Dagene er blevet længere, temperaturen lidt varmere, og shorts og solbriller er kommet ud. Sommeren er endelig ankommet. Men når dagene bliver varmere, bliver opholdet hydreret endnu vigtigere.
Vi har alle hørt 8-glas-vand-per-dag-reglen om at forblive hydreret, men i varme sommerdage endnu mere vandforbrug anbefales. Selvom, lad os være ærlige, er det allerede svært nok at drikke så mange glas om dagen (undskyld, de øl tæller ikke med), så det kan være en udfordring at stole rent på vand til hydrering.
Gif med tilladelse fra giphy.com
Den gode nyhed er, at der er andre væskekilder, der hjælper dig med at holde dig hydreret, såsom juice, kaffe, te og mad. Faktisk tegner mad sig for ca. 20% af vores vandindtag. En undersøgelse foretaget ved University of Aberdeen i 2009 viste, at mad kan være mere effektive ved at hydrere din krop end bare at drikke vand. Dette skyldes mikronæringsstoffer, der går tabt gennem sved, såsom natrium, kalium og visse vitaminer. Der er dog visse fødevarer, der er kendt for deres højere vandindhold og er derfor mere effektive til at fugte din krop.
Som hovedregel er de fleste frugter og grøntsager det bedste valg til dine svedfremkaldende træningssessioner eller brændende varme dage på stranden, så sørg for at have masser af friske råvarer på hånden. Tjek nogle af de mest fugtgivende fødevarer sammen med nogle ideer til, hvordan du indarbejder dem i din kost.
1. Agurk
Foto af Ellen Gibbs
Agurker er det mad med højeste vandindhold med svimlende 96,7% vand. Agurker har også en overflod af mikronæringsstoffer inklusive vitaminer B1, B2, B3, B5, folinsyre, calcium, vitamin C, jern, magnesium, fosfor, kalium og zink. Prøv denne lækre krøllede agurksalat eller en kølet agurksuppe til et forfriskende og fugtgivende måltid.
2. Isbergssalat
Foto af Bernard Wen
Med al den hype, der omgiver superfood såsom spinat og kale, overses isbergssalat ofte. Men når det kommer til at forblive hydreret, er isbjerget uovertruffen med en vandvægt på 95,6%. Isbergssalat er den perfekte base for en salat med murere, mens du er på farten, men den behøver ikke stoppe der - bland den med noget kulhydratfattigt kyllingesalatindpakninger .
3. Selleri
Foto af Brooke Hamroff
Selleri er kendt som en mad med meget lavt kalorieindhold og indeholder 95,4% vand. Kast lidt selleri i en hakket salat eller hvis du føler dig eventyrlysten, prøv dette selleri-spiket guacamole . For de sommerbruncher er en stang af selleri den perfekte pynt til en Bloody Mary.
hvor meget sukker er der i en chokoladestang
4. Radiser
Foto af Hana Brannigan
Radiser består af 95,3% vand og indeholder en overflod af vitaminer og mineraler. Radiser er meget alsidige og super let at hugge op for en forfriskendemellemmåltideller kastet i en simpel sommersalat.
5. Tomater
Foto af Max Bartick
Tomater - hvad enten du betragter dem som en frugt eller en grøntsag, de er fulde af ernæringsmæssige fordele, hvoraf den ene er deres vandindhold. Tomater indeholder også masser af carotenoider, der anses for at have en rolle i reducerer risikoen for sygdom . Af disse er tomater særlig højt i antioxidanten lycopen sammen med kalium og vitamin A, E og C. Høst de ernæringsmæssige fordele, mens du holder dig hydreret med en skål frisk gazpacho eller en lækker italiensk bruschetta.
6. Paprika
Foto med tilladelse fra thekitchn.com
Grøn peber er især hydratiserende med næsten 94% vand. Rød, gul og orange peber indeholder ca. 92% vand. Peberfrugter kan også prale af en overflod af carotenoider og vitamin C. Niveauet af disse næringsstoffer øges når peberfrugterne modnes, så lad dem blive pæne og modne, og kast derefter et par skiver peber i et par friske vietnamesiske forårsruller.
7. Blomkål
Foto af Kai Huang
Blomkål er en korsblomstrende grøntsag, der vides at have høje niveauer af glucosinolater, som har været forbundet med kræfteffekter . Blomkål er ikke kun en funktionel mad, men grøntsagen indeholder over 92% vand. Med en BBQ-sæson over os, smid nogle skiver på grillen for nogle lækre blomkålsbøffer.
8. Aubergine
Foto af Max Bartick
Auberginer er ikke kun høje i fiber, men meget lave i kalorier. De er en meget hydratiserende grøntsag, der indeholder ca. 92% vand. Spring over kulhydraterne, og lav denne lækre auberginepizza, eller gå efter det italienske twist med en aubergine caponata.
9. Spinat
Foto af Kathryn Stouffer
Spinat, en superfood med et højt vandindhold, er den perfekte sommermad. Det giver en meget nem måde at inkorporere greener i en skål uden at overvælde smagen. Kast lidt spinat i blenderen med noget frugt til en lækker frisk og fugtgivende grøn smoothie. Hvis du leder efter frokost, kan du prøve at lave en Caprese-sommersalat eller nogle lækre spinat-artiskok-quesadillaer.
