Hvis der var sådan noget som en foodie Disneyland, ville det være Buford Highway. Denne vejstrækning på 8 kilometer gennem Doraville er et kulturelt vidunderland, der indeholder retter fra koreansk til cubansk til malaysisk og mere.
At erobre majestætet, der er Buford Highway, er ingen nem opgave. Overvej dog disse 17 retter som et globalt madkort for at komme i gang.
1. Bibimbap kl Woo Nam Jeong
Hvis du er nybegynder af koreansk mad, er Woo Nam Jeong et fantastisk sted at starte. Varm ris, krydret grøntsager og tynde skiver oksekød er toppet med en solrig side op æg og serveres alle i en dampende varm stenskål. Det er den perfekte skål til at varme dit hjerte på en kold vinterdag.
2. Falafel Wrap på Halal Guys
Hvad der startede som en ydmyg begyndelse som en enkelt hotdogsvogn på 53rd Avenue i New York City skiftede til noget mere, da Halal-fyrene begyndte at servere Halal kylling og risplader, blev vildt populære og udvidede landsdækkende. Deres Falafel-wrap er en varm pita fyldt med lette, sprøde kikærter og toppet med en kølig og cremet tzaziki-sauce.
#SpoonTip: Første gang du prøver den notorisk krydrede røde sauce, skal du overveje at få den på siden. At få den mindste smule for meget er en uhyggelig smertefuld oplevelse, du ikke vil gentage igen.
restauranter, der giver dig gratis måltider på din fødselsdag
3. Bomuldsukketoppet boble-te Oplev Bubble Tea
Uanset om du jager en sukkerhøj eller Instagram-lignende, har Vivi-boble-te dig dækket. Te er sød og væggene er tusindårsrosa. Alt er smukt og intet gør ondt.
4. Enhver taco- Taco Veloz
Hvis du allerede har været her, du har måske set det på Anthony Bourdains show, Layover. Hvis du ikke har det, skal du stoppe hvad du laver, hop ind i din bil og gå der lige nu, de er åbne indtil kl.
Tacoerne af lengua (oksekødstunge) er vildt populære. Som vegetar er jeg delvis til Chile Relleno tacos. Dybstegte chili fyldt med ost og pakket ind i flere kulhydrater? Det er så tæt på himlen som man kan komme.
5. Suppe dumping- Northern China Eatery
Anthony Bourdain stoppede også ved Northern China Eatery på Layover. Hvis du kan finde restauranten gemt væk i et stripcenter, vil du blive belønnet med lette, bløde dumplings fyldt med varm varm suppe.
6. Shaag Ponir- Panahar Bangladesh køkken
Du gør dig selv en bjørnetjeneste, hvis du ikke prøver lidt af alt på Panahar. Men hvis du kun skal vælge en, skal du gå til Shaag Ponir, den er krydret, cremet spinat prikket med terninger varm ost.
hvad sker der, hvis du spiser ukrudts brownies
7. Flere tacos- Kongen af Taco
Kødædere kan vælge mellem muligheder som tripa, barbacoa eller cabeza. Planteædere, kig svampetacos. Uanset hvad, vask det med en rimelig øl eller to.
#SpoonTip: Gå efter de håndlavede tortillas, de er kun 25 cent mere.
8. ZaiCai Pan Mee- Madterminal
Fra skaberne af et andet utroligt populært spisested Buford Highway, Sød hytte , Food Terminal serverer asiatisk gademad med en tung malaysisk indflydelse. ZaiCai Pan Mee er et carb-ladet kraftværk: fladmeludler kastet med en krydret chilisauce og friske grøntsager.
drikker meget vand, men vandrer ikke
9. Empanadas- Havana Sandwich Shop
Havana Sandwich-butik er en Atlanta-institution på over 40 år. Mens deres mest populære vare er den cubanske sandwich, opfordrer jeg dig til at prøve de stegte empanadas fyldt med klæbrig ost, svampe, kylling eller picadillo.
10. Durian Pizza Cone- MIST Poke. mellemmåltid. dessert. bar
Mens målet ifølge deres hjemmeside er at servere 'hipster sund mad og drikkevarer', er standout en af deres mindre sunde kreationer: Durian Pizza-keglen. Keglen fyldt med durian, ananas, majs og ost er et bizart eksperiment, der er gået forfærdeligt, frygteligt rigtigt.
11. Rød bønne Takiyaki- White Windmill Bakery & Cafe
Takiyaki er en sød fiskformet behandler oprindeligt fra Japan. Den søde røde bønnefyldning ledsager perfekt en af White Windmills håndlavede cafédrikke som en Cappuccino eller Green Tea Latte.
12. Vietnamesisk crepe- Nam Phuong
Nam Phuong serverer utrolig og autentisk vietnamesisk mad. Pho her er ekstremt populær. Mindre kendt, men stadig lækker, er de sprøde rismel-crepes suppleret med en side af friske grøntsager.
13. Sesam 'kylling' - Harmony Vegetar Restaurant
Mange restauranter serverer opfindsomme vegetariske retter på Buford-motorvejen, men få begiver sig ind i faux-kødets verden. Harmony Vegetarian prøver ikke kun, men udmærker sig ved at servere køderstatninger. Tag hjem noget takeout for dine altædende venner og se om de kan se forskellen.
14. Æggetærte- Sød hytte
Sweet Hut er ved at blive et lokalt kulinarisk imperium med 5 placeringer i hele Atlanta-området. Selvom jeg forsøger at få noget andet, hver gang jeg kommer for at prøve et af alt på deres ekspansive wienerbrødmenu, kan jeg ikke rejse uden at fange en af deres flaky og søde ægterter.
hvor meget sukker er der i sort kaffe
15. Tofu suppe- Så Kong Dong Tofu House
Så Kong Dongs menu indeholder en række koreanske retter, men deres bløde tofu er deres kronjuvel. Bestil tofu-suppen, men pas på tungen! Suppen kommer så varmt ud, at du kan knække et æg i den og koge den.
16. Al Sushi- Sushi Hayakawa
Art Hayakawa begyndte sin uddannelse til sushi-kok i den modne alder af 15 år i Sapporo, Japan. Hans menu videregiver de sædvanlige mistænkte i amerikansk sushi som California Rolls og fokuserer i stedet på sæsonpris. Fisken er fløjet ind fra Tsukiji fiskemarked i Tokyo.
Hvis du vil prøve hans kunstneri, skal du planlægge, at restauranten kun er reservation på grund af dens popularitet.
17. Tofu Banh Mi- Lees bageri
Natalie Gambrell
Lees bageri er en af de mest hypede restauranter på Buford Highway og med god grund. Deres Tofu Banh Mi er fyldt med varm tofu, syltede grøntsager og mayo og serveres på let og blødt fransk brød. Som en ekstra bonus kan du nemt komme ind og ud for under $ 10 - og det inkluderer en pose bagt in-house fransk brød til vejen.
Buford Highway's lokke er følelsen af, at du altid bare skraber overfladen, og der er altid en lige så fristende restaurant gemt væk på den anden side af stripcentret til næste gang.
fordele ved en dags juice rensning
Buford Highways restaurant scene har en vidstrækning, som det føles som om man ikke kan erobre. Men hvis du er heldig nok til at bo i Atlanta, opfordrer jeg dig bestemt til at prøve.
