Den virkelige grund til, at bønner får dig til at skræmme

Jeg er sikker på, at du alle har hørt sætningen 'Bønner, bønner, godt for dit hjerte, jo mere du spiser, jo mere fisker du.' Men inden du udelukkende beskylder gashed forsunde, proteinfyldte bælgfrugterdu spiser, skal du nok kende den fulde historie, som vores venner på Mental Floss og Mænds helbred fortalte os.



hastighed

Foto med tilladelse fra sydneyveganclub.com.au



For at starte, har du måske bemærket, at bønner har en lille sød smag. Dette sker naturligt, fordi bønner delvist består af en gruppe af sukkere, der kaldes oligosaccharider . Disse er mere almindeligt kendt som raffinose og stachyose , der ærligt talt lyder som nogle vanvittige stoffer for mig.



hvilken slags alkohol er der i listerine

Og for at kaste grundlæggende videnskab i ka, kan din krop ikke fordøje disse oligosaccharider, fordi du ikke har ret enzymer til at nedbryde dem , hvilket betyder at de er for store til at blive absorberet i dit blod.

Så i stedet skubbes oligosacchariderne til din kolon, hvor bogstaveligt talt milliarder af gode bakterier fejrer på dem. Imidlertid producerer disse buggers fordøjelsesaktivitet små mængder gas inklusive brint, kvælstof, kuldioxid og endda lidt methan som resultat.



hastighed

Foto med tilladelse fra yakult.com.sg

Nu begynder tingene at give mening? Hvis ikke, almindeligt og simpelt, indeholder bønner en gruppe sukkerarter kaldet oligosaccharider, som ikke kan nedbrydes eller fordøjes af menneskekroppen. Så i stedet går de direkte til din nedre tarm, hvor bakterierne, der lever der, spiser sukker og producerer gas som et resultat.

Jeg ved, dette lyder sandsynligvis modbydeligt skræmmende, men det er faktisk normalt, og den gas, der akkumuleres der nede, vil til sidst værefrigivet som en fart.



Da det er os, der skal håndtere dette, fejlagtigt, rod, leder du sandsynligvis efter en løsning. Og du har held. Det er klart, for en kan du stoppe med at spise bønner. Men hvis du bare ikke kan give opBagte bønnereller din farsberømt chili, kan du stadig undgå disse håbefulde, stille og desværre dødbringende fyre med gasaflastende kosttilskud .

hvilken slags kool hjælp til at farve hår
hastighed

Foto med tilladelse fra foodnetwork.com

Der er faktisk et produkt, der bare kaldes for dette problem Beano . Den indeholder en enzym, alfa galactosidase , som kommer fra en svamp kaldet Aspergillus niger . Dette lyder også latterligt alarmerende, men det er fuldstændig vores frelser, fordi det nedbryder de fartinducerende oligosaccharider for os.

Alt hvad du skal gøre er at sætte et par stykker dråber af denne magiske juice i noget vand og drik op før din bønnefyldte middag. Eller du kan endda pope en Beano tablet som vil opdele de store sukkerarter i mere fordøjelige, enkle som saccharose, glukose og fruktose .

hastighed

Foto med tilladelse fra beanogas.com

Så der har du det, den virkelige beskidte sandhed bag, hvorfor bønner får dig til at prutte og en vej ud af potentielt vågne situationer.

er sirup med brun ris dårlig for dig

Populære Indlæg