Kan du forestille dig at bruge en ske, gaffel eller en kniv til at trække kødet af dine yndlingskyllingevinger? Vil du ikke hellere bare tage det op med dine bare hænder og tage en stor saftig bid?
An artikel i Food Republic fremhæver, hvordan det at spise med hænderne er en praksis, der er ganske udbredt i Indien, Afrika og Mellemøsten.
For eksempel i Indien , det er respektløst at spise med venstre hånd (undskyld venstre!).
I Afrika , samme regel som Indien og to skåle vand er placeret foran dig med skålen: en skål er til vask af dine hænder før måltidet og en efter den.
I Mellem Østen , det er de samme regler bortset fra, at maden skaffes med hænderne eller brødet (for det meste pitabrød) fra den fælles tallerken.
Det er også en praksis, der vedtages af mange Amerikanere på det sidste. Tilgængeligheden af forskellige køkkener som indisk, mexicansk og mellemøstlig gør det muligt for mange mennesker at opleve og tage det op.
At spise med hænderne har eksisteret længere end bestik. En praksis, der blev vedtaget af de mest civiliserede af civilisationerne som Indus Valley, græsk og egypterne, ville det derfor være forkert at kalde det barbarisk .
Men udover nødvendighed er der mange andre grunde til det, som du skal vide:
1. Hvad Ayurveda forklarer
Foto med tilladelse fra queenofretreats.com
Spise formodes at være en sensorisk oplevelse, og det siges at vække følelser og lidenskab. Ifølge Vedaer , hænder er de mest dyrebare handlingsorganer. Skrifterne afslører, hvordan hver finger er en udvidelse af de fem elementer. Gennem tommelfingeren kommer plads, med pegefingeren kommer luft, langfingeren er ild, ringen finere er vand og lillefingeren repræsenterer jorden.
Derfor spiser man med fingrene, stimulerer disse fem elementer og hjælper med at frembringe fordøjelsessaft i maven.
Det er kendt, at nerveenderne på vores fingerspidser stimulerer fordøjelsen. At føle din mad bliver en måde at signalere maven på, at du er ved at spise. Du bliver mere bevidst om smag, teksturer og aromaer.
2. Fordi vores hænder er gode nok
Foto med tilladelse fra andyoverthinks.com
Biologisk set blev vores hænder lavet til at være multitaskere. Vi kan samle ting op, ridse, føle, røre ved, gøre det til en kloform og samle små ting eller store ting, holde vand uden at tabe det ... Forstår du meningen?
ANSVARSFRASKRIVELSE: Sked anbefales dog, mens du drikker suppe eller sovs.
3. Hjælper med at styre vores mad portioner
Foto med tilladelse fra runnerbeans.files.wordpress.com
At spise med hænderne får dig til at spise langsommere og dermed fordøje bedre, fordi du bliver mere opmærksom på processen med at spise, når du oplever det med alle dine sanser.
Mange nylige undersøgelser har vist, hvordan du kan mange dine portioner ved hjælp af håndtricket.
Her er en fantastisk artikel om det samme.
4. At spise med hænderne er også en øvelse
Foto med tilladelse fra pinterest.com
At spise med hænderne øger blodcirkulationen i kroppen, da det er en slags muskeløvelse.
For alle dine dovne bums derude som mig, ved du hvad du skal svare på, når nogen spørger om din træningsplan næste gang. * Wink wink *
5. Hjælper med at håndtere fordøjelsesproblemer
Foto med tilladelse fra teennaturopath.com
An artikel i The Tribune taler om, hvordan vi har en bakterie, kendt som normal flora, findes på håndfladen og fingrene. Det er ikke skadeligt for mennesker, det beskytter os faktisk mod mange skadelige mikrober i miljøet. Når du spiser med dine hænder, sluges floraen i fingrene. Det er gavnligt for helbredet og for forskellige kropsdele såsom mund, hals og tarm, og det fremmer sund fordøjelse i tarmen.
Som nævnt ovenfor frigør håndtering af mad med fingrene fordøjelsessaft og enzymer. Også millioner af nerveender i dine fingre viderebringer den besked, du er ved at spise, inklusive temperaturen på maden, niveauet af spiciness og tekstur af mad, og derved prepper maven til fordøjelse.
6. Hjælper dig med at holde dig i form
Foto med tilladelse fra stack.com
Udover bedre fordøjelse, styring af mad og muskeltræning (hehe), men to undersøgelser, der blev offentliggjort i tidsskriftet Appetite, viste, at når folk spiste i hånden, mens de samtidig læste en avis eller så tv, var de mindre sultne ved snack-tid og valgte en mindre mellemmåltid. Forskere konkluderede, at spisning i hånden fremmer en følelse af fylde og mæthed sammenlignet med at spise med redskaber.
7. Hjælper med at forhindre sygdomme som type 2-diabetes.
Foto med tilladelse fra gigaom.com
Alle ovenstående fordele og det faktum, at det hjælper med at forhindre type 2-diabetes. En ny undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Clinical Nutrition viste, at personer med type 2-diabetes var mere tilbøjelige til at være hurtigædere, der brugte bestik til at spise sammenlignet med mennesker uden tilstanden. At spise med gafler og skeer korrelerer med hurtigere spisning, hvilket har været forbundet med ubalancer i blodsukkeret i kroppen - hvilket bidrager til udviklingen af type 2-diabetes.
8. Det er mere hygiejnisk
Foto med tilladelse fra hookedonhealth.co
I modsætning til almindelig opfattelse er spisning med hænder langt mere hygiejnisk end med redskaber på grund af den enkle grund, at du vasker dine hænder flere gange om dagen, mens vi vasker redskabet en gang om dagen. Vi er bevidste om vores hænders renhed, og uanset hvad der sker, vil vores hænder være renere i slutningen af dagen.
