Hvis du går ind i en dagligvarebutik, er det ikke svært at finde noget oksekød. Dette tørrede men ømme kød er den perfekte salte snack - hvem vil ikke spise det? Men på trods af at den består af en primær fødevaregruppe, er oksekød rykkende sundt? Jeg hjælper dig med at finde ud af det!
Er oksekød rykkende sundt?
Megan Yee
Der er et par nøglekomponenter til oksekød, der bestemmer, hvor sund det er. Først, oksekød indeholder mættet fedt , og hvis du spiser meget mættet fedt, kan du øge dine chancer for at få hjertesygdomme eller type 2-diabetes og hæve kolesterolniveauet.
Denne snack har også en relativt stor mængde natrium for at hjælpe med at bevare kødet og forbedre aromaen. Det anbefales, at voksne indtager maksimalt 2300 mg natrium pr. dag og en portion oksekød har typisk 580 mg.
Oksekød er ikke så dårligt. Den indeholder meget jern og zink, som er to vigtige mineraler til din kost. Oksekød indeholder ca. 1,5 mg jern og 2 mg zink, hvilket er en anstændig mængde.
Når du leder efter et sundere oksekød, kan du prøve at find mærker, der indeholder mindre mættet fedt og natriumindhold . Et sådant mærke er Tænk jerky , som kun har 0,3 g mættet fedt og 224 mg natrium pr. portion. En anden er Brooklyn Biltong , som har 0,5 g mættet fedt og 380 mg natrium pr. portion.
Hvad er en sund snack?
Jocelyn Hsu
Det er vigtigt at vide, at når du vil spise en snack, det skal være ernæringsmæssigt, når du føler dig sulten mellem måltiderne . Sådanne snacks skal derfor have højt fiberindhold og omfatte kulhydrater til en hurtig energikilde eller protein til mæthed.
Frugt, nødder, grøntsager, æg eller endda kartoffelchips er gode eksempler på sunde snacks . Du bør undgå stærkt forarbejdede fødevarer, fordi de typisk har et lavt indhold af fiber og højt indhold af natrium og usunde fedtstoffer, som ikke hjælper din krop.
Forhåbentlig, nu når du forstår ernæringsmæssige ulemper ved oksekød, er det lettere at skelne mellem hvilke oksekød, der er sundere end typisk junkfood. Det er vigtigt at passe på dit helbred for at forhindre sygdomme, og at være opmærksom på, hvad du spiser, er en måde at gøre det på!
