Guy Fieri har brugt år på at rulle ud over hele landet for at finde Amerikas største Diners, Drive-ins og Dives , men hvis han tog en ny tur til Providence, ville det være hans endelige destination. Vi er ikke bedømt som nr. 2 til Rejser og fritid Amerikas bedste byer for foodies 2015 for ingenting.
Guy har allerede krydset byen på tidligere episoder. Han er stoppet af Federal Hills italienske hæfteklammer Angelos Civita Farnese og Mediterraneo Caffe. På vores helt egen College Hill slog han også Louis Family Restaurant.
Men der er masser af gode steder, som Guy ikke har været endnu. Op mod nord nær Pawtucket vinker Three Sisters med klassisk spisemad. Langs Providence Harbour på Wickenden Street finder du Abyssinia. Og i centrum, se til Ken's Ramen for seriøs komfortmad. Lad os grave ind.
hvor mange ingredienser er der i mcdonalds pommes frites
Fyrens valg
Angelo's Civita Farnese
Foto med tilladelse fra foodnetwork.com
Fremhævet i episoden 'East Coast Comfort' i sæson 15, Angelo's er en Providence navnebror, der har eksisteret i det, der ser ud som for evigt. Det ligger i Providence's Federal Hill-distrikt, der ligner Little Italy.
Angelo's åbnede sine døre i 1920'erne, og menuen har ændret sig meget lidt siden - hvilket betyder, at det er godt, ikke? De serverer uden dikkedarer, traditionelle italienske retter til lave priser. Og de lækre smag kommer fra farm-friske ingredienser.
Hvis du leder efter en lækker ret, så prøv Il Farnese. Angelos prisvindende kalvekød og peberfrugter stegt til perfektion, derefter toppet med smeltende frisk provolon og færdig med gryderets saft. Det er den perfekte salte middag.
Alle disse ting har gjort Angelo's til et elsket Providence vartegn. Hvis du ikke har været det, skal du tjekke, hvad alt det drejer sig om. Og da det kun er en kort bustur væk fra campus, har du ingen grund til ikke at gøre det.
Mediterraneo Caffe
Foto med tilladelse fra dinersdriveinsdiveslocations.com
Også fra episoden 'East Coast Comfort' er Mediterraneo en anden føderal Hill-virksomhed. Ligesom Angelo's har dette smukke sted noget af den bedste italienske mad i Providence. De kan prale af 'kreative, traditionelle og moderne retter med en middelhavsflair.'
Hvis du leder efter nogle gode New England skaldyr, er dette stedet at være. Lokale elsker østers. Guy anbefaler babyhalsmuslinger, spaghetti a la Vongole og kylling Picatta.
Spaghetti a la Vongole er især fristende. Toppet med lokale littlenecks og muslinger fra babyer er denne perfekt kogte spaghettiskål færdig med garlicky olivenolie, hvidvin og rød peberflager. Rød sauce eller hvid? Det er dit valg.
Mediterraneo har kulgrillede fileter, bøffer, koteletter og fisk og skaldyr kogte efter bestilling af pasta friske salater og Rhode Island's kun autentisk antipasti bar. Du finder helt sikkert noget, du vil elske.
Louis familie restaurant
Foto af Matt Fulton
Guy's sidste Providence-valg er en favorit blandt Brown-studerende. Louis Family Restaurant er kendt for sin tidlige morgen (eller sene aften) kl. 5 om morgenen og er en familieejet virksomhed over 60 år gammel. De lækre måltider, de serverer, er et bevis på alt det hårde arbejde, de har lagt ned.
Louis er bedst kendt for at være sjov til morgenmad med venner. Kom sulten og tjek de tre, tre, tre, Louis tager en stor morgenmad. Den leveres med tre æg, tre stykker af enten bacon, pølse eller skinke, tre pandekager eller stykker fransk toast, homefries og toast.
spisesteder i college station bryan
Hvis du leder efter noget lidt lettere, har menuen en lang række forskellige bid for at tilfredsstille enhver smag eller appetit. Og de serverer også frokost. Priserne er lave, og restaurantens karakter er høj.
Vores valg
Tre søstre
Foto af Michelle Zabat
Three Sisters ligger nord for Browns campus på Hope Street og er et vartegn fra Providence, som både lokale og turister har elsket i årevis. Hvis du leder efter en weekendmorgenmad, har de begge tilfredsstillende salte og syndigt søde muligheder.
Det skinne combo er en studerendes favorit. To æg, der er perfekt kogte efter din smag, og en stor del af hjemmefries stegt til sprød og alligevel blød perfektion serveres sammen med dit valg af kød og din yndlingsskål. Til frokost har Three Sisters et stort udvalg af sandwicher, burgere og salater.
Men spar noget plads. Three Sisters er berømt for deres hjemmelavede is med et stort udvalg af unikke smag. Hvis du leder efter noget forfriskende, kan du prøve Dirty Garden Mint, der bruger ægte, friske mynteblade og mørk chokolade af høj kvalitet.
Hvis du føler dig eventyrlysten, så prøv deres signatur-smag, Kulfi (vinder af folks valgpris og andenplads i Rhode Island Food Fights Ice Cream Throwdown). Det er en mandelbaseret is fyldt med kardemomme, kanel og pistacienødder, der tilfredsstiller ethvert sødt ønske.
Abyssinia
Foto af Michelle Zabat
sælge efter dato vs brug efter dato
Lad os gå sydpå til Wickenden Street, hvor du finder et lille lille hus, der er blevet omdannet til Abessinien, en perle med hul i væggen, der tilbereder 'etiopisk og eritreisk komfortmad.' Selvom det måske er komfortmad, er det intet mindre end et eventyr.
Med både kød og vegetariske retter serverer de alt fra grøntsager og linser til kylling og lam. Hver skål leveres med sin egen underskrift, perfekt krydret sauce.
Den virkelige stjerne af showet her er injeraen, det klassiske etiopiske fladbrød, der følger med hver skål. Det er et svampet, surdej-steget fladbrød, der ikke kun bruges til at opsuge saucen, men også som redskaber. Yup, det er rigtigt - der findes ingen gafler eller knive her.
Gør dig klar til en rodet, fantastisk madoplevelse. Kom med en ven og få et kombinationsfad til at prøve en masse forskellige retter. Tro mig, du vil tjekke alle smag her. Bonus : du får serveret gratis salt-sød popcorn, når du sidder.
Ken's Ramen
Foto af Christine Kim
Kryds floden til Down City, hvor du finder Ken's Ramen på Washington Street. Hvis du leder efter den perfekte skål med nudler, er du kommet til det rette sted. Ken's er en nudelbar, der serverer dampende skåle med ramen, en tilfredsstillende japansk komfortmad.
Hver skål rummer godt krydret bouillon, perfekt trukkede nudler og stablet påfyldning. Der er masser at vælge imellem, inklusive ekstra nudler, blødkogte æg, grøntsager, kimchi, avocado, svinekød og kylling.
Der er intet bedre end at slurre op varme nudler med venner hos Ken. Men vær forberedt på at vente i kø eller komme uden for spisesteder. Linjerne kan blive lange, og selvom det er besvær, så ved du, at det er godt. Det er kun kontant også.
Trist bilturen er forbi? Tjek disse relaterede artikler:
- 24 Must-Visit Chicago-restauranter fra Diners, Drive-Ins og Dives
- 11 måder at pimpe din øjeblikkelige ramen på
- Sådan laver du hjemmelavet is uden en ismaskine
