv.
31. Saltvand Taffy
Foto med tilladelse fra @segunolude på Instagram
Uanset om du er på Cape, Martha's Vineyard eller endda op i New Hampshire, kan du finde disse evig sej slik . De kommer i en række forskellige smagsvarianter som kirsebær og smørret popcorn (ja, idk hvordan jeg har det med det heller). Din bedste chance er at få et stort udvalg af disse og spise dem i bilturen hjem. Fair advarsel: Der kan være en bunke papirindpakninger på din forrude, når du kommer hjem.
32. Nantucket nektarer
Foto med tilladelse fra @ jcasanova124 på Instagram
Den bedste juice rundt, ikke kun i New England. Bedst forbruges i en lænestol med fødderne i Nantucket-sandet.
33. Noget Thanksgiving-relateret
Foto af Ethan Cappello
hvorfor kribler min tunge, når jeg spiser ananas
Thanksgiving behøver ikke at være en gang om året. I New England har mange restauranter (de bedste) Thanksgiving-sandwich på deres menuer. Her er en opskrift på denne fantastiske sandwich, hvis du har lyst. Ja, jeg ved, at alle i Amerika fejrer Thanksgiving, men der er kun en Plymouth Rock, og den ligger i NE. Tak pilgrimme, vi skylder dig.
34. Vaffelhytte
Foto af Madison Shapiro
Hvis du ikke ved hvad dette er, føler jeg mig alvorligt dårligt for dig, fordi vaffelkabinen er den eneste grund til, at jeg går på ski. Oprettet i Boston og nu placeret på næsten alle ski bjerg, disse belgiske sukker vafler kvalt i chokoladesauce er en seriøs godbid og værd at hver freaking kalorie. Waffle Cabin er ikke den eneste, der ved detvanvittige vaffeljernhacks.
35. Samuel Adams Beer
Foto af Viola Spahiu
En anden af Massachusetts specialiteter, eller skal jeg sige talenter, er deres dejlige Samuel Adams-øl. De har en række forskellige smag fra oktoberfest til hvid jul. Alle jer ølelskere har NE at takke for deres specielle ølkreationer og Spoon at takke fordisse parring af øl.
36. New England kaffe
Foto med tilladelse fra @newenglandcoffee på Instagram
New England er så fantastisk, at vi endda har vores eget kaffemærke. Endnu bedre, de laver kaffe inspireret af vores stater som denne Vermont Maple Walnut-smag. Disse kreative kaffeopskrifter ville sandsynligvis smage endnu bedre, hvis du brugte vores NE-kaffe.
37. Quahogs
Foto med tilladelse fra askchefdennis.com
Du er sandsynligvis virkelig forvirret, hvad dette er, og hvorfor vi ikke taler om svin (du ønsker det). Dette er faktisk en slags musling. Rhode Island leverer omkring en fjerdedel af nationernes muslingevariationer . Gå Rhode Island!
38. Penge
Foto med tilladelse fra DJ M. på yelp.com
Jeg har gemt det bedste til sidst. Vidste du, at første middag var faktisk i New England ? I 1872 i Providence, Rhode Island, begyndte en mand at sælge mad ud af sin hestevogn. Tænker nogen anden madvogn? Mad hestevogn? Ikke sikker på, hvad jeg skal kalde det, men det førte til oprettelsen af spisestuen (24-timers er de bedste), som vi elsker.
Tak, New England. Vi ved ikke, hvad vi ville gøre uden dig.
