Lad mig gætte - lige nu stirrer du på dit spisekammer, der er tilfældigt fyldt med ingredienser, som du ikke har nogen idé om, hvordan du sammensætter dem. Du griber til den første pakkede suppemix på en øjenhøjde eller giver helt op for at begynde at søge efter en leveringsmenu. Vi kender følelsen. Men der er en bedre måde. Bare slip denne takeout-menu og fortsæt med at læse.
Disse opskrifter viser dig, hvordan du forvandler typiske spisekammer til smarte måltider, der smager som om du er tilmeldt kulinarisk skole i semesteret. Vi kan godt lide at tro, du har. Og vi tror på din evne til at gøre det bedre end at smide den pakke ramen eller æsken Easy Mac i kogende vand. Du har madlavningsspil, lad os hjælpe dig med at teste det.
Når du har: Ris eller Quinoa
Citron Quinoa med ærter
Foto af Kelda Baljon
Gad vide hvad jeg skal gøre med detsund quinoakasse stirrer på dig på pastahylden? Vi fik chu. Du kan endda bruge den dåse ærter i stedet for frosne grøntsager eller blande den med limabønner. Citronen er forfriskende og åh så let at tilpasse. Føler du et tema endnu?
Fyldte tomater med spinat og quinoa
Foto af Kelda Baljon
Denne opskriftbruger ikke kun din quinoa (eller ris som en erstatning), men retter sig også mod de let grødede tomater, der går tabt i dit køleskab. Det sker. At købe friske ingredienser, der skal bruges i løbet af ugen, bliver vanskelig, når din engelsktalende professor nægter at sætte sin Shakespeare-monoloze på pause før kl. 20. Frygt ikke, du er cirka 30 minutter fra et varmt, lækkert og sundt fyldt tomatmåltid.
Når du har: Sorte bønner på dåse
Black Bean and Corn Chili
Foto af Kelda Baljon
Denne chilisigter mod et pænt twist, der går med en salsa verde base i stedet for en tung sauce. Det er stadig hjerteligt, men spiller på bønnens naturlige tæthed og tilføjer også skarpt kalk for en velafbalanceret lagdeling af smag. Den bedste del: det tager kun 30 minutter at piske sammen i 4-5 portioner.
Kokosnød sort bønner gryderet
Foto af Keah Hansen
Cremet, hjerteligt og kvasitropisk med tilsætning af kokosnød,denne grydereter lavet til den eventyrlystne palle, der ønsker lidt ekstra fra veggie gryderet. Det er et sundt twist på en normalt tyk skål, der bruger den tørre quinoa og de tærte tomatdåser, der også gemmer sig blandt dine mindst anvendte spisekammer.
Når du har: Jordnøddesmør
Thai Peanut Soba Nudler
Foto af Libby Perold
En smag af Thai uden at bestille fra menuen Takeout. Du har ramt guld i form af en knust jordnøddekrukke. Denne cremet møder skønt syrlig eddikeet forfriskende twistpå PB&J, du var ved at lave. De bløde jordnødder udjævner al den eddike og krydret Sriracha, hvilket gør den til den perfekte startret til enhver semi-eventyrlystne palle.
Jordnøddesmør fryser Fudge
Foto af Caitlin Shoemaker
Jeg kan ikke sige, at jeg er overrasket over, at jordnøddesmør kan gennemsyre ethvert måltid på dagen. Men denne opskrift er en markant med hensyn til enkelhed, smag og sundhedsmæssige fordele. Den består af kun fem ingredienser, der faktisk er gode for dig, hvilket gør denne søde godbid endnu mere ønskelig. Fryseren gør alt det hårde arbejde for dig, det er selvfølgelig, medmindre du vil gøre det til en dypsauce til enkle krydret kyllingebud. Bare afstå vanilleekstrakt og fryseproces. Lad det derefter smelte lidt mere i mikrobølgeovnen, før det dyppes.
Når du har: Mac ‘n Cheese
Mac ‘n Cheese Bacon Cups
Foto af Shalayne Pulia
Forvandl boxed easy mac til en sofistikeret bacon-kopper, der er meget lettere at lave mad end de ser ud. Det er en opskrift inspireret af enkle sushiruller. Du har heller ikke brug for frisk fisk eller en bambus sushi-rulle. Vi brugte bare et magasin til at rulle vores bid pænt og tæt. De kan også tilpasses meget. Denne opskrift kræver Sriracha, gedeost og bacon, men prøv at tilføje dine egne favoritter som grillede grøntsager eller varierede oste til den perfekte bid.