10. Broccoli
Foto af Emily Hu
Broccoli ser måske ikke meget hydratiserende ud, men denne korsblomstrede grøntsag indeholder over 90% vand sammen med masser af fiber , kalium, vitamin A og vitamin C. Til en lækker sommerfrokost kan du prøve en broccoli flatbread pizza eller noget broccoli quesadillas .
11. Gulerødder
Foto af Nick Schmidt
Gulerødder giver den bedste snack, der ikke kræver madlavning, og giver en tilfredsstillende knas. De indeholder masser af A-vitamin, som kan hjælpe med at forbedre synet. Ved siden af en dejlig salat eller burger skal du vælge nogle gulerodsfries, der vil overstråle almindelige pommes frites og endda den herlige søde kartoffelfries .
12. Vandmelon
Foto af Katheleen Lee
Den ultimative sommerfrugt. Vandmelon indeholder høje niveauer af antioxidanten lycopen, som er blevet knyttet til reduceret risiko for visse typer kræftformer. Leder du efter en frisk eftermiddagsmatbit? Prøv en vandmelon, feta og mynte salat. En vandmelonsmoothie holder dig hydreret ved poolen, men hvis du er på udkig efter et lille sus, så prøv tequila-gennemblødte vandmelon kiler eller vandmelonskud .
13. Jordbær
Foto af Danielle Cahoon
Jordbær er især rige på elektrolytter kalium , som går tabt gennem sved. En kop jordbær indeholder mellem fem og ti procent af det daglige anbefalede indtag af væske. For en kølig snack på en varm dag er en jordbær smoothieskål den perfekte løsning. Leder du efter en let frokost? Prøv en lækker jordbærsalat med lavt kalorieindhold eller tag nogle friske grøntsager til at kombinere med jordbær salsa eller jordbær guacamole til den ultimative sommersnack.
hvordan man går fra celsius til fahrenheit
14. Grapefrugt
Foto af Christin Urso
Denne søde og tangy frugt indeholder over 90% vand og er fuld af Vitaminerne A og C , samtidig med at det er en mad med meget lavt kalorieindhold. Forhindre dehydrering og nyd en rubinrød grapefrugt og rejesalat eller frisk grapefrugt-fisk tacos.
15. Cantaloupe
Foto med tilladelse fra spaaz.de
Cantaloupes er en basisføde til sommereftermiddage og strandgrill. Deres milde smag gør denne frugt meget let at parre med enhver mad. Prøv nogle cantaloupe pakket i proscutto eller skær det op med en skefuld cottage cheese for en sund og fugtgivende snack.
16. Ananas
Foto af Sarah Silbiger
Ananas er ikke kun fyldt med C-vitamin, de indeholder også høje niveauer af bromelain, som hjælper med fordøjelsen. Denne tropiske frugt er perfekt på en varm sommerdag serveret frisk eller endnu bedre når den grilles, hvilket gør den blød og karamelliseret.
17. Æbler
Foto af Justin Schuble
Æbler er så lette at smide i tasken en dag på stranden eller mens de slapper af ved poolen. Hvis du har lyst til det, kan du prøve at bage en æbletærte i et æble eller piske lidt frisk æblemos op. På varme dage skal du vælge en let frokost ved at springe over brødet og lave en æblesandwich, brug æbleskiver som dit 'brød' og skvæl jordnøddesmør imellem. Så lækker og fugtgivende.
18. Appelsiner
Foto med tilladelse til allrecipes.com
Appelsiner indeholder over 87% vand, og hvis du kun spiser en appelsin, får du mere end den daglige anbefalede mængde C-vitamin. appelsin-gulerodssaft til en forfriskende sommerforfriskning eller lav en lækker salatfri fennikel og appelsinsalat.
18. Ferskner
Foto af Sarah Strohl
Ferskner, fyldt med antioxidanter , er i deres højsæson om sommeren. At bide i en moden, saftig fersken fra landmændsmarkedet vil tilfredsstille sukkerbehov såvel som at slukke din tørst. Prøv en grillet ferskencrostini med fersken salsa og chips til en lækker frokost ved stranden. Hvis du er i humør til mad på næste niveau til sommerbbq'erne, så prøv at lave baconindpakket ferskner.
hvordan man steger bøf Gordon Ramsay
19. Kiwier
Foto af Rachel Labarre
Kiwier er rigelige i vitamin K, vitamin E og C-vitamin (20% mere end appelsiner whaat ?!) og selvfølgelig rigeligt med vand.Skær en kiwi i toog sked det ud for en let snack ved poolen, eller skær det i stykker med juice og frys i frugtis til en kølig snack under garvning.
20. Pære
Foto med tilladelse fra marthastewart.com
En blød, saftig pære er perfekt på en varm sommerdag. Pakket med opløselig fiber , vitaminer og mineraler, pærer er en ideel ingrediens i enhver skål. Bliv hydreret med lækre bagt pærer eller kombiner granatæble og pære til en sød snack.
21. Mango
Foto af Kendra Valkema
Mango er en sød godbid til varme sommerdage. Mango indeholder en masse fiber samt vitaminerne A, B6 og C. Til afkøling af snackshakkenoget frisk mango eller prøv at lave mangois, der kun kræver fire ingredienser. Leder du efter en aftendessert efter en lang dag på stranden? Sticky ris med kokos og mango er den perfekte godbid.
