Jeg elsker at lære om forskellige kulturer og hvordan de fejrer mad. Især Japan har nogle gode traditioner centreret omkring mad, der altid skal respekteres. I Amerika elsker vi sushi - men vi ved måske ikke altid hvad vi skal bestille, hvordan vi spiser det eller hvordan man bruger spisepinde . Så jeg bad min ven fra Tokyo om råd om korrekt etikette, mens jeg spiste sushi. Jeg kan lige så godt spørge ham, snarere end at ligne en idiot, der prøver at stikke min sushi med en spisepinde. Her er hvad han havde at sige.
hvordan man laver den perfekte bøf gordon ramsay
1. Send ikke 'Sushi' Emoji
Dylan Stilin
Hvis du sender en sms til dine venner for at få fat i sushi - brug ikke den emoji, som du synes ligner sushi-ruller. Fordi det virkelig ikke er det. Ja, den har den rå fisk på toppen, men det er faktisk sashimi. Apple har ikke en traditionel sushi-emoji - men Microsoft, Twitter og Facebook Messenger gør .
2. Kend forskellen mellem sushiruller og sushi
Claire Dinhut
I Japan er sushi normalt en slags mad. Sushi ruller består af 6 små stykker. I Amerika er sushi-ruller 8 stykker. Portion kontrol, Amerika.
3. Kend forskellen mellem traditionelle sushiruller og amerikanske sushi-ruller
Foto af Julie Mirliss
I Japan består traditionelle sushiruller (Maki) af sushi-ris og fisk eller grøntsager indpakket i nori (tang). Amerikanerne lægger ris på ydersiden og marmelade den med forskellige typer fisk, grøntsager og hvad der ellers kan passe inde i rullen. Så når du bestiller, skal du vælge den traditionelle version. Det er mere imponerende.
4. Dypp ikke dine ris i sojasovs
Foto af Marissa Sherman
Ris i sushi er allerede aromatiseret og bør ikke røre ved sojasovsen. Det vil også bryde sushi fra hinanden. I japansk kultur skal sojasovs kun røre ved fisken. Det er alt.
5. Spis det i en bid
Foto af Marissa Sherman
Forsøg ikke at tage to bid sushi. Det betragtes som uhøfligt. (Men måske tag to bid af det sushi burrito . Den ting er enorm.) Tag en bid af traditionel Maki. Men seriøst, prøv ikke at skære den med din spisepind.
6. Spis den lyserøde ingefær mellem mundfulde sushi
Foto af Adam H. Weiss
Ingefæren er beregnet til rens din gane og hjælpe med fordøjelsen. Tilføj det ikke som topping - og hvad du end gør - dypp det ikke i sojasovsen. Det er en delikat tilføjelse til måltidet, der hjælper dig med at nyde fiskens smag.
7. Bland ikke Wasabi og sojasauce
Morgan Goldberg
Dette er acceptabelt - men ikke teknisk traditionelt. Blanding af wasabi og sojasovs er ikke ordentlig etikette i Japan. Men hej, der er ikke noget galt med at eksperimentere med smag.