Pizza Mac
Foto af Tiare Brown
Ditch den pulveriserede ostepakke og bland det bedste fra begge rigtige osteverdener med dettesimpelt twist på Easy Mac. Nu kan du også få din makaroni og spise din pizza. Denne opskrift kræver en vild blanding af oste, herunder Gruyere, cheddar og endda flødeost. Men du er også velkommen til at tilpasse denne til at finde den perfekte kombination af dine ostefyldte drømme.
Når du har: Havregryn
Gedost fyldte kyllingekødboller i sød basilikum Marinara
Foto af Shalayne Pulia
Navnet er en mundfuld, vi ved, men opskriften kunne ikke være enklere. Alt du skal gøre er at mose ingredienserne med dine hænder og smide kuglerne i en gryde marinara. De koger helt lige i sauce til en sød basilikum-infunderet smag, der kun kræver en gryde. Og at erstatte kylling med svinekød og havregryn med brødkrummer er en nem og velsmagende måde at gøre skålen lettere og sundere end almindelige gamle italienske svinekødboller.
#SpoonTip: Du kan også prøve at tilberede kyllingeboldene i bøffelsauce til et snoet twist på bøffelkyllingevinger.
Black Bean Burgers
Foto af Parisa Soraya
Her er en anden opskrift, som du kan erstatte brødkrummer i havregryn. Smid blot en sammenlignelig mængde havre i en blender og bland som normalt. Det er så let. Ogdenne opskriftkan prale med fed smagskrydderi, der vil gøre en burger, selv kødelskere kan nyde.
Når du har: Ramen
Balsamic Goat Cheese-Fyldte Ramen Bun Sliders
Foto af Shalayne Pulia
Ramen. Burger. Boller. Behøver jeg sige mere? Nej, du slaver ikke over ovnen hele dagen og laver mini-skydere. De tager stort set ingen anstrengelse, bare lidt æg, krydderier og tid i fryseren før stegning. Gedebøstfyldte babyburgere er også en dræn. Det hele ligger i krydderier og eddike, og sørg for at dække burgere i balsamico for en sød smag af smag mod de milde ramen nudelboller.
Cacio e Pepe med Instant Ramen
Foto af Andrew Seah
Let som en, to, ost. Denne opskrift gør en italiensk klassiker til en quick fix-middag lavet med ramen, parmesan og svampe (hvis det ønskes). Påklædning af ramen behøver ikke være svært at være forbandet lækker.
Når du har: Popcorn
Popcorn og Cornflake-Crusted Chicken
Foto af Shalayne Pulia
Når en måde ikke er nok, skal du have det sjovt med denne opskrift, der spiller til en spicier eller mere blød smag afhængigt af dit trang. Det bruger også et andet almindeligt spisekammer: cornflake cereal. Det er rigtigt, at omdanne din yndlingssnack med din yndlingsmorgenmad kan blive til et måltid i en pande med minimal oprydning krævet, hvis du formår ikke at spilde kornet over gulvet som jeg gjorde. (PSA: Det er sværere at åbne den plastikpose, der er inde i kornæsken, end den ser ud. Vær forsigtig.)
Tequila karamel majs
Foto af Megan McCormack
Bliv sprød med det. Her er en fantastisk måde at opgradere dit popcorn med en lille resterende Jose Cuervo. Nu er der en ny måde at gå efter noget sødt, salt og sofistikeret på snacktid. Men der er mere. Du kan også gøre denne snack til et måltid ved at knuse majs og skorpe en mindre smagfuld hvid fisk (som tilapia) inden bagning.
Når du har: Forældet brød
Toscansk Ribollita-suppe
Foto af Shalayne Pulia
Vil du have en hjemmelavet smag af Toscana? Se lige det her. Ribollita suppe var oprindeligt et simpelt spil på den resterende minestrone. Men som brød college-børn kan vi bruge det samme princip til at pynte de dåse grøntsager og forældede brød, der allerede lurer i vores spisekammer. Det er virkelig en win-win for alle, og nævnte vi, at den er lavet med vin? En kop i, en kop at drikke, sådan ser jeg det.
Crostini med ærte- og avocadospredning
Foto af Allison Mark
Mos avocado på noget lyder som en god idé, mendenne opskrifttager det til et andet niveau. Brug noget crusty eller ristet brød i stedet for crostini for at lave en større sandwich med åbent ansigt. Derefter kan du toppe det med et stegt æg og se dine værelseskammerater spytte (forhåbentlig) en sikker afstand fra din tallerken. Sub i dåse ærter til de nævnte frosne, hvis du også finder nogle i det mystiske spisekammer.
