Slå op med 'tømmermænds kur' på Google, og enhver (ja, enhver, der faktisk ser ud til dit helbred) vil fortælle dig, at din vilde nat efter spillet er en vildt dårlig idé til at helbrede din bankende hovedpine og ubehagelig mave. Men overvejede nogen nogensinde, at at fjerne sprit fra din yndlingsdrink ved sprød brunch faktisk kunne være den næstbedste tømmermænds kur? Sandsynligvis ikke, i betragtning af at en sprød brunch ikke ville eksistere uden, sprut. Men sandheden er, at Bloody Mary, en simpel brunchklassiker lavet med tomatjuice, Tabasco-sauce, Worcestershire-sauce og vodka, faktisk er en smuk fantastisk tømmermændskure, selv når du (beklageligt) holder vodkaen.
Mia Hirsch
I løbet af de sidste par år har brunchpletter overalt været i konstant konkurrence, hvor de opstrammede hinanden med hver nye Bloody Mary-skabelse. Hver ser ud til at vokse sig større og skørere, stablet højt med endnu mere tilfældige ingredienser end den før. Det er ikke længere acceptabelt at skamme din Bloody Mary med en simpel grøn oliven spyd og en selleri stilk. Hvis din krydrede sammenkogning ikke ser ud som om den er ved at vælte fra den enorme kebab stablet ovenpå, gør du det forkert. Heldigvis for os, når alt fra en hel hamburger skyder til en spyd af tater tots kunne dekorere vores Bloody, er det lettere at glemme, at drikken mangler vodka.
Når du endelig finder dit halm et eller andet sted i opstyret, nipper du faktisk til et stort antal sunde ingredienser, der kan bidrage til at lindre din hovedpine eller lægge din mave. Tomatsaft har en række sundhedsmæssige fordele alene, som en høj koncentration af antioxidanten lycopen, som hjælper med at bekæmpe giftstoffer i din lever som du villigt indtog for kun få timer siden. Lycopen har også vist sig at forbedre hjernens funktion ved at overvåge gener, der reducerer inflammation og stimulerer hjernevækst.
Men tomatjuice er ikke den eneste nøgleingrediens i en Bloody Mary, der tilbyder seriøse tømmermænds kur. Worcestershire sauce, der kombinerer ansjoser, melasse, hvidløg, fed og chili peber, er rig på vitamin B6, som hjælper vores kroppe med at bekæmpe infektion og hjælper med fordøjelsen . På grund af et højt indhold af niacin eller vitamin B3 i ansjoser hjælper Worcestershire sauce faktisk vores krop med at nedbryde kulhydrater og fedt til energi (drunchies om natten ser ikke så dårlige ud mere ...) og hjælper yderligere vores lever med at eliminere toksiner.
En anden ingrediens i en Bloody Mary med tømmermænd, der udviser sundhedsmæssige fordele, er citronsaft, som er vigtig for beroligende fordøjelseskanalen og fungerer som et naturligt afføringsmiddel . Når alkohol kommer ind i din krop, vil fordøjelsessystemet straks få det ud for at forsøge at minimere den mængde, der absorberes direkte i blodbanen. Men når din krop prioriterer fordøjelsen af alkohol, det lægger andre fødevarer og næringsstoffer på fordøjelsesbrænderen , hvilket efterlader dig følelse af forstoppelse og oppustethed om morgenen. Derudover tvinger syrerne i citronsaft din krop til at behandle nyttige næringsstoffer langsommere, hvilket betyder, at du får flere næringsstoffer ud af det massive kyllingeben, der vrider oven på din Bloody (hvis du formår at få fat i det, før det falder).
Alt i alt har en jomfru Bloody Mary (hold den vanvittige pynt) ca. 40 kalorier, 9 gram sukker og 10 gram kulhydrater . Det er mindre end en mimosa eller endda en ikke-fedt iskaffe, og når du overvejer de ekstra fordøjelses- og immunsystemfordele ved en Bloody Mary, synes det absolut værd at give denne klassiske drink et forsøg på at helbrede din næste blodige forfærdelige tømmermænd. Og hej, hvis det ikke virker, har du i det mindste nogle skøre drikkebilleder, du skal sende, når du vågner op fra din 7-timers lur senere.
