Vi elsker alle at rejse. Der er syn, møde nye mennesker, evnen til at tage skamløse Segway-ture, og lad os ikke glemme de uendelige mængder af Instagram-indlæg. Men den bedste del af alt er maden.
Forskellige områder i verden har så mange nye smag og retter, som du aldrig engang ville tænke på. Fradekadente skeer af gelatotil eksotisk akarajé er der altid noget sjovt at prøve. Mulighederne er uendelige. Her er flere grunde til, at mad trumfer alle aspekter af rejser.
hvordan man fortæller om olivenolie er ægte
1. Du opdager mad, du aldrig har prøvet før
Foto af Katelyn Jones
Der er så mange retter i andre lande, at du aldrig ville prøve, hvis du ikke rejste uden for USA. At rejse et nyt sted åbner dine øjne og dine smagsløg for et helt nyt udvalg af autentiske smagsprofiler og fødevarer, som du ellers ville have været savnet ude på.
Hvis du er rejst til Polen, kender du til den berømte pierogis, en traditionel polsk bolle fyldt med forskellige kød og grøntsager. Dette er nogle af de mest lækre (for ikke at nævne billige) ting, du nogensinde vil spise i dit liv. Hvis du aldrig har prøvet dem, skal du gå videre med denne opskrift.
At opdage en ny mad under rejsen er grund nok til at vende tilbage til et land en dag. Så hvis du har rejst meget, har du mange lande at besøge i den nærmeste fremtid.
2. Du oplever mad, du spiser derhjemme på en ny måde
Foto af Teodora Maftei
Mens det er fantastisk at opdage helt nye fødevarer i et fremmed land, er det også at prøve en mad, du har spist mange gange før, og finde en helt ny smag i den. Fødevarer i andre lande har så meget mere smag endAmerikanske versioneraf dem.
For eksempel har mozzarellaost i Italien så meget mere smag end den slags i din nærmeste købmand. Smagen og strukturen kan være så forskellig, at det kan virke som om du prøver en ny mad for første gang.
3. Et lands mad fortæller dig meget om deres kultur
Foto af Victor Illen
Det er så sejt at gå til et andet land og se, hvor meget du kan fortælle om en kultur, og hvad de værdsætter udelukkende baseret på deres mad. Tag Costa Rica for eksempel. Landets motto er 'pura vida', hvilket betyder 'rent liv.' Landet og dets folk er virkelig det.
Deres basismel er et måltid bestående af ris, søde plantaner og dit valg af enten oksekød, kylling eller fisk, som alle er meget friske. Det er et så simpelt måltid, fordi det er det, de som land og kultur repræsenterer: enkelhed. Derfor kan du forvente en masse frisk fisk og kylling, en masse smuk frisk frugt, ris og ikke meget andet.
mest lækre is i verden
På den anden side, hvis man ser på Frankrig som et land, især Paris, er deres basale fødevarer dejligt brød, fine stykker kød, dekadente desserter, dyr ost og smuk vin (ofte er de toparret sammen).
De som land har en tendens til at værdsætte de finere ting i livet - for dem er det bedre at spise en lille mængde af noget virkelig udsøgt end meget af et dårligere produkt. Den parisiske æstetik er elegance og klasse ved hver tur.
4. Mad bringer mennesker sammen
Foto af Josephine Rozman
Der er intet bedre end at opleve ny mad med andre, der er lige så ekstatiske over det som dig. Find et familiemedlem eller en ven, der deler den samme kærlighed til mad, som du måske har. Du klæber over de fantastiske nye fødevarer, du prøver, hvad du skal prøve næste gang, og hvilke seje restauranter du skal gå til, mens du rejser.
Mad hjælper dig også med at møde nye mennesker. Det er altid sejt at indlede en samtale med en fremmed ved bordet om deres dessert, der ser lige så godt ud som billedet i menuen. Du kan få en ny ven og prøve noget nyt, som du måske aldrig har tænkt på at prøve.
5. Du får nye smag og retter, du kan prøve derhjemme
Foto af Abagail Wang
At gå til et nyt land og prøve nye retter og opleve nye smag betyder, at du kommer hjem med så mange ting at prøve i dit eget køkken. Sikker på, det smager måske ikke nøjagtigt som den pasta, du havde i Rom, men hej i den virkelige verden kan du fortælle dig selv, at den er lige så god, ikke?
En af de bedste dele af at rejse og prøve nye ting er at bringe den viden hjem, som du ikke havde før, til at bruge den, så udnyt den. Køkkenet er et sted, hvor du kan rejse til ethvert land uden at skulle forlade dit hus, så lad dig lave mad, venner.