Når du har: dåse suppe
Ost og grønbønner Gryderetpasta
Foto med tilladelse fra foodbeast.com
Dette er ikke tante Sues klumpede grønne bønnegryde fra Thanksgiving. Det er en fornyet skål, der bruger fløde med svampesuppe, ekstra ost, franske skårne grønne bønner og frisk pasta som base. Pastaen opsuger suppen, men har tilstrækkelig integritet til at holde sig mod bjerget med ost og cremet suppelag.
Loaded Kartoffelsuppe
Foto af Christine Chen
Du kan gøre det bedre end bare at varme en dåse dåse op. I det mindste skal du følgedenne opskriftat tage kartoffelsuppe på dåse til et andet niveau med tilsatte kartofler, ost, BACON og løg. Undskyld, min computer kan lide at råbe, når bacon er involveret, og ærligt talt er jeg okay med det. Prøv at tilføje ærter i dåse til denne skål også for et andet let twist. Prøv at toppe med en klat creme fraiche eller almindelig græsk yoghurt for virkelig også at få den fyldte kartoffelfølelse.
Når du har: Nødder
Sund Pesto Hvidløgspasta
Foto af Parisa Soraya
Lav det med valnødder og mindre ost til dettesundere versionaf klassisk pesto. Bare rolig, smagen holder sit hvidløg-y slag lige det samme som almindelig pinjekerner. Du kan også servere denne pesto-pasta med soltørrede tomater, når du har dem ved hånden, eller tilsæt protein som kylling til blandingen til et hjerteligere måltid.
kan du tage frugt gennem lufthavnens sikkerhed
Spinat, feta og mandelorzo
Foto af Kathleen Lee
Orzo kan se ud som ris, men det er faktisk en type pasta. Du kan stadig erstatte ris idenne skåli stedet for orzo eller bland de to. Sæt boksris og nudelsider ned for at gøre dette enkle, tilpassede måltid med en skjult knase af blandede nødder. Du kan også skåle dine yndlingsnødder i ovnen med lidt olivenolie på en tinfolieforet bageplade ved 350 ° F i cirka 5-10 minutter.
Når du har: Skat
Langsomt komfur Honning Hvidløgskylling
Foto af George Farah
Denne asiatiske påvirkede skål er alt sammen under forberedelsen. Kast ingredienserne i en langsom komfur, og nyd op til 6 portioner til en uges mad fra krydderier og ingredienser, der allerede findes i dine skabe. Den hemmelige ingrediens her er brombærsyltetøj. Det giver skålen en tykkere konsistens og puder, som kylling smelter i mundens perfektion.
Honning-Sriracha Ristede rosenkål
Foto af Maggie Gorman
Min mor plejede at fortælle mig, at rosenkål var Barbies yndlingssalat for at få mig til at spise de små pærer som barn. Min palle er vokset op siden da, ogdenne opskrifter en krydret / sød side eller hovedret, der pakker en hel del smag i en lille 'salat'. Bare tilføj ris eller pasta for at gøre det til et mere omfattende måltid.
Når du har: Tortilla Chips
Brunch Chilaquiles
Foto af Helena Lin
Lykke er at smide flere ingredienser i en gryde og lave et lækkert måltid med minimal indsats. Det er denne skål. Salsa giver basen til resterende tortillachips og en masse friske ingredienser som koriander, avocado og lime. Du kan også gøre det ved hjælp af resterende tacos eller burrito-fyldning til en solid morgenmad til middag.
Crunchy øl-batterede avocado pommes frites med salsa
Foto af Shafer Ross
Hvad er bedre end rå avocado? Prøv kogt avocado, crusted med knuste tortilla chips og slå i øl. Ja, sagde jeg øl.Denne opskrifter en unik kombination af smag, der spiller på alle dine yndlingssnacks for at lave et sammenhængende måltid eller sideskål. Prøv bare at dele kærligheden med dine værelseskammerater. Deling er omsorgsfuld, mennesker.
Når du har: Crackers eller Pretzels
Guldfisk-crusted Buffalo Mozzarella Sticks
Foto af Alex Waxenbaum
Hvem vidste, at guldfisk, strengost og varm sauce kunne gøre en så sofistikeret mozzarella-pind? Vi gjorde. De er klæbrige, krydret, smeltende, pinde af osteagtig herlighed. Og vi er villige til at vædde på, at du allerede har alle disse ingredienser i dit spisekammer og køleskab. Sig det med mig: 'Boo-yah.'
Øl Mac 'n Ost
Foto af Alex Vu
Fik øl? Tænkte nok. Denne geniale opskrift gør Guinness, cheddar, kielbasa-pølse og kringler til en skabelse af en voksen mac 'n-ost. Ingen sagde nogensinde college var for tidligt til at begynde at omdanne osteagtig mac til sprød bougie mac. Giv det et skud, eller hæld et skud i. Du får ideen.
