Jul fejres over hele verden på unikke og forskellige måder. Med forskellige traditioner kommer naturligvis forskellige sædvanlige fødevarer. Hver kultur viser og værner om deres eget sæt unikke ferietraditioner gennem deres måltider og vigtigst af deres feriesød. Fordi lad os indse det, Starbucks røde kopper oghonningkager cookieser ikke de vigtigste tegn på feriesæsonen for hel verden.
Australien - Hvid jul
Foto med tilladelse fra cookiesorbiscuits.com
En populær australsk feriegodkendelse hedder festligt Hvid jul . Det kombinerer rosiner, glacé (kandiserede) kirsebær, strimlet kokosnød, pulveriseret sukker, pulveriseret mælk og ris Krispies, der alle holdes sammen med kokosolie.
Opskriften kræver heller ingen bagning, søjlerne er dannet og derefter bare afkølet. Bemærk dog, at australiere har forskellige navne på de fleste af de nævnte ingredienser, så inden du forsøger at piske op denne lette godbid, skal du sørge for at vide, hvad du køber.
Chile - Cola de Mono
Foto af Kevin Del Orbe
Denne er mere en dessertdrink, der ligner æggepinde. Den chilenske Abeens hale eller Colamono er en alkoholholdig drik fremstillet af mælk, sukker, kaffe, nelliker og aguardiente ( en spiritus fremstillet af destillation af drueresterne fra vin ).
Denne drink serveres kølet og er sandsynligvis ti gange bedre end noget, du kan få hos Starbucks. Hvis du føler dig eventyrlysten prøv at lave denne hjemmelavede version med brandy.
Filippinerne - Bibingka
Foto med tilladelse til wiki.com
Bibingka er en traditionel filippinsk jule dessert. Det er typisk lavet med rismel, kokosmælk eller vand og æg. Hvad der gør denne kage speciel, er den måde, den traditionelt er tilberedt på. En speciel terrakotta-pot er foret med et bananblad, der bruges til at holde blandingen. Et andet blad bruges til at dække beholderen, når den lægges i trækul til madlavning.
Dette resulterer i en kage med en meget svampet struktur og en næsten forkullet top og bund. Disse kager er ofte toppet og dekoreret med konfektursukker eller kokos i løbet af ferien.
Mexico - Bunuelos
Foto med tilladelse fra alvaradofrasier.com
I Mexico er jul meget mere end bare den 25. december. De begynder deres festligheder med en fest til ære for Mexicos skytshelgen den 6. december, og den 16. december fejrer de med en stor række af en procession.
Parterne hedder Las Posadas, som inkluderer stjerneformede Piñatas fyldt med slik. Alt dette ville ikke være komplet uden en dejlig ferie mad, der ledsager alt det sjove. En typisk jule dessert ville have en varm rom punch kaldes Stans såvel som Bunuelos , som er tynde stegte dejkager, enten glaserede eller dækket af pulveriseret sukker.
Holland - Banketstaaf
Foto med tilladelse til tumblr.com
Banketstaaf er en hollandsk konditor, der typisk spises omkring helligdage. Det er traditionelt fyldt med mandelpasta og ofte festligt dekoreret med frost og kirsebær. Nogle foreslår enddatilsætningen af perfekt skivede mandler. Selve wienerbrødet er beregnet til at have et meget flakket ydre med et tæt og smagfuldt interiør. Det er perfekt parret med en kop kaffe eller te.
Spanien - Polvorónes
Foto med tilladelse fra es.ipcdigital.com
Spanien gør har mere endlækre churros, især omkring jul. Spanierne fejrer helt sikkert jul på en sød måde med en bred vifte af feriedag desserter som slik som marsipan og Nougat .
Men de bringer også juletiden med Polvorónes , lækre mandelmadkager. Deres navn kommer endda fra den spanske verden 'Polvo', hvilket betyder pulver eller støv, fordi denne bagte vare er kendt for sin flakede konsistens og smeltende konsistens.
hvor længe er tørret ris god til
Frankrig - Yule-log
Foto med tilladelse fra flourbakery.com
Yule-loggen også kendt som yule-stammen stammer fra Frankrig i 1800'erne og blev designet til at repræsentere en miniature-yule-stamme, som var en stok, der var specielt valgt til at blive brændt til fest i ferien.
Denne jule dessert ser ikke kun sød ud, men lyder endnu mere lækker. Den er almindeligvis lavet af en tynd svampekage rullet ind i en træstamme med smagsrød med smag i midten. Derefter er det hele dækket af chokolade ganache og dekoreret i en eller anden variation af en naturlig log-scene.
Schweiz - Brunsli
Foto med tilladelse til andrearecipes.com
Schweizerne fejrer jul medudskårne cookiesligesom os. Men deres cookies tager det virkelig til det næste niveau for deres Brunsli er meget mere som brownies end cookies. Disse chokoladekager erkrydret med kanelgiver dem noget spark.
En anden unik egenskab ved disse cookies er, at de kan gøres glutenfri så godt, på den måde kan alle nyde dem.
Tyskland - Stollen
Foto med tilladelse fra crossingtravel.com
Tyskerne fejrer jul med hvad der måske lyder som den nogensinde så almindelige frugtkage, men deres version er ikke noget, du ville give væk. Den tyske stollen er et simpelt brød fyldt med kandiseret frugt og nødder, som regel aromatiseret med appelsinskal, kanel og endda kardemomme. Den del, som jeg synes lyder mest lokkende ved dette dessertbrød, er at det har en ydre skorpe eller et sukkerlag, der omslutter brødet.
Sverige - julegrød
Foto af Alexandra Carlino
Svenskene henvender sig til en risengrød for at hjælpe med at fejre ferien. Julegrød er en julegrød lavet af ris og fløde. Hvad der specificerer det er, at det er aromatiseret normalt med kanel og mandler. Denne salte dessert vil opvarme alle omkring den kolde feriesæson.
