En TED-tale er som en skål is . Uanset hvad du topper det med - et powerpoint, humor eller en sexet accen t , det er altid fantastisk. Kald mig en nørd, men jeg kunne se dem for evigt.
Som det viser sig, er der en overflod af TED-samtaler om mad. Da det er sommer, og vi alle sammen kunne bruge nogle pædagogiske shows til at binge på, har jeg samlet en omfattende liste over hver eneste TED-tale, der drejer sig om mad. De får dig til at lyde smart under akavet small talk ved praktikophold og familiesammenføring. Glad at se.
Sagen til at konstruere vores fødevarer
Foto med tilladelse fra forcechange.com
GMO'er er ifølge plantegenetikeren Pamela Ronald fremtidens mad. Sjov kendsgerning: Ronald er gift med en økologisk landmand. Tal om mest usandsynlige kærlighedshistorie nogensinde.
Valg, lykke og spaghettisauce
Gif med tilladelse fra giphy.com
restauranter i nærheden af texas a & m college station
Malcolm Gladwell fortæller en vidunderlig fortælling om spaghetti sauce og pepsi og pi ckles . Det er som en sengetidshistorie om TED-talesteroider.
Madlavning som alkymi
Et foto indsendt af moto restaurant (@moto_restaurant) den 17. februar 2015 kl. 10:17 PST
Chicago-baserede kokke Homaro Cantu og Ben Roche revolutionerer den måde, vi tilbereder og spiser mad på. De har alt klokkerne og fløjterne : spiselige billeder af sushi, gulerodskage nitrogenballoner, desserter der ligner ballpark nachos og blødende veggieburger. Dette er 'mind ripping' ting.
Madlavning som aldrig set før
Et foto indsendt af modernistisk køkken (@modcuisine) den 28. maj 2015 kl. 13:21 PDT
Nathan Myhrvold, forfatter af Modernistisk køkken , forklarer, hvad der går med til at skabe de fantastiske billeder i sin bog. De lægger din madstagrammer at skamme.
En have i min lejlighed
Gif med tilladelse fra giphy.com
Dybest set, Britta Riley, grundlæggeren af Window Farms , er den ultimative mester for DIY hjem haver .
Den globale fødevareskandale
Freeganisme er navnet på spillet for Tristam Stuart. Se ham nedgive nogle alvorligt chokerende fakta, og træk dem derefter ud for at bruge dine kræsne venner, når de smider deres perfekt spiselige rester .
En Guerilla Gardener i det sydlige Central LA
Gif med tilladelse fra giphy.com
Ron Finley kæmper med ørkener med fortovshave i Los Angeles . Han er min nye helt.
Hvordan jeg blev forelsket i en fisk
Foto af Emily Waples
Dan Barber, kok og medejer af Blue Hill, er den ultimative efterforsker af bæredygtig fisk. Se ham fortælle sin fiske kærlighedshistorie, begyndende kl La Palma-vene , med deadpan humor og chokerende nøjagtige observationer.
Hvordan grisedele får verden til at vende
Foto af Christin Urso
Christien Meindertsma belyser grisens skræmmende efterliv. Svin er i alt, fra tandpasta og vin til brød og kugler .
hvad sker der med piger, når de drikker ananasjuice
Hvordan man lever for at være 100+
Gif med tilladelse fra giphy.com
En NatGeo opdagelsesrejsende og forfatter forklarer Fem blå zoner , afslører 'hemmeligheden' bag at leve et århundrede (antydning: det tager mere end et æble om dagen ).
The Hungry Farmer - My Moment of Great Disruption
'At se ind i øjnene på nogen, der dør af sult, bliver en sygdom i sjælen.'
Jaget efter general Tso
Foto af Teodora Maftei
Nogensinde spekuleret på oprindelsen af formuekagen? Eller af Kinesisk-amerikansk mad generelt? Se og lær.
Killer American Diet, der fejer planeten
Gif med tilladelse fra giphy.com
' Lavet i Amerika ”Er ikke altid fantastisk.
En planteudsigt
Foto af Gabby Phi
Michael Pollan, forfatter af Omnivorens dilemma vil få dig til at sætte spørgsmålstegn ved din eksistens på denne planet. Hele naturen troller grundlæggende os.
En bøn for bier
Gif med tilladelse fra giphy.com
Alt hvad du nogensinde har brug for at vide om bier og koloni sammenbrud . Undskyld mig, mens jeg starter min egen bikube.
Red oceanerne, fodre verden!
Gif med tilladelse fra giphy.com
Jeg håber du kan lide fisk og skaldyr, for ifølge Jackie Savitz er fisk fremtiden for at fodre den stadigt voksende verdensbefolkning.
Bæredygtig fisk og skaldyr? Lad os blive smarte
Foto af Grégoire Durand
Fisk ser ud som et fælles tema, når det kommer til fastsættelse vores fødevaresystem .
Lær hvert barn om mad
Foto med tilladelse fra WITS
bedste spisesteder i wildwood crest nj
Jamie Oliver er dybest set synonymt med helsekostbevægelsen. Han er som en mand, briter Michelle Obama . Og han kender sin sh * t.
Vi har brug for at fodre hele verden
Gif med tilladelse fra giphy.com
Louise Fresco droppede standardformlen: clicker + powerpoint = TED-snak og gik lige til at bage brød, hvilket tilsyneladende er noget frat fyre gør .
Hvad er der galt med vores madsystem?
Gif med tilladelse fra giphy.com
Taleren, Birke Baeher, beviser, at der er håb for fremtiden. En elleveårig med en sydlig accent , han ved mere om vores madsystem end nogen, undtagen måske Michael Pollen . Jeg føler mig ringere.
hvordan man laver den 10-dages grønne smoothie-rensning
Hvorfor jeg er en vegetarisk hverdag
Foto med tilladelse fra Flickr
Graham Hill præsenterer en ret god løsning til (halvdelen) at konvertere kødelskere til vegetarisme. Hej, du kommer stadig til at spise burgere i weekenden .
Hvorfor ikke spise insekter?
Gif med tilladelse fra giphy.com
Der er 6 millioner arter af bugs på denne planet. Yum, protein .
Hvad er der galt med skolefrokost?
Foto med tilladelse til pinterest.com
Mysterium farsbrød og hotdogs at afvisning er ikke normalt, ikke?
Hvad er der galt med hvad vi spiser
Ifølge TED-samtaler, alt.
